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磯釣り

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釣果報告＝本日のおすすめ

今夜のおすすめは～【　太刀魚の刺身・塩焼き・フライ　各￥８００　】江戸前釣りたて新鮮太刀魚をどぅ～ぞ！先週の２５本からかなり少なく。。。 ≪１０本!!!≫でした( ﾟДﾟ) JUGEMテーマ：磯釣り

海酔 | 2016.11.01 Tue 06:49

太刀魚セット

今晩の一押しメニューは・・・【　太刀魚セット　￥２０００　】　　　　太刀魚の刺身・炙り　　　　太刀魚の塩焼き　　　　太刀魚のフライ大漁還元価格です！　是非！神奈川県横須賀沖東京湾に浮かぶ唯一の無人島　”猿島”近くにて釣り上げた新鮮２５本の太刀魚 JUGEMテーマ：浦安 JUGEMテーマ：磯釣り

海酔 | 2016.10.26 Wed 08:53

今週の釣果報告浦安船宿　吉久さんの太刀魚好調情報にて久しぶりに乗船。。。結果中程度サイズ”５本！”。。。う”～～～ん！　きびしい～仕入れ値の高い赤字の　太刀魚塩焼きです〔　太刀魚塩焼き　¥800 〕太刀魚を検索すると太刀魚ダイエット法とあったなんでも　太刀魚にはエネルギー代謝を支えるダイエット効果が高い水溶性ビタミンの ”パントテン酸”が含まれていて脂質やタンパク質をエネルギーに変えてくれ体重が減りやすくなるとの事それと　ビタミンB6が豊富に含まれていて体に余分な脂肪...

海酔 | 2016.10.14 Fri 07:30

海酔お魚辞典NO.７８

海酔お魚辞典　『　キメジ　』今シーズン相模湾の大物魚狙いのＴＡＮＯちゃんがで釣り上げたキハダマグロの幼魚『　キメジ　』ですもう少し成長すると（２０?以上）名前がキハダマグロに免許皆伝！早く泳ぐために水の抵抗を極限まで抑えた小さい顔、おちょぼ口、筋肉質でスリムな体系が美しい～手軽で美味しい食卓に欠かせない　”ツナ缶” 缶詰に〈ライトミートツナ〉って書いてあるとこのキメジやキハダマグロなどが原材料他のマグロに比べ脂を抑えたさっぱりとした味わいで赤身が薄いピンク色の為϶...

海酔 | 2016.10.02 Sun 08:56

今夜のおすすめ

今夜の一押しは【　相模湾産捌きたて　カツオの　　　刺身・炙り・サッと漬け３点盛り　￥１０００】カツオの旬は　年に２度！初夏のサッパリ初ガツオと海水温が下がる９月頃に　南下途中の初秋のまったりねっとり　脂のりのりの戻りガツオう”～～んどちらも甲乙付け難い JUGEMテーマ：名物グルメ JUGEMテーマ：浦安 JUGEMテーマ：磯釣り

海酔 | 2016.09.22 Thu 08:02

天下国家の釣り談義　鱗友会　歴代競技部長

JUGEMテーマ：磯釣りダイマツで　いしべっちさんと　談笑しており　席を立って　帰ってこようとしますと・・・・・・・・・・・・「センム！」ウワーーーーーーー！鱗友会元競技部長　兼　岡本キノコ園社長　兼　ヤイバ　徳島支部　フィールドモニターのオカモッチだ！まさか　こんなところで　平日の月曜日に　お会いするとは　驚きです。元気にしておりました！ヤイバフィールドモニター ...

あおちゃんの釣り道楽日記他 | 2016.09.13 Tue 10:23

釣果報告

本日のおすすめは～【　釣りたて太刀魚の塩焼き　￥８００　】【　新鮮太刀魚のバター焼き　￥８００　】ここのところ、蛸釣りにはまっていましたがそろそろ　太刀魚もお客様に提供したくて。。。浦安橋たもとの船宿　”吉久さん”へ Top竿頭には差をつけられたものの良型１４本Ｇｅｔ！！！今週も　お待ちしております！ JUGEMテーマ：磯釣り

海酔 | 2016.09.06 Tue 07:29

相模湾のカツオ

海酔お魚博士～イカ博士のＴＡＮＯちゃん今回の真夏のターゲットは”イカ”ではなく ”相模湾のカツオ！” 何でカツオ？　何故かってＴＡＮＯちゃん自身が　”カツオ”を食べたかったから・・・だ、そぅ～～です！神奈川県葉山沖きにて見事～こんな立派な　”カツオ”Ｇｅｔ！さっきまで泳いでいた新鮮なカツオと少し時間をおき熟した身の違いを楽しませて頂きますＴＡＮＯちゃん～いつもありがとうございますお疲れ様でした JUGEMテーマ：磯釣り

海酔 | 2016.08.20 Sat 08:13

江戸前真ダコの刺身

今夜のおすすめは　　【　江戸前真ダコの刺身　￥６００　】４週連続　≪真ダコ≫　狙い！記録更新は出来ませんでしたが～良型５杯釣り上げました！ ”タコのゆで方”を検索すると・・・あれやこれや～出てくる出てくるどなたも　タコのぬめりに苦労なさっている証拠です手間をかけずに固くならず　タコの風味を生かす海酔流はまず、冷凍法！そしてゆで時間は極々～少な目！ JUGEMテーマ：磯釣り

海酔 | 2016.08.16 Tue 08:06

海酔お魚辞典NO.76

海外ではタコの事を悪魔の使い ”デビルフィッシュ”と呼びタコを食べる国は少ないなんて、言いますがいえいえ調べると・・・中国、韓国、北朝鮮、フィリピン、イタリア、フランス、スペイン、ポルトガル、ギリシャ、トルコ、エジプト、チェニジア、モーリシャス、スリランカ、メキシコ、アルゼンチンなどなど多くの国が　タコの旨さに気が付いている様ですただ、刺身で食べる国は流石に少ないそぅですマグロの旨さを知ってしまった大胃袋の中国にだけは内緒にしときたいんだなぁ～スーパーで売られている...

海酔 | 2016.08.15 Mon 09:16

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