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田舎暮らし

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桜便り・安房神社はまーだまだ、野鳥の森公園広場は・・・

JUGEMテーマ：田舎暮らし笹かまぼこ、豚バラ肉、チーズの燻製3点盛りでHappyオリオンtime～　👍 　菜花、青ネギ刻んで黒毛和牛A5級・・・昨日4割引き　✌ 土鍋ご飯炊けたら蒸らしている間にすき焼き風をチャチャっとな　卵の黄身が崩れたけれど・・・ Happy極上ランチで笑顔満開　^o^ 朝食用のパンを買わなくなったので3－4日に一度は米粉の蒸かしパン・・・　なんだかムラがあるけれどふっくらと出来ました...

ＺＥＮさんの館山　毎日が　SPECIAL | 2025.03.24 Mon 14:52

今夜のOrionビールも美味いぜぃ　💛

JUGEMテーマ：田舎暮らししゃぶしゃぶは続くOrionタイム～　^o^ 昨日は強風だったのでやりたかった燻製作り第2弾・・・ 10日間冷蔵庫で塩漬けだった相川肉店の豚バラブロック～　前回は塩抜きが不足してしょっぱかった・・・>_< よっく流水でブラッシング、更に流水で30分流し・・・丁寧に水拭き、更に風通しの良い所で1時間曝し・・・　燻製室内に75℃程度の熱が欲しいので3個だけの炭火熾し・・・　温度計...

ＺＥＮさんの館山　毎日が　SPECIAL | 2025.03.23 Sun 16:20

成功は失敗と反省の繰り返しから　👍

JUGEMテーマ：田舎暮らし　・・・上等の粉を買ったって手順が悪ければ・・・　気を取り直して夕餉の支度・・・レタスの外側の硬そうな葉っぱも茹でればOK～　しゃぶしゃぶでHappyオリオンtime～　💛 　朝からビュービューゴーゴー　>_< しゃぶしゃぶの残り汁は旨味満載～菜花は後入れしてシャキッとな　✌ 1玉45円程度だった生麺も今は90円超　>_< 失敗して挫けて止めた...

ＺＥＮさんの館山　毎日が　SPECIAL | 2025.03.22 Sat 15:29

熊本製粉・ミズホノチカをGetしましたぞ　✌

JUGEMテーマ：田舎暮らしカレーの残りとオドヤの美味しいカボチャコロッケ・・・菜花のお浸しでHappyオリオンtime～　^o^ GWの予約が入り出しましたぞ・・・ボチボチですが　^o^ 親子丼にらぬ他人丼・・・まぁ、豚肉を卵でとじただけですがGood　👍 　米粉には水分の吸収に個性というか向き不向きがあるらしい・・・パン用米粉、熊本製粉・ミズホノチカをGetしましたぞ　✌ 　捏ねてトロっとし過ぎるのも良くないらし...

ＺＥＮさんの館山　毎日が　SPECIAL | 2025.03.21 Fri 14:57

カレ～の調味料、仕上げは豆板醤　✌

JUGEMテーマ：田舎暮らし　ピザ生地、次は自作にするぞ・・・乾燥ローリエだがトースターから出すといーい香り　✌ 　玉ねぎが無かったのでレタス刻んでニンニクと合わせ、トマトソ～ス生地のダムが決壊しそうだ・・・燻製がいーい味出してるぞ　✌ 　昨日は雹、今朝は屋根が真っ白、霜が降りていた　＼(◎o◎)／！晴れていても風は冷たく・・・背伸びしても夏は見えない　>_< トマト缶に残りがたっぷりだったのでカレ～ ...

ＺＥＮさんの館山　毎日が　SPECIAL | 2025.03.20 Thu 15:29

朝の2度寝、昼寝の2度寝～　^o^

JUGEMテーマ：田舎暮らし　冬に逆戻り・・・雹なんぞもバラバラと・・・ケチ親仁もエアコン効かせ自宅飯・・・土鍋焚きご飯にバター溶かし醤油回してシェイク・・・ベーコンエッグでHappyランチ～　^o^ 朝の2度寝、昼寝の2度寝～　^o^ ピザ生地買ってきて気付いた・・・ペッタンコのパン作りは得意だぞ　>_< 今日も「館山情報」タグをポチっとな→ 　　　　　　　　　　　　　　　　にほんブログ村

ＺＥＮさんの館山　毎日が　SPECIAL | 2025.03.19 Wed 16:03

燻製したら一晩寝かせる・・・なんて待てないね　👍

JUGEMテーマ：田舎暮らし餃子だとビールがすすむ君～　^o^ 　1週間待った、と思ったら塩漬けして5日目だった　＼(◎o◎)／！ラップを外すとローリエのいーい香り　^o^ 今回は燻製チップでなくブロックを試験・・・ 1辺に火を点け燻ぶらせる・・・　下に耐火ボード敷いて肉の脂がブロックに落ちないようずらす・・・　ボールで蓋して更に段ボールで部屋をガード・・・　醤油＆味噌ベースの汁でラーメン...

ＺＥＮさんの館山　毎日が　SPECIAL | 2025.03.18 Tue 17:43

大きな中華鍋、強火でチャチャッとキラキラだね　💛

JUGEMテーマ：田舎暮らし　小さめのちらし寿司をチョイスしてオリオンtime～　^o^ 風が強いのにお出かけ・・・イロイロ目移りしてアレもコレもと買い過ぎがキケン　>_< 当初の目的地は此処・・・文書整理してアドバイス頂き本庁用地課へ送付　👍 　脳内のアドレナリンが沸々してきたぞ　^o^ 去年11月以来4か月ぶりのラーメンむさし～　オーダーと同時に出てくるサービス前菜～　💛 &nbs...

ＺＥＮさんの館山　毎日が　SPECIAL | 2025.03.17 Mon 14:48

毎日曜日はオドヤポイント5倍day～　💛

JUGEMテーマ：田舎暮らし　買ってきた焼売は蒸らし、豚しゃぶの残り汁で野菜を煮込んで合体・・・お汁がまだ残ったので明日のランチに　✌ 　毎日曜日はオドヤポイント5倍day～ 💛 Beerと焼酎・・・単価の高めをチョイスするのがポイント　👍 　ポイントに拘るんだから無駄な支出は控える・・・玉ねぎ刻んでかき揚げ・・・簡単なものですね　^o^ 煮込まれた残り汁は延ばして削り節を一つまみ　✌ 米粉蒸しパン再...

ＺＥＮさんの館山　毎日が　SPECIAL | 2025.03.16 Sun 16:55

遠い昔の土曜日の出来事・・・

JUGEMテーマ：田舎暮らし・・・朝起きた瞬間思い出した、遠い昔の土曜日の出来事・・・ 1971年地方自治体に採用されその年に開院した３００床の市立病院に配属。用土施設係で物品調達を担当、薬、医療用品、給食材料、トイレットペーパーなど消耗品等多岐に渡った・・・週休二日制導入試験期間、半数ずつの土曜出勤の午後、昼を食べてブラブラしていると院内電話が・・・「手術室ですが胃腸縫合糸の在庫が無くて・・・」って特殊な薬液で密封された内蔵用の溶ける糸は用土の冷蔵庫にも在庫なし・...

ＺＥＮさんの館山　毎日が　SPECIAL | 2025.03.15 Sat 15:44

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