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南インド料理４～イドゥリー、ベジバーガー

近くにみつけたドーナツ屋に立ち寄ったところ、たくさんのパンやケーキなどが棚を賑わしてました。試しに、昼食用にベジバーガーを食べることにしました。野菜などがぎっしりつまっていて、パンの味もまずまずで美味しくいただきました。夕食は、レストランガナパティで、イドゥリーにしました。イドゥリーは、ドーサと同じ材料を蒸しパンにしたものです。

Peace and Happiness | 2013.01.23 Wed 12:53

南インド・コーインバトールの風景

学校近くのアーユルヴェーダ・ホスピタルの中庭。

Peace and Happiness | 2013.01.19 Sat 00:24

今日の昼食は、レストランガナパティでミールズを食べました。ミールズというと、バナナの葉にのせた伝統的なランチセットです。内容は、塩、焼き唐辛子、ピクルス、野菜3品、甘いミルク粥のようなもの、サンバル（スープカレー）、ヨーグルト、パパド（薄いせんべいのようなもの）、ご飯、さらにご飯の上にはムング豆スープ。ご飯とおかずは、おかわり自由です。はっきりと断らないと、次々とご飯とおかずが盛られてしまいます。これで、60ルピー（100円ほど）です。

Peace and Happiness | 2013.01.19 Sat 00:15

南インドの料理２

コーインバトールに来て2週間近くになります。毎日、ヨーガの実践、アーユルヴェーダの理論と実践、サンスクリットを学んでいます。午前中2時間の理論、午後２時間の実践と１時間のサンスクリット学習です。アパートから学校まで毎日３往復はしています。片道１２分ほど歩きます。幸いこれまではまだそれほど暑くないので良い運動になっています。今日も、ここコーインバトールでの食事を紹介します。

Peace and Happiness | 2013.01.18 Fri 00:34

南インドの軽食・昼食、ドーサ、イディヤッパム、ポンガルなど

今日は南インドの軽食・昼食（tiffin）、ドーサ（dosai）、イディヤッパム（idiyappam）、ポンガル（pongal）などを紹介します。まずはドーサですが、普通は横に置いてくれますが、ラバ・ドーサを注文したら、プレートにとんがりボウシのようにのせて持ってきてくれました。

Peace and Happiness | 2013.01.15 Tue 23:41

コーラム（coram）2

今日は祭日で学校がお休みなので、昼食後に裏通りを歩いていたら、たくさんのコーラムをみかけました。

Peace and Happiness | 2013.01.14 Mon 18:18

インド・コーインバトールの街の様子

今日は、コーインバトールの街の様子を紹介します。宿泊しているアパートです。ここから10分くらい歩いた先の学校に通っています。

Peace and Happiness | 2013.01.14 Mon 15:41

インドの玄関先の砂絵、コーラム（coram）

今はコインバトールにいます。アーユルヴェーダのコースを受講して、一週間が経ちました。今日は、ポンガルの前日です。ポンガルとはマカラ・サンクランティとも呼ばれます。このお祭りは1月14日に行われ、この日は、太陽がインド暦の山羊座に入ります。農民たちにとっては収穫祭でもあり、インド中でお祝いします。ここタミルナードゥ州では、この収穫祭をポンガルと呼んでいます。この日のコーラムには、ハッピーポンガルと書かれたものもみられます。

Peace and Happiness | 2013.01.13 Sun 18:28

インドの列車事故

JUGEMテーマ：インドインドの列車事故の原因は・・・　 http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20121230-00000024-asahi-int 　『【ニューデリー＝五十嵐誠】インド東部オディシャ州で３０日未明、寝台急行列車がゾウの群れと衝突、子ゾウ２頭を含む６頭が死んだ。ＰＴＩ通信によると、乗員１人も死亡した。　濃霧で視界が悪かったため、線路を渡っていた群れをひいてしまったとみられる。　現場は州南部の森林地区で、野生生物保護の担当部局はゾウとの衝突を防ぐため、地区を通過する際に速度を落とすよう鉄道当局に...

世界発信　ｇｉｄｏの好奇心 | 2013.01.01 Tue 23:01

インド社会の闇

JUGEMテーマ：インドインドのレイプ事件　http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20121230-00000020-jij_afp-int 『【AFP＝時事】今月16日にインドの首都ニューデリー（New Delhi）で発生した集団性的暴行・殺人事件の被害者の女性（23）の葬儀が30日、親族だけで行われた。　女性は29日未明、インドから搬送されて治療を受けていたシンガポールの病院で亡くなった。　遺体は30日早朝、インドに帰国し、世間の注目を避けるかのように数時間のうちに火葬された。　　女性の身元は公表されていないが、今回の事件...

世界発信　ｇｉｄｏの好奇心 | 2012.12.31 Mon 13:34

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