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とびきりハンバーグサンド焼きトマト&チーズデミ

モスバーガーから470円で新発売の、とびきりハンバーグサンド「焼きトマト&チーズデミ」。焼きトマトは鉄板で片面1分ずつ焼き上げているとか。焼きトマト、デミグラスソース、パティ、デミグラスソースとトマトで煮込んだ具材、チーズ、で構成。加熱したことで甘みが増したトマトの旨味と酸味が生かされてます。きのこと根菜のトマト煮は、エリンギ、ぶなしめじ、にんじん、ごぼう、切り干し大根をトマトの旨みを加えた和風だしで炊いた洋風煮物。デミグラスソースにも合って、リッチなモスらしい一品。モス...

タカコバ takacova | 2011.10.04 Tue 19:23

ダブルマックリブ（マクドナルド）を食べる。

好奇心を押さえられず、マクドナルドのダブルマックリブを食べました。豚肉は使っているけれど、リブ肉ではないそうです。ソースはバーベキューソース。なんと788kcalもあるとは。感想ですか。なんだかミョーなソーセージっぽいバンズでした。ちょっとエスニックな香り。ん～外国的な味。食べ応えはありましたよ。McDonald's Japanhttp://www.mcdonalds.co.jp/index.htmlJUGEMテーマ：ハンバーガー

タカコバ takacova | 2011.10.03 Mon 20:47

自作スパムバーガーに挑戦。

スパムバーガーを自作。バンズも大豆粉ミックスで、10cmセルクルを使って作ってみました。ハーメル社のランチョンミート。１センチ位にスライスしてフライパンで焼く。チシャとトマト、スライスチーズにピクルス。マヨネーズとケチャップ。ちょっと食べにくいので、更なる検討が必要です。こちらは目玉焼きを入れたバージョン。よけいに食べにくかった。フレッシュネスバーガーのように、スパムには甘いソースがあうような気がした。この時期、まだ朝顔が咲く。これは道ばたに野生化していたやつの種を拾ってきたのが成長したもので、...

タカコバ takacova | 2011.10.02 Sun 12:32

スパムバーガー（フレッシュネスバーガー）食べたなう。

フレッシュネスバーガーのスパムバーガーは380円。スパムを販売するアメリカのHormel Foods社が公認した商品だそうです。テイクアウトで時間が経って少しベチャっとなってます。スパムは、でっかいソーセージみたいなものかな。そのスパムの塩辛さとトマト、キャベツ、玉子焼きが、甘めのテリヤキソースとともに、なんともいえないハーモニーを生み出してます。期待以上の味でした。Spamburger。欧米の人にはどういう感じに聞こえるのかな。フレッシュネスバーガーhttp://www.freshnessburger.co.jp/JUGEMテーマ：ハンバーガー

タカコバ takacova | 2011.09.29 Thu 19:12

ファミリーマートのフィッシュバーガーって何の魚かな。

ファミリーマートのお惣菜パンコーナーに売っている「フィッシュバーガー」。製造はポートデリカトオカツ東大阪工場、となってます。トオカツフーズでしょうか。構成は、ゴマののったバンズ、白身魚フライに、チーズとタルタルソース。例によってオーブンでトーストして暖めました。ちょっとカリッとして美味しいのです。絶対、レンジよりトースターですよ。さて、この白身のフライはいったい何の魚か気になりますが、原材料にはただ白身魚フライとしか表示しかない。タラ、ホキ、メルルーサの値段も上がっちゃいましたが、このどれか...

タカコバ takacova | 2011.09.29 Thu 06:51