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プランター・ベランダ菜園
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プランター・ベランダ菜園

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プランターでも美味しい野菜は作れるんだぞ!ベランダなどで育てている野菜やハーブの記事をお待ちしております。
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自家製フェンネルを使った料理?

JUGEMテーマ:プランター・ベランダ菜園   我が家ですくすく育つフェンネルさん(時々カラスにもってかれるけど)は、 1年中元気に育ってくれて、今や我が家のメニューのいろんなところに入り 込んでいます。   👇は、ある朝のオムレツ。 前日に余ったカボチャサラダを入れるときに、その日の朝採れたてのフェン ネルがあったので入れちゃったやつ。どんな風味になるかな?と思ったけど、 なんか爽やか系の味わいになり、ぺろっと食べてしまった。       こ...

あすの空は、なにいろ? | 2022.02.21 Mon 23:45

自家製フェンネルを使った料理?

JUGEMテーマ:プランター・ベランダ菜園   ずい分間が空いてしまいましたが、「自家製フェンネルを使った料理」 記録の更新です。(写真は撮ってありましたが、なかなか編集してブログに まですることができなくて・・汗)。   さて、初めて使った時に、あり得ない量のチーズを使って、朝から胃もたれ になった苦い経験のあと、チーズは控えめにするように、そして爽やかさを プラスするためにきゅうりなんか足してみました。(この日は何か理由が あってトースターが使えず、フライパンで焼...

あすの空は、なにいろ? | 2022.02.21 Mon 23:30

ゼラニウムの紅茶とお風呂

JUGEMテーマ:プランター・ベランダ菜園    ゼラニウムの苗を秋に買ったのは、  日陰を好むツボクサの日よけと、  (たかが水をあげている間くらい  にも刺してくる)しつこい蚊から  自分を、そして害鳥(主にカラス)  から育てている植物を守るためで  した。  たまたま近所のホームセンターに  買いに行ったら、あったのがゼラ  ニウムだったのです。これ、別名を  「蚊よけ草」とも言うらしく、虫や  鳥たちにあまり好かれないらしい。    なるほど匂いを嗅...

あすの空は、なにいろ? | 2022.02.10 Thu 21:51

ハーブのお風呂?

JUGEMテーマ:プランター・ベランダ菜園   ?のづづきです。 我が家のベランダで育った「ハーブたちのお風呂」第2弾! 今回はドライにしたものと生葉の組み合わせ〜!!   <左:ドライローズマリー    右:生のオレガノ>   今や我が家には、ローズマリーは2株あるのですが、どちらも順調に 育ってますので、収穫しては干し・・・を繰り返しています。   1株だけのオレガノは、負けないくらい元気で、本当に生命力の強さ を感じさせられます。しばらく忙しくし...

あすの空は、なにいろ? | 2021.11.30 Tue 21:47

万能のハーブ、ツボクサを楽しむ?

JUGEMテーマ:プランター・ベランダ菜園   これまでに、我が家でツボクサをどう楽しんできたかは、 こちらに書いてきた通りですが、今日はそのつづきです。      これは夏のころに  やっていた楽しみ方。  「冷やし中華の上に  まんま乗せる♪」です。    この日はたまたま朝  収穫したパセリと一緒  に乗せました。  ツボクサのお茶は結構  クセのある匂いがする  のに、生の葉はなんと  いうこともありません。  言われなきゃ気づかな  ...

あすの空は、なにいろ? | 2021.11.18 Thu 14:44

ハーブのお風呂?

JUGEMテーマ:プランター・ベランダ菜園   最初の採取は、5月でした。 その頃は、うちのベランダにローマンカモミールを植えていて、 5月にはわしゃわしゃと元気よく茂ってくれていました。 なので、どさっと収穫し、👇の写真左のように1つは束にして乾燥させ、 もう1つの塊は右のように軽〜く乾かして、翌日のお風呂に入れようと 思いました。   <ローマンカモミール>        ローマンカモミールは、調べてみると  色々効能はあるものの、葉の部...

あすの空は、なにいろ? | 2021.10.11 Mon 21:35

8月のハーブ 自家製ローズマリー&ラベンダー&オレガノティー(生バージョン)

JUGEMテーマ:プランター・ベランダ菜園   8月のある朝、よく育った我が家のハーブたちを収穫しました。 上段左からローズマリー、フェンネル、 下段左からツボクサ、バジル、パセリ、とうがらしの葉 これ以外にラベンダーの葉とオレガノも採ったのですが、なぜかこの写真からは 漏れています。 収穫してそれぞれを洗う間が、なぜか楽しく、幸せです。なぜなんですかね?   なんでも試してみたい私は、この日はローズマリーとラベンダー(葉だけ)と オレガノのミックスハーブティーを...

あすの空は、なにいろ? | 2021.10.01 Fri 16:39

自家製ローズマリー化粧水? ローションパック

JUGEMテーマ:プランター・ベランダ菜園   化粧水を、今まで使っていた市販のものから、自家製ローズマリーの ものと、自分で採ってきたドクダミの花化粧水に変えてから、 アトピーの症状がたとえ出てきても、以前よりずっと痒みを感じなく なり、快適にすごせるようになって、自然の恵みに感謝するばかりです。     ローズマリー化粧水は、写真のようにほぼ無色透明です。 (でも香りは、すっごくよいですけどね。) これをコットンに染み込ませて顔に乗せれば、ローションパッ...

あすの空は、なにいろ? | 2021.09.07 Tue 22:15

自家製オレガノを使った料理

JUGEMテーマ:プランター・ベランダ菜園     うちで育ったオレガノくんを、カラッカラになるまで乾かすと、 どんな料理に使おうかな〜、と頭がぐるぐる動きます。   この日は、たまたまひき肉とピーマンがあったため、子供たちの大好きな 「ピーマン肉詰め」を作ることに。   👆玉ねぎの上に黒いものがぽつぽつ見えるのが、自家製ドライオレガノです。   ピーマンに詰まり切らなかったお肉はハンバーグに。いつものことながら、 育ち盛りの子供たちが腹を空かせてピ...

あすの空は、なにいろ? | 2021.08.18 Wed 22:16

自家製オレガノティー?(ドライバージョン)

JUGEMテーマ:プランター・ベランダ菜園     これまで、うちで育てたハーブは、生とドライで必ずお茶にして 自分の五感で味わうことにしていましたが、オレガノを乾燥させた ものは、なかなかお茶にしませんでした。 どうしても肉料理に使うイメージがあって、実際にそう使ってしまって いたのと、「肉臭さを消すハーブを、それだけで飲んでおいしいの?」 という懐疑心が消えなくて。   でもある日、遂に決意してやりました。 なんでもまずやってみる!ー自分でそう決めたではないか...

あすの空は、なにいろ? | 2021.08.18 Wed 21:55

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