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こめ油

このテーマに投稿された記事：75件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c200/8412/

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: お米の糠と胚芽から採れる米油には凄い力があります。
特に国産糠に限定した『桑名のこめ油』には
油の酸化を防止する働きがあり、揚げ物が油っこくなく
冷めてもサクサク、美味しく仕上がります。
酸化を防止する働きは、もちろん身体に優しい！
小さなお子様や年配の方に最適な食用油です。
: 作者のブログへ：「komeabura」さんのブログ
その他のテーマ：「komeabura」さんが作成したテーマ一覧(1件)

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てんかけラーメン

JUGEMテーマ：こめ油和歌山名物　『てんかけラーメン』　です。和歌山在住のお世話になっている知人から送ってもらいました。実はこれ、和歌山のお茶屋さんが開発したラーメンなんです。4月23日の「秘密のケンミンＳＨＯＷ」でやってました。このラーメンの特徴は天かすをたっぷり乗せることです。それを和歌山の地元の人が「しつこくない・油が気にならない・美味い」と食べてるんです。天かすと聞いて黙っていられないのが油屋のサガ！和歌山の知人に連絡をとって調べてもらったという事です。仕上がりはこんな感じです。真ん中に天...

米油の営業日記 | 2009.05.01 Fri 18:43

桑名の筍

JUGEMテーマ：こめ油桑名で採れた筍です。初物です。採れたてだから香り高くって柔らかい！しかも低カロだからたくさん食べても大丈夫（笑）桑名は筍の産地です。これから美味い筍がドンドン集まってきます。私はこれが大好きで写真のように鰹節と醤油でコロッと炊いたのや炊き込みご飯もいいし味噌和えっていうのもいいですね。それから春の山菜と一緒に天ぷらにしちゃうとか塩コショウでソテーして、バターをひと片落とすっていうのもいいですよそういう場合は『桑名のこめ油』を使ってくださいね油の味が気にならなくて筍の味...

米油の営業日記 | 2009.04.16 Thu 20:04

食廃油回収のこと

JUGEMテーマ：こめ油我が社の店舗にはこのような『食廃油回収ボックス』が置いてあります。これはもちろん、家庭から出る食廃油を回収するために３年前に設けた箱なんですがいろんなメディアを通して地道に告知した結果今ではずいぶんたくさんの方に利用してもらってます。そこで改めて食廃油回収のご注意を書きます。・天ぷら油など食廃油に限ります（機械油やエンジンオイルなど工業油は絶対ダメです）・水は入れないでください（再利用が出来なくなりますから絶対ダメです）・大きな天かすやごみは取り除いてください（あくま...

米油の営業日記 | 2009.04.11 Sat 19:09

あるお話

JUGEMテーマ：こめ油先日、いつもネットでご注文いただくあるリピートユーザー様からお電話がありました。その際にこんな話をされたのでご紹介します。その方は50歳後半、普通に暮らしていたんですが5年前、急に体調を崩されてたそうなんです。いろんな病院に診てもらったんですが、ハッキリと原因が解らず苦労をされたんだとか。そしてようやく今のお医者さんに出会ったそうなんですがこのお医者さんが『医薬同源』を取り入れて指導に当ってくれたそうです。それからは見る見る健康になり今ではすっかり元に戻ったとの事でした。その...

米油の営業日記 | 2009.04.09 Thu 22:34

一番家さんです

JUGEMテーマ：こめ油桑名市多度町の『一番家』さんです。和風ファーストフードのお店です。ここでは『桑名のこめ油』を主にお好み焼きのひき油として使ってくれてます。「酸化が非常に遅いから油の嫌な臭いがお好み焼きに移らない・・・」とかそれ以外にも、一番家さん特性オリジナル「揚げたこ焼き」の揚げ油としても使ってくれてます。もちろんあっさりサクサク　フライドポテトも人気ですよ～～～一番家さんはご覧の通りのオープンキッチンですがとにかく匂いがない！普通このようにお客さんの目の前でお好み焼きを焼けばツー...

米油の営業日記 | 2009.04.07 Tue 14:36

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