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完全無農薬の大根で一杯。

どうも!メラ屋(D)です。最近ではようやと暖かくなってきて…と思っていたのですが今日辺りはぐっと冷え込むようですね。インフルエンザも流行っているようなので、皆様風邪を召されぬようご注意ください!さて、実はメラ屋(D)の父が畑で完全無農薬で大切に育てあげたで大根をたくさん譲ってもらえることになりましたので、早速メラ屋風に味付けしてみました。名付けて「メラ屋の大根」大根をスープカレーのお出汁にじーっくりと漬込み&ゆーっくりと煮込みます。そう、おでんの要領ですよね。それをちょっとだけ味付けして、大根の...

MERA-YA メラ屋 | 2011.02.08 Tue 06:28

「よかった探し」

 こんにちは。メラ屋(M)です。メラ屋が年中無休となってからはや1か月。ようやく日曜日の営業もそれらしくなってまいりました。昨日の日曜日ももちろん営業です。粉雪の舞う夕方の時間にお二人の女性がお見えになりました。お一人は地元の常連S様。もうお一人は食べ歩き好きなO様。閉店間際のメラ屋はお二人の貸し切り状態。お二人とも初対面同士だったのですがカウンターで旬の野菜のスープカレーを召し上がるうちに意気投合されました。気付けばカウンターでガールズトークがはじまってました(笑)その中でとてもいいお話があり...

MERA-YA メラ屋 | 2011.01.31 Mon 09:55

お客様からの素敵なプレゼント〜大分県産「なずなの塩」〜

こんにちは。メラ屋(M)です。メラ屋もお陰さまで昨年のグランドオープンから4カ月となりました。この頃では常連のお客様にもお越しいただくようになりました。本当に嬉し限りです!さて、常連様の女性でS様という方がいらっしゃいます。ある時、メラ屋の食材に関するお話で盛り上がったことがありました。彼女はとても「塩」にこだわる方だとお聞きしました。そこで、私のブログ仲間の橋本三奈子さんから頂いていた「わじまの塩」をお分けいたしました。すると、今度は・・・・大分県米水津(よのうづ)産「なずなの塩」をS様より頂きま...

MERA-YA メラ屋 | 2011.01.27 Thu 11:53

メラ屋は日曜&祝日も営業してます。

メラ屋(D)です。きょうはお店で試食会を行ないました。ご参加いただいた皆さん、ありがとうございました!このリポートは後日このブログでさせていただくつもりです。さて、明日は日曜日ですがメラ屋は元気に営業しています。そう、今年から年中無休(不定休)となりました。六本木界隈のみなさま、ぜひお越し下さい。皆さんのお越しをお待ちしております!!スープカレーのお店「メラ屋」HPはこちらtwitter「mera_ya」港区六本木3-3-603-3568-4571JUGEMテーマ:六本木 

MERA-YA メラ屋 | 2011.01.22 Sat 23:56

ホクホクのスープカレーです。

こんにちは、メラ屋(D)です。東京は快晴!でもさすがに寒いですね〜。インフルエンザも流行っているようなので、皆さん体調管理には十分ご配慮ください。さて、そんな寒い時はメラ屋ほホクホクのスープカレーですよ(笑)私のスープカレーの食べ方は…まずはスープをひと口。そしてスープの1/4程度をご飯にかけます。たくさん一気に入れてしまうと、ちょっとご飯がべちゃっとしちゃうんです。ご飯やチキンを少しずつほぐしながら、ホフホフ言いながら食べます。少しずつスープをご飯にかけて食べながら、ご飯が1/3ほど減ったところで...

MERA-YA メラ屋 | 2011.01.14 Fri 14:14

今昔キーマカレー物語

こんにちは!お久しぶりのメラ屋(D)です。実は今、先週の試食会の結果を受けて店長たちは毎日新作メニューの試作に明け暮れているのです。美味しいものはもっと美味しく!早くみなさんに召し上がっていただきたいものです。さて、さて、当店で唯一テイクアウトできるのがキーマカレーです。このキーマカレーも色々な試作を経てメニュー化したのですがその変化をご紹介します。コチラ↓↓の画像は店をオープンする前に作っていたキーマカレー。お野菜盛りだくさんでしょ?半熟の卵もとろ〜としていて美味しそうですよねー。そして、現在...

MERA-YA メラ屋 | 2011.01.13 Thu 12:15

メラ屋から年末年始の営業のお知らせ

メラ屋(D)です。寒いですね〜、ようやと?冬到来って感じですね。みなさん風邪をひかれぬようご注意ください。さて、まずはお詫びから。先日予告していた「おじや」ですが、やはり出遅れてしまいました…。こちらを期待してご来店いただいたお客さま、ごめんなさい。1月中にはスタートできるハズです!さて、年末年始の営業のご報告です。年内の営業は1月28日(火)のランチまで!!(明日!!です。ご報告遅くなってごめんなさい。)年始の営業開始は1月6日(木)から、となっております。今年はお店ができたばかりで不慣れなことが...

MERA-YA メラ屋 | 2010.12.27 Mon 23:33

大人様ランチ

こちらの写真、とあるカフェでいただいた「大人様ランチ」。もちろん発想の原点は「お子様ランチ」なわけで、子供の頃に食べたあの味を大人のボリュームで再現しました、ってことなのだと思います。うん、こういう考え方も参考になりますね。新年には幾つか新メニューを出す予定ですので、色々と模索中のメラ屋です。今年も残り僅かですが、ぜひアツアツのスープカレーで体を温めてください。スープカレーのお店「メラ屋」HPはこちらtwitter「mera_ya」港区六本木3-3-603-3568-4571JUGEMテーマ:六本木 

MERA-YA メラ屋 | 2010.12.25 Sat 12:21

キーマカレーのテイクアウト始めました!

おはようございます!メラ屋(D)です。メラ屋ではリクエストの多かったテイクアウトをキーマカレーに限り始めました。オープン当初より多くの方にリクエストいただいていたテイクアウトですが、いよいよはじめることができました。実は先週から実験的にスタートさせており、ご好評いただいています。店内が混み合っている時や、お忙しい時にぜひご利用ください。お待ちしております。スープカレーのお店「メラ屋」HPはこちらtwitter「mera_ya」港区六本木3-3-603-3568-4571JUGEMテーマ:六本木 

MERA-YA メラ屋 | 2010.11.29 Mon 10:08

マイクワゾウスキだ!

ちょっと前の話ですが…これ↓↓なんだと思います?? マイク・ワゾウスキじゃないか!目玉ちゃんだ! って言ってピンと来る人はどれだけなのでしょうか(笑)わたしはこのキャラクターが大好きで、何度DVDを観たことか。そう、ディズニーとピクサーが作ったフルCGアニメ映画の『モンスターズ・インク』に登場する主役のひとりマイク・ワゾウスキのこと。なんと言ってもこの キャラクターの声が素晴らしかった。名優ビリー・クリスタル(『恋人たちの予感』『アナライズ・ミー』)。そそっかしくてお調子者、そのセリフ回しには本 ...

MERA-YA メラ屋 | 2010.11.26 Fri 11:13

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