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JUGEMテーマ:ハンバーガー おはようございます。今週から一気に寒くなるようです。暖かくしてお過ごしくださいね。 10日間無休のお仕事も今日で一区切り。レッドヒルヒーサーの森でのジョイントイベントも今日でおしまいです。 とにかく暇な日が無くて嬉しい悲鳴ですが、結構からだに堪えますね。 今月は無理やり平日も稼働させ、楽しい気分で師走を迎えたいと思っています。お近くにお邪魔した折はどうか宜しくお願い致します。 それではご案内です。 9日(月):レッドヒ...
LUCKY BURGER BLOG | 2020.11.09 Mon 06:59
JUGEMテーマ:ハンバーガー おはようございます。秋も中盤に入り、ようやくお天気も安定して来ましたね。先週の水曜日は下村店でした。ご予約も多く、仕込みを倍増して臨みました。目標ピッタリで終える事が出来ました。 土曜日は「豚骨ラーメン」。仕込みがとにかく大変。前回の売れ行きを見て数量を抑えて臨みました。途中、「これは駄目かも?」と思う事も有りましたが、電話予約なども有り目標通りの売上でした。 昨日は多気店。朝から切れ間無くお客様がこられ、数量を増やした分も全て無くなり「完売御礼...
LUCKY BURGER BLOG | 2020.10.26 Mon 05:54
JUGEMテーマ:ハンバーガー おはようございます。先週は冷たい雨と、穏やかな晴れと両極端の週末でしたね。季節の変わり目で体調管理が難しいですけど、しっかりした食事と十分な睡眠で秋を満喫したいですね。 数量を増やし「早期早仕舞い」は解消されました。先ず水曜日の下村店もほぼ予想通り。土曜日の一志店はお昼前に多くのお客様に取り囲まれピンチ(笑。諦めて帰られるお客様もいらっしゃいましたが、沢山お買い上げ頂きました。日曜日もピークはいきなり(いつもですけど)でしたが、十分な下準備とトーク...
LUCKY BURGER BLOG | 2020.10.19 Mon 05:54
JUGEMテーマ:ハンバーガー おはようございます。先週は台風来襲の予報に振り回された感じですね。結果、被害も少なく良かったと思います。残念なのが土曜日のラーメンでした。暴風雨警報の中、出店は断念しましたが後2回御座いますので、機会が有りましたら是非お越し下さいね。 水曜日は平日日も関わらず大量の予約注文も有り17時ジャストで完売でした。昨日も恒例の新正店。前回の様な「お客様に取り囲まれる(笑」事は有りませんでしたが、量を1.5倍にしてちょうど良い数字で終える事が出来ました。お買...
LUCKY BURGER BLOG | 2020.10.12 Mon 05:26
JUGEMテーマ:ハンバーガー おはようございます。すっかり秋らしくなってきましたね。昨日は頂き物の里いもとイカを煮付けて美味しく頂きました。秋の味覚の代表選手の松茸、栗、秋刀魚などまだまだ食べれていないものばかりですが、お財布の様子をみながらぼちぼち食したいと思ってます。 土曜日は「シェアキッチンサラダボール」さんで豚骨ラーメンでした。大好きな商材とは言えスープ作りは大変な労働でした。ラーメン屋さんの御苦労を肌で感じました。活性化のお手伝いで気合十分で臨みましたが結果は今一。イ...
LUCKY BURGER BLOG | 2020.10.05 Mon 05:26
【写真−1 台湾のバス路線は分かり易いが路線図が無いと大変】 士林駅から故宮博物館へ歩いて行くには少し遠すぎ、駅を出た通りに煩雑に走っているバスで行くことになる。写真−1は故宮行きのバス停で、たくさんの路線が通っていて混同し易いが、番号が付けられているので問題はない。 【写真−2 値段は他のチェーン店と比べると高目か】 バス通りにはファストフード店が並び、どこかの店で食べて行くことになり、写真−2のハンバーガーを売り物にする店に入る。このチェーン店、地...
セブ島工房 | 2020.10.02 Fri 19:56
JUGEMテーマ:ハンバーガー おはようございます。少しひんやりした朝ですね。今日は1日秋晴れの良いお天気みたいですよ。 9月に入ってから「売り切れ」、「早仕舞い」が急に多くなって、先週から数量を1,5倍増やしました。土曜日はそれでも少し足らなくあえなく早仕舞い。昨日は風が強かったですがそれでも多くのお客様にお買い求め頂きました。ギリギリの数量でした。 お買い求め頂きましたお客様には改めて御礼申し上げます。 台風さえ来なければ1年の中でも一番気持ちの良い季節ですね。旅行にグル...
LUCKY BURGER BLOG | 2020.09.28 Mon 06:49
JUGEMテーマ:ハンバーガー おはようございます。熱帯低気圧が近づいているみたいですね。今日の朝は小雨がパラついています。 4連休は如何でしたか?お天気にも恵まれて各地の行楽地も人で賑わっていたみたいですね。うちも4日間とも早期完売で大勢のお客様にお買い求め頂きました。改めて御礼申し上げます。最近の傾向ですが「朝一」から昼過ぎにかけて忙しく早期完売も多くなって来ました。大変ありがたいことです。もう少し量を確保したいと思います。FBで販売開始時間と予定終了時間、早期完売の場合の早...
LUCKY BURGER BLOG | 2020.09.23 Wed 06:02
JUGEMテーマ:ハンバーガー おはようございます。今日の朝は湿度も少なくて、久しぶりの気持ちの良い朝ですね。昨日の雨が夏の空気を一掃してくれたのかな?昨日一昨日は連日の早期完売でした。もう少し持ってくれば良かったかなぁ〜と少し反省しています。不安定なお天気の中、お買い求め頂きましたお客様には心より御礼申し上げます。 今週はいよいよお彼岸さんです。「暑さ寒さも彼岸まで」と言われますが、今年の厳しい暑さともお別れですね。お米も今年は豊作のようですし、お野菜の価格も少し下がりましたね。美味しい...
LUCKY BURGER BLOG | 2020.09.14 Mon 06:11
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