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竹炭で育てた野菜たち

このテーマに投稿された記事：22件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c292/15340/

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: 私の住まいの窓から四方は、見渡す限り手入れされていない竹林。でも、そんな竹も炭にするとおいしい野菜づくりの力強い味方。有機肥料と相性が良いし、竹炭だけの用土でも野菜はできる。それに園芸用の竹炭なら簡単な野焼きで十分。栽培と食べる方どちらも載せます。
: 作者のブログへ：「takesumiyasai」さんのブログ
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スイカの食べごろ

JUGEMテーマ：竹炭で育てた野菜たち今年はじめてスイカを作ったのだが食べごろはいつか？は人によって見分け方が違う。実がゴルフボールくらいになって４０日後とか、積算温度が１０００度、その日の平均気温かける日数だとか、叩いてみるとか、へそがへこんで来たらとか。どれも面倒だったり判りにくい。その中で実がついた節とその次の節の巻きヒゲが枯れてきたとき、というのが実際的だろう。どちらにしても毎日観察しないといけない。今回は巻きヒゲで見て収穫したが中が空洞になっていたが、十分甘かった。人によると収穫して１０...

竹炭で一味違った家庭菜園 | 2010.08.08 Sun 12:22

小麦の脱穀

JUGEMテーマ：竹炭で育てた野菜たち春蒔きした南部小麦と去年蒔いたライ麦を刈り取り脱穀する。エンジン脱穀機が潰れたので足ふみ脱穀機を使う。仕事には使えないがちょっと使いには十分だ。脱穀したら扇風機で風選するとよい。

竹炭で一味違った家庭菜園 | 2010.07.30 Fri 20:31

炭焼きの再開

JUGEMテーマ：竹炭で育てた野菜たち梅雨が明けたので竹炭を焼くことにした。露天の窯なので雨が続くと窯の温度が上がらない。簡単な窯だが最初の一時間ほど丁寧に温度を上げていくとうまくいく。今回はやや銀色のよい炭になった。梅の実も炭にした。梅炭は部屋の飾りに、竹炭は畑のマルチに使う。風呂に入れると温まるらしいのでそれも試す。これが竹林から切り出す竹。一月置くと葉が落ちるのでそれから運び出し野焼き炭にする予定。

竹炭で一味違った家庭菜園 | 2010.07.29 Thu 12:18

バジルの発根

JUGEMテーマ：竹炭で育てた野菜たち５日まえのバジルの挿し芽が発根していた。早いし茎のどこからでも根を出す。節からは発根せずに切り口や茎の溝からよく出ている。水もまったく替えなかった。これならバジルに困ることはない。

竹炭で一味違った家庭菜園 | 2010.07.15 Thu 07:54

クレソンのヨトウムシ

JUGEMテーマ：竹炭で育てた野菜たちバルコニーで防虫ネットを被せたクレソンにハスモンヨトウらしき虫が水受けの水におぼれていた。小さい緑虫は生まれたてか？ピンセットで葉の中を探すがなかなか見つからない。それで鉢ごと水に漬けておく。しばらくすると幼虫だけが浮き上がってくる。殺虫剤をかけないときの裏技。それにしてもどうしてやられた？ひとつは防虫ネットの隙間から入った。もうひとつは夜間、電灯の光が漏れる窓際のバルコニーは蛾が集まり易い。そういえば、都会の屋上菜園でもおなじ経験をした。人より高い塀で囲...

竹炭で一味違った家庭菜園 | 2010.07.14 Wed 09:00

畑のギャラリー

JUGEMテーマ：竹炭で育てた野菜たち陶芸の先生の作品が知らない間に畑に鎮座していた。先生は畑に硬いものがあると締まってよいと言う。この器たちに竹炭を入れて花か野菜を栽培することにする。畑に遊びに来た人もこれはよいというので、夏中には畑ギャラリーの出来上がり。の予定？

竹炭で無農薬栽培 | 2010.07.13 Tue 20:52

クレソンの生理障害

JUGEMテーマ：竹炭で育てた野菜たちまえにクレソンを挿し芽したのだが、葉の色が白くなってきた。症状は、成長はしているが新しい葉が緑にならない。ただ古い葉は緑色。日照でないとすると、鉄分の欠乏から葉緑素がつくられていないのか？液肥が紫外線に当たると鉄分が効かなくなるそうだ。水受け皿で竹の枝炭に挿し芽したので液肥入りの水に日が当たりすぎたのだろう。それで写真のように水受けを閉じることにした。あとは新しい液肥をいれるだけ。ただし、これは予想なので効果はやってみないとわからない。参考書は「野菜の要素...

竹炭で無農薬栽培 | 2010.07.12 Mon 13:51

陶器作家の器でミントを栽培

JUGEMテーマ：竹炭で育てた野菜たち朝、畑に行くと竹の枝炭で育てていたミントが陶器に入って置いてあった。そういえば先日、知り合いの陶芸家と瀬戸物で竹炭栽培すると調子がよいと話しをしていた。御礼に畑できれいに飾れるようにしますとメールをする。そのうち畑がギャラリーになってしまう。

竹炭で無農薬栽培 | 2010.07.10 Sat 13:37

バジルの挿し芽

JUGEMテーマ：竹炭で育てた野菜たち畑で大きくなったバジルを竹の枝炭に挿す。用意したものビールとウイスキーのジョッキなど手元にある陶器製で光を通さないものがよい。竹の枝炭、炭焼き窯で竹枝を円筒状に焼き締めたもの。バジルのしっかりした頂芽。細い銅線。まず、バジルの中間の節芽を切り取る。多分、ここから発根するかもしれない。次に竹炭の間にバジルを葉の元まで差し入れる。それを銅線で円筒状に巻きつける。あとは用意した容器に入れて水を一杯満たすだけ。注意点は中間の節まで水に漬かるようにする。あとは発根す...

竹炭で無農薬栽培 | 2010.07.10 Sat 08:17

バジルのプリッチェル

JUGEMテーマ：竹炭で育てた野菜たち畑で採れたパン用小麦とバジルで甘くないプリッチェルを作る。今回はオーブンで焼いたが炭焼き窯の上で焼くほうが自分らしいので梅雨が明けたらしてみる。グラハム小麦粉に味を見ながら塩コショウしてオリーブオイルをなじませ牛乳で適当な硬さにしたら最後にみじん切りにしたスイートバジルを加える。材料はネットのレシピそのままだが分量と加減は自分の舌任せにする。素人料理はそれでよい。ビールはなかったのでカリフォルニアワインにした。テーブルワインで十分美味い。食べてみたら味がや...

竹炭で無農薬栽培 | 2010.07.07 Wed 21:22

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