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JUGEMテーマ:家の周りの 野草図鑑 こちらも6月の出来事なのですが、アップするのが遅くなってしまいました。 6月のある日、いつも通り近所の川原を散歩していたのですが、なんだか その日はいつも違う道を歩きたくなりました。それで、気の向くまま、 足の向くままに進んでみました。 しばらく歩いていたら、車も通らない細い道に、何かのガードをくぐりながら、 自然にビワの木が育っているのを見つけました。 その喜びは、こちらで書いた通りなのですが、大きく育っていて採りたい...
あすの空は、なにいろ? | 2021.08.24 Tue 17:32
JUGEMテーマ:家の周りの 野草図鑑 前回に引き続き、6月初旬に採取した野草のはなし。 👆左はヒルガオの葉と花とつぼみ、右はセイタカアワダチソウの若芽です。 アサガオは食べて はいけない種類が 多いですが、ヒル ガオは生食できる ほど大丈夫。 この日、葉っぱは クリームチーズの 上に乗せてサンド イッチにすること に(⌒∇⌒)。 ...
あすの空は、なにいろ? | 2021.08.13 Fri 09:41
JUGEMテーマ:家の周りの 野草図鑑 写真だけ撮ってあって、アップするのが遅くなっちゃいました。 6月の初めに近所の川原で採りました。 👆の写真左・・ビワ(速攻息子のおやつになってしまいましたが、さほど甘くなかった そうです。でも車も通らず隠れた小道に、ビワの木を見つけたことが この日最大の幸運&大発見!! 写真中央・・・ハルジオン(これはよく乾燥させて、後日お茶かお風呂へ) 写真右・・・・ヒメジョオン...
あすの空は、なにいろ? | 2021.08.07 Sat 23:02
JUGEMテーマ:家の周りの 野草図鑑 昨年9月に、ひょんなことから野草の勉強を始めました。 仕事をやめ、失意のどん底にいた私は、体調のいい日に近所の川原へ 散歩に行っていた。世の中はコロナ禍にあり、家族の体調にも責任が あるし、こんな中で受験生となった息子をなんとか支えたい、と思った。 息子を食事の面や精神面で支える一方、何か、こんなふにゃふにゃの 状態の私でもがんばれることはないか、と考えた。息子だけに「頑張り なさい」と言うよりも、自分に...
あすの空は、なにいろ? | 2021.07.04 Sun 18:38
JUGEMテーマ:家の周りの 野草図鑑 近所で見つかる野草を採って きては、片っ端からお茶に して味わってみてる野草勉強 ビギナーのあすそらです。 私がいつも散歩する川辺には ものすごく元気にアカツメクサ (紫クローバーとも言う)が 群生しています。 これまでも色々な料理で楽しん できましたが、王道のお茶を まだやってないじゃん、と気 づき、やってみることに。 生で葉を食べて、そこまでまずい とは思わなかったので、まぁ...
あすの空は、なにいろ? | 2021.06.26 Sat 00:06
JUGEMテーマ:家の周りの 野草図鑑 前回、👆のように初めてタケノコの皮茶に挑戦して、ほんのり甘い香りを 楽しみました。しかし、これだけ大量にあるこのお茶、この味だけで消費する には飽きてしまうかも・・・。 そう思った私は、思いつきと気分でブレンドティーを試してみることに。 <タケノコの皮+緑茶ブレンド> 甘い香りに、緑茶の苦さを足したらどうなるだろう・・?という興味。 初めて試した時(↑の写真)は、手がすべって緑茶がどばっと入っちゃ ...
あすの空は、なにいろ? | 2021.06.17 Thu 21:59
JUGEMテーマ:家の周りの 野草図鑑 ちょっと前に、春のタケノコを 収穫した野草に詳しい先生から、 タケノコを何本か、おすそ分け して頂きました。 私が記憶を喪失してるかもしれ ませんが、確か、生まれて初めて 生のタケノコを皮ごと茹でて 処理するところからやりました。 細めのタケノコだったので、皮は どんどんめくれて、太さは半分程 に。同時に大量の皮がゴミとなり、 ごみ箱はぱんぱん。 その日、寝ようとしていたら、 突然...
あすの空は、なにいろ? | 2021.06.16 Wed 11:32
JUGEMテーマ:家の周りの 野草図鑑 昨日の、友人にもらった野草を楽しむ、の続きです。 最後にスギナも、まずはお茶で頂きます。 ネットでおいしい飲み方を 調べていると、乾燥させた ものを1〜2cmに切って フライパンで炒ってから お茶にするとよい、とのこと。 なんと切るのを忘れ、いきなり 炒ってしまったのですが(汗)、 まぁよし、としよう。香ばしい 匂いがよいですねぇ。 焙煎するものは自分でやると、 製造工程から匂いや見...
あすの空は、なにいろ? | 2021.05.21 Fri 00:08
JUGEMテーマ:家の周りの 野草図鑑 ちょっと前に、友人が採った 野草を乾燥させたものを、 3種類も送ってくれました。 👈の写真、左から カラスノエンドウ スギナ ニセアカシア です。 どれも干したものは味わった ことがなかったので、とても 興奮!お茶にしようかお風呂に 入れようか、はたまた別の使い 方をするか、楽しく悩みます。 まずはニセアカシアを、お茶で頂きます。 ニ...
あすの空は、なにいろ? | 2021.05.20 Thu 18:43
JUGEMテーマ:家の周りの 野草図鑑 4月・5月と、お天気と体調の良い日に何度か散歩すると、そこは 一面のお花畑でした。去年までは、その花がなんていうかになんて、 大して興味がなかった私。今年は、それが「ハルジオン」だとわかる ようになっていて、自分でもびっくりやら、嬉しいやら・・・(笑)。 上右の写真のように、蕾がたらんと下を向いていたらハルジオンです。 あんまりきれいなので、2回ほど袋を持ってでかけ、まだ咲いていない 蕾がたくさんあるものを中心に...
あすの空は、なにいろ? | 2021.05.16 Sun 21:36
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