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簡単おいしい鶏の照り焼き

息子の大好物は鶏肉。何が食べたい？って聞くとたいていが鶏料理なのです。自然とお弁当にも鶏肉を使った料理の割合が・・・(笑) 鶏の照り焼き、作り方はけっこういろいろあります。我が家でも、作り方はひとつじゃないんですが、中でもお弁当にぴったりで簡単おいしい鶏の照り焼きレシピを紹介します。もちろん冷凍保存可能！解凍してもジューシーで冷めてもおいしい照り焼きです。今日の息子のお弁当。右下隅っこにIN。早速レシピです。材料鶏肉ここはモモ肉を使ってください♪ 生姜すりおろし適量チ...

　節約お弁当レシピ★アイデアノート | 2013.09.05 Thu 14:16

9/5《今日のお弁当》

各地で雨や竜巻の被害。今朝は名古屋の状況をニュースみてびっくりしてます。ほんとにこわいね、気を付けてくださいっ！今朝の大阪は晴れ。だんだんと過ごしやすくなってきてるから、秋の気配なのかな。旦那さん弁当です。メイン：白身魚フライ副菜：ちくわといんげんのカレー天、焼きビーフン定番：卵焼き彩り：ミニトマト白身魚フライとちくわ天ときたら、ご飯の友はおかか(笑) どうしてものり弁仕様になっちゃうわｗ息子用こちらはメインにもう一品。鶏の照り焼きを入れてます。ミ...

　節約お弁当レシピ★アイデアノート | 2013.09.05 Thu 07:29

9/4《今日のお弁当》

おはようございます♪ 自然災害が立て続けに、すごい・・・竜巻こわいです。被害に遭われた方、どうか元気だして下さい(>_

　節約お弁当レシピ★アイデアノート | 2013.09.04 Wed 07:17

お弁当用の巻き巻き味噌カツ

薄切りの豚肉はアレンジが自在。しかも、どんなお味でも美味しくいただけます。超簡単なお弁当用の味噌カツを紹介します。味噌カツは味もしっかりしてて、お弁当向きのメインおかず。でも、味噌をかけることで、せっかくのカツの衣がお昼にはべちゃべちゃになっちゃうんですよね(^^;; ある日の息子のお弁当。さぁ、味噌カツはどぉれ？ｗお弁当の中身が味噌だれでべちょべちょにならなくて、衣もサクサクのまま、しかも味はしっかりしたお弁当用の味噌カツ。そうです。味噌をお肉で巻いちゃえ...

　節約お弁当レシピ★アイデアノート | 2013.08.26 Mon 23:58

ビーフンで作る簡単チャプチェ

こんなに簡単でいいの？いいんです(笑) 市販のビーフンを使って1ヶ月分100円で簡単おかずができちゃいます。もちろん、冷凍保存もＯＫです。ある日の旦那さんのお弁当。元気良すぎる盛付だけどｗ材料ビーフン言わずと知れたケンミンの焼きビーフン豚肉超薄切りを超細切りにします。薄切り1枚あれば十分。なくても平気ｗピーマン1個←これも細切り♪ にんじん5mmの輪切りを2枚ほど。これも細切りで。オイスターソース適量（しっかり味にします）ごま油適量（炒め用です）材料はすべて細...

　節約お弁当レシピ★アイデアノート | 2013.08.20 Tue 11:07

から揚げ（タンドリーチキン風）

本格的じゃなくてもおいしかったらいいと思うんだ(笑) なので、すごーく手軽に作ってしまいましょう♪ 冷凍保存で手間いらず。タンドリーチキン風味のから揚げです♪ ある日の旦那さんのお弁当。野菜の素揚げと一緒にINしてます。材料鶏肉モモでも、ムネでも、ささ身でもお団子にするならミンチでも♪ マヨネーズ適量カレー粉適量塩コショウ適量片栗粉適量（揚げ衣です）油適量（揚げ油です）鶏肉ならなんでもいいと思います♪ 豚だって別にかまわない(笑) たくさん作ったら、そのまま冷凍保存できます♪ ...

　節約お弁当レシピ★アイデアノート | 2013.08.09 Fri 22:21

冷凍保存たらこパスタ

手作り冷凍食品の定番、たらこスパゲティです。過去に書いた記事で一番反応が多かったレシピ。パスタは冷凍できるんです♪ ある日の旦那さんのお弁当。たらこパスタINしてます。ソース材料たらこ（明太子）切子で充分♪ バター少し多めにマヨネーズマイルドになりますみりんマイルドになります醤油風味づけですお酒臭みとりますコーヒーフレッシュ牛乳でもOK。なくてもいっか♪ たらこ以外の材料を極端に入れ過ぎない限り失敗はないです(笑) バターと醤油以外は無くてもどうってことないです(笑) ...

毎日のお弁当しぐまろの節約レシピ | 2013.08.08 Thu 09:52

レタスは禁止！

レタスをお弁当の仕切りに使っている例はいっぱいある。でもあれはきっと写真用だよね・・・。実際に仕切りでレタスを使うと、食べるときすごくブルーな気分になるし(笑)本当にレタスを仕切りに使ってたりするんだろうか・・・。あたし的にはすっごく疑問なことでもあるんですが、我が家は絶対タブー。単に好みの問題じゃなくて、あれはあかんやろ・・・。と家族一致の意見。生野菜をお弁当に入れるっていうのは結構勇気のいることだと思う。・・・そのお弁当を食べる人がね(笑)フライの下のレタス・・・詰めるときは彩りもキレイだけ...

毎日のお弁当レシピアイデアノート | 2013.08.08 Thu 00:09

とにかくギッシリ詰めること！

雑誌やお弁当写真なんかを見ていると、どれもキレイな盛付け。あんな盛付が許されるならもっときれいな写真が撮れるかもしれないのに。・・・でも、我が家ではとにかくぎっしり詰めなきゃならない理由がある(笑)かわいらしいお弁当カップとか爪楊枝で彩られてるお弁当を見てうらやましいｗなんか、我が家のお弁当にはそんな余裕・・いや、「隙間」がない(笑)なぜなら、開くまでの間にお弁当の中身が激しく動くから。そう、高校男子の息子、大きな学生かばんにお弁当を入れて、かばんをぶるんぶるん振り回しながら学校へ行くのです。な...

　節約お弁当レシピ★アイデアノート | 2013.08.07 Wed 18:13

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