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JUGEMテーマ:福井のおみせ情報福井を代表するホテルの日本料理、橘。福井に仕事や観光で訪れた方が利用する可能性が非常に高いわけで、県外の方に「福井の食べ物はさすがに美味いな!」と思っていただくようなお料理であっていただきたいなと勝手に思っています(笑)ホテルの日本料理というと高いというイメージがあると思いますが橘は比較的リーズナブル。特にランチはお得です。また、カウンター席、テーブル席、個室とありますがやはりカウンター席がオススメですね。見た目にも薫り的にもおいしい。五感で楽しめます。さて。今回...
Pepinのハナ唄 | 2010.01.28 Thu 11:07
JUGEMテーマ:福井のおみせ情報ソースカツ丼といえばヨーロッパ軒が超有名ですが、同じくこの、レストランふくしんも有名店です。日本全国からこの味を求めて来店される方もいられるほど。そんな有名店ふくしんは、残念ながら出前をやっていないんですね〜(泣)ただ、出前は無いもののテイクアウトは行っているのです!この事実、意外と知らない方も多いんではないでしょうか??? カツ丼。吉野家のお持ち帰りのような発泡スチロールの容器に入ったカツ丼。お店で食べるとき、気分を高揚させるようなカツのはみ出しはお持ち帰り...
Pepinのハナ唄 | 2010.01.25 Mon 15:19
JUGEMテーマ:福井のおみせ情報 ユアーズホテル福井 2Fにある日本料理 橘が企画する美味菜彩。今回で32回目を迎えます。今回は「梵と楽しむ日本料理」とのお題目で40名限定の特別企画。橘総料理長が演出する日本料理、前菜、造り盛り合わせ、煮物椀、焼物、強肴、煮物、食事、水菓子のフルコース。さらには福井が誇る名酒、梵の艶・日本の翼・GOLD・特撰純米大吟醸・ときしらず・無濾過生原酒・夢は正夢に、サプライズ(新酒の搾りたて究極の生原酒)までがついてきます。世界的にも高評価を受けている梵。数々の賞を受賞し...
Pepinのハナ唄 | 2010.01.23 Sat 11:45
JUGEMテーマ:福井のおみせ情報ギフトショップと雑貨店がオシャレにマッチングしたようなお店、「Haijin(灰甚)」に併設されたオシャレなカフェ、Cafe Haijin。カフェメニューばかりでなく、和テイストのお食事も味わえる様子。今回はお食事に出かける前の空いた時間のティータイムに行って参りました。店内は和洋折衷な造り。洋の雰囲気漂う店内の造りに、和の雰囲気の小物や器たち。センスが悪いと統一感の無いバラバラなものになりがちですが、うまくコラボされております。加賀棒茶。最後の一滴までいれていただけます。この最後...
Pepinのハナ唄 | 2010.01.22 Fri 13:03
JUGEMテーマ:福井のおみせ情報以前から良い噂ばかり耳にするおととや。行こうと思いながらなかなか機会が無かったのですが、先日食べログで猫師さんから 強く推薦されましたので行ってきました(笑)雪の降る平日に伺ったのですが店内は大混雑。さすがの人気店です(笑)お店構えも雰囲気ありますね。さて。中ではテーブル席を用意していただきました。通常メニューの他に、写真のようなその日のオススメメニューがあります。お店の雰囲気と料理の質からすれば価格帯は安めな設定かとおもいます。お刺身。寒ブリ、しめ鯖、あぶり...
Pepinのハナ唄 | 2010.01.21 Thu 11:53
JUGEMテーマ:福井のおみせ情報 福井市開発にある、韓国厨房 セナラの系列店として片町にオープンしたSENARA JUTEI。牛の希少部位や厳選された材料を用いた、高級志向の焼肉店と言えます。セナラを含め、もつやも経営する「サービスクリエイト」という会社は非常に上手くできたシステムを構築しているなと思います。牛一頭買い付けて、ホルモン部位は主に「もつや」へ。肉の部分は「セナラ」と「セナラジュテイ」へ。希少部位、高級部位は「セナラジュテイ」へと、出来るだけ無駄が少なくなるようにお店の色を決め、店舗展開をして...
Pepinのハナ唄 | 2010.01.19 Tue 16:22
JUGEMテーマ:福井のおみせ情報福井は人口が少ない割には美味しいお店が多い方だと思います。和食は勿論のこと、洋食、フレンチ、イタリアンとそれぞれなかなか美味しいなと思わせるお店が多いのですが、 中華だけは「大満足」という所に出会えません。いや、不味いお店ばっかりというわけじゃないんです。どのお店も一定水準を超えていてまぁまぁ美味しいのですが、「中華食べるんなら次も絶対ココに来たいな」と思わせるほどの名店に出会えないのです。まぁそもそも高級中華が福井にはありませんので・・・ホテルフジタのチャイ...
Pepinのハナ唄 | 2010.01.09 Sat 11:19
JUGEMテーマ:福井のおみせ情報以前からお店の良い評判を聞いていたり、店構えを見て気になったりしていた紋や。数年来気になっていただけでお邪魔したことは無かったのですが今回初訪問いたしました。 福井、中央大通りのエースイン福井の所の小さな路地を入っていくと白い電光の看板が。お店の佇まいは割烹、小料理屋といったところでしょうか?中はカウンター席と小上がりで構成されております。どちらも足下には暖房やコタツがついており、寒がりな女性にも配慮されています。また、トイレが非常にキレイ!いや、キレイという...
Pepinのハナ唄 | 2010.01.08 Fri 10:23
JUGEMテーマ:福井のおみせ情報福井市を縦断する国道8号線の南部、ちょうど産業会館の交差点にあるレストランアルタ。ワタクシがはじめて行ったのはもう15年ほど前でしょうか・・・嗚呼年齢を感じます・・・(遠い目)レストランアルタも古くから時を止めたかのようなたたずまいで変わらぬ姿を見せてくれています。アルタはハンバーグが有名ですが、ワタクシのイチオシはステーキ丼。スパイシーな味付けでペロっといけちゃいますから是非お試しを!さて今回はお正月期間に訪問いたしまして、お正月特別メニューなるものがありました。...
Pepinのハナ唄 | 2010.01.06 Wed 12:28
JUGEMテーマ:福井のおみせ情報 焼き鳥を食べたくなったらいつもココ、味の清八。(過去記事はコチラ→★)過去記事であまりに写真がアレだったので撮り直しをしたのですが・・・3軒ハシゴの最後に行き着いたお店でしたので、すでに手元が定まりません(笑)さて。付け出しです。甘く煮込んだ鶏とうずらの卵。シロ。某有名店のモノも美味しいのですが、清八のシロはホントにプリプリ。歯ごたえ、ボリュームが違います。若鶏。こちらも柔らかく、食べ応えもある一品。チキン棒。手羽元(だとおもいますが)を甘辛く味付けしたものです。...
Pepinのハナ唄 | 2009.12.29 Tue 10:38
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