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私の住まいの窓から四方は、見渡す限り手入れされていない竹林。でも、そんな竹も炭にするとおいしい野菜づくりの力強い味方。有機肥料と相性が良いし、竹炭だけの用土でも野菜はできる。それに園芸用の竹炭なら簡単な野焼きで十分。栽培と食べる方どちらも載せます。
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