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知り合いの・・・ 漁師さんが「マダコが捕れた!食べますか?」と電話が 茹でてしまえばそれだけの事でしょうが調理したことなし いろいろ・・・ 調べてみるとただ単に茹でるだけではなさそうだ。 レシピに従いチャレンジしてみた。 過去にも・・・ 漁師さんから様々な珍しいお魚を頂いて 自分で捌いてみたが、調理師のようにはいかない(笑) 1m近い『鰆』 昨年の秋には・・・ グロテスクな・・・ 「あんこう」まで頂戴したものの、ぶら下げる場所もなく 切れ味の良...
あい・らぶリフォーム | 2018.03.17 Sat 16:31
水回りのリフォーム現場から 廊下と脱衣室・・・ 約3mほどの長さで10cmも水平が悪くなっています。 とても具合が悪くなるほどの歪みですが、脱衣室だから 僅かな時間しか滞在?しないから気にならない?? #水回りリフォーム#浴室リフォーム#トイレリフォーム ここまで・・・ 水平が悪いと言うことは、地盤沈下か土台周りの腐食? #水平が悪い#地盤沈下#おかぐら増築#ユニットバス しかも・・・ 平屋だった建物に、二階を増築してあるのです。 屋根には石州瓦も葺いてあるので重さも...
あい・らぶリフォーム | 2018.03.13 Tue 12:51
食べ物で・・・ 糖度が13度あるものって、完熟したみかん。 鳥取県が誇るスイカなど、甘いものばかりですが、 野菜がそんなに甘いとどうなるのでしょう?? 近くの農家から・・・ 「甘いブロッコリーが出来たよ!」って。 なんと、糖度計で計測したら13.3度もあったそうで。 では・・・ さっそく食べてみなければ!って事で新鮮うちに。。 茎は・・・ 皮を剥いでナマで「お刺身状態」で食べられます。 なるほど甘いが、少し手を加えて「カルパッチョ」 畑で採れたての・・・ 新鮮...
あい・らぶリフォーム | 2018.02.20 Tue 13:05
とてもつまらない話です・・・ 今朝の新聞記事から拾い読みですが。。 伊勢エビなど含めた・・・ 甲殻類を調理する際、生きたまま熱湯に入れる事禁止! はあっ?? 記事ではザリガニの親分、ロブスターの調理で ロブスターが痛みを感じない調理法を選べ!と。 ロブスターは痛みは感じているのだろうか? 沸騰したお湯に中に・・・ 入れた方が考えるまもなく、一瞬で調理できると思う。 では・・・ 水から茹でるのだろうか? どんどん熱くなっていく『釜ゆで地獄?』 ...
あい・らぶリフォーム | 2018.01.16 Tue 12:26
晋山式(しんざんしき)・・・ お寺様のご住職が世代交代のための儀式。 私どもで・・・ メインのモニュメントである「角塔婆」を依頼されました 神聖なる儀式のお手伝いをさせて戴くことが出来ました。 #晋山式#世代交代#住職#お寺#卒塔婆#角塔婆 7mもある・・・ 27cm角の檜の大木?を、今年の春から自然乾燥し 狂いを直すため21cmに製材し直し今日に備えました。 玄関には・・・ ドラを吊る受け木も加工しなければなりません。 #宮大工#古民家再生#跡取り#後継者 上部の方には・・・...
あい・らぶリフォーム | 2017.10.27 Fri 17:04
部屋に・・・ 明かりを採る手段として「天窓」は有効な手段です この天窓は・・・ 網入りのガラスなので、部屋を暖房するとガラスに結露! 周囲の木枠が結露水を吸い込んで腐食の原因になります。 #別荘#明かり窓#天窓#採光#スカイライトチューブ そして・・・ このたび、屋根に樹木を生長させた原因が 天窓の外枠は金属板で水切りとなっています。 それも8/10と言う「急勾配」の屋根なので立って歩けません。 足場を・・・ 壁はもちろん、屋根にも足場を架けなければなりません。 その天窓を...
あい・らぶリフォーム | 2017.10.14 Sat 14:04
リフォーム現場では・・・ 時として、様々な不要品が出てきます。 1940年代から1970年代の名作映画がDVDとなって大量に! 仕事が趣味で・・・ 休日の無い私は観る機会がありません。 案外DVD装置が無いのか?も知れませんが(笑) どなたか・・・ 欲しい方がいらっしゃったら無料で差し上げます。 (ただし送料は着払いとさせて下さい) ただいま・・・ お彼岸の真っ最中です。 毎年、彼岸に合わせて咲いてくれる白い花。 事務所の片隅にひっそりと咲いていますよ! ...
あい・らぶリフォーム | 2017.09.24 Sun 10:55
長い間・・・ 放置されていた浴室でした。 まるでゴミ屋敷か事件でもあったのか??と言うほど。 とても・・・ 使う気になりませんが。。 ユニットバスに取り替えようか? #ゴミ屋敷#汚れ#遺品整理#クリーニング#住宅美装 予算を抑えるため・・・ 住宅クリーニングを施すことになりました。 壁・天井のカビは何とかしなければ鳴りません。 #浴室#カビ#清掃#掃除#住宅クリーニング それが・・・ なんと言うことでしょう!! #鳥取県#米子市#境港市#西伯郡#伯耆町#南部町#日野...
あい・らぶリフォーム | 2017.09.04 Mon 12:56
全国展開している・・・ 『コメダ珈琲』は、米子市には2年ほど前に出来た。 そして2号店も郊外に出来た。 その・・・ コメダ珈琲店に初めて入った。 ご自宅や・・・ 会社でお話しできないと、どうしてもここで!と。 #コメダ珈琲店#コメダ#喫茶店#モーニング#コーヒー 最近・・・ ご家庭でもドリップ式のコーヒーを飲むようになって 喫茶店など入る機会が少なくなった。 #ドリップ#ネルドリップ#サイフォン#珈琲豆 まして・・・ コーヒーショップを探すのも一苦労になった。 #コ...
あい・らぶリフォーム | 2017.08.29 Tue 15:23
今から50年前は・・・ 昭和42年頃なのですが、ブルー・シャトー♫や 夜霧よ今夜もありがとう♫などが流れていた時代。 そんな時代に・・・ 建築されたというこの体育館が、台風で屋根が剥がれ フローリングがとてつもないほど膨れ上がってしまった。 #銀座の恋の物語#真っ赤な太陽#美空ひばり 最近は・・・ 下地には合板を貼るのだが、当時は材料が豊富にあったのか 同じ材料で張り上げてあった。 #ブルーコメッツ#ブルー・シャトー#石原裕次郎 なので・・・ 水害に遭うと、...
あい・らぶリフォーム | 2017.07.07 Fri 15:18
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