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プランター・ベランダ菜園

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: プランターでも美味しい野菜は作れるんだぞ！ベランダなどで育てている野菜やハーブの記事をお待ちしております。
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万能のハーブ、ツボクサを楽しむ?

JUGEMテーマ：プランター・ベランダ菜園　前回は、買ったツボクサ　のお茶についてでしたが、　今回は自家製のツボクサ　の活用方法について、　ご紹介します。　 👈は、昨年９月にネット　で和歌山から取り寄せた　ツボクサの苗です。　冬は地上部分が枯れてし　まいますが、無事に越冬　し、春になったら元気に　育ち始めました。ツボクサはツル系の植物で、横へ横へツルが伸びていきます。日差しが強すぎると葉が分厚く、硬くなってし...

あすの空は、なにいろ？ | 2021.06.07 Mon 18:29

自家製ローズマリーを使った鶏肉のバスク風

JUGEMテーマ：プランター・ベランダ菜園ベランダのローズマリーがぐんぐん順調に育ってくれているので、もう夫も私もずっとやってきた肉料理に、改めて使ってみます。この日は、冷凍庫にあったちょっと良い鶏のもも肉を使って、午前にたまたま見ていた料理の本で見つけた「鶏肉のバスク風」なるものに挑戦。レシピは電子レンジを使うものでしたので、それは嫌だなと思い、勝手にフライパンでできるように応用しちゃいました。　鶏肉を先に焼くのですが、（レシ...

あすの空は、なにいろ？ | 2021.06.02 Wed 15:00

自家製ローズマリーティー?（ドライバージョン）

JUGEMテーマ：プランター・ベランダ菜園それまで肉料理にしか使ったことのなかったローズマリーの葉を生でハーブティーにしたら、思いのほかおいしくて、頭がスッキリしたので、是非ドライバージョンも試したくなりました。　➡　ベランダで収穫したものを、10日間ほど陰干しして、👆のようなセピア色になりました。色は褪せていますが、香りは褪せるどころか、かえって凝縮されてとてもいい匂いがします。「いい匂いがするな～💛」と思いつつ、チョキチ...

あすの空は、なにいろ？ | 2021.06.02 Wed 14:29

自家製ローズマリーティー?（生バージョン２種類）

JUGEMテーマ：プランター・ベランダ菜園　我が家のベランダにある　小さなプランターの１つ　にローズマリーちゃんが　います。　順調に育って、わしゃ　わしゃしてきましたので、　５月のある日、元気な　枝先を何本か切りました。　切ってる時からいい匂い　がしていいですねぇ。　　これまで肉料理にしか　使ったことがなかったの　ですが、ここへ来てどう　してもお茶にして飲みた　くなり、挑戦です。　やったことがないので、...

あすの空は、なにいろ？ | 2021.05.29 Sat 23:29

自家製フェンネルを使った料理?

JUGEMテーマ：プランター・ベランダ菜園我が家の小さなプランターで育ったフローレンスフェンネルの葉を使って、一度見事に失敗してしまった私は、別の日に気を取り直して、作ったことのない料理に挑戦してみました。ネットで色々なレシピを見ましたが、家族の体調や冷蔵庫事情などを鑑み、どうもそのまま作りたいものがなかったので、いくつかを参考にしながら、私なりの工夫を加えることに。こちら、敢えて名づけるなら、＜スモークサーモンとフェンネルの前菜＞...

あすの空は、なにいろ？ | 2021.05.17 Mon 21:18

自家製フェンネルを使った料理?

JUGEMテーマ：プランター・ベランダ菜園　うちには、本当に限られた数のプラ　ンターしかないのですが（それ以上　増やすことを夫に許してもらえない）、　なんとか必死で工夫して、今年の春　はいくつかのハーブの苗を買って　きて植えました。　そのうちの１つ、フローレンスフェン　ネルが立派な葉を出してくれたので、　早速感謝しながら採りまして、何かに　使おうと思いました。生のままサラダや　お茶にするのもいいのですが、なんか　料理に使いたく...

あすの空は、なにいろ？ | 2021.05.17 Mon 20:54

自家製ラベンダーティー?（ドライバージョン）

JUGEMテーマ：プランター・ベランダ菜園 ?で生のラベンダーティーを味わったおよそ10日後、陰干ししたドライバージョンを味わってみることにしました。　➡　 ↑が採って洗って、干してすぐ。　　　　　　　　　　↑は10日ほど陰干ししたあと干すと成分が凝縮されると言いますけど、干したものは切る前から鼻に近づけるだけで、生よりも濃縮された甘い香りが漂います。この時点で、すでに体への癒し効果が始まります（笑）。　チョキチョキしてお湯...

あすの空は、なにいろ？ | 2021.05.10 Mon 22:48

自家製ラベンダーティー?（生バージョン）

JUGEMテーマ：プランター・ベランダ菜園　　我が家のベランダには、ほんの　気持ちばかり、小さなプランター　がいくつかあって、今年は春先に　ラベンダーの苗を買ってきて　植えました。　ささやかなものでしたが、順調に　育って、かわいらしいつぼみを　たくさんつけてくれました。　満開になる前に、ちょっと摘んで　お茶にしてみようかな、と思い立ち、　ある日「ありがとう💛」と言い　ながら収穫しました。　　 ...

あすの空は、なにいろ？ | 2021.05.09 Sun 22:16

ベランダガーデニング

昔、社宅の一階に住んでいた頃はみんなが見て「綺麗にしてますねー！」って言ってくれたから見栄はりな私の大きなモチベーションになってたんだけどその後はどんどん意欲は薄れ買ってもすぐ枯らすか、もう買わないという年月を重ねていたベランダガーデニング。コロナ渦中だったこともあり、今年こそは続けるぞ！の心意気でGWに近所の花屋でがっつり苗を買い込んで、今の所頑張っています。園芸花はペチュニア一本やりで２０株近くをまとめて 1000...

＊はなのかふぇ＊ | 2020.06.13 Sat 16:12