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今年の梅酒仕込み

JUGEMテーマ：日本酒そうそう、今年は一瞬で梅酒の仕込みが終わってまった…。皆さん、お気づきの方も多いかと思うけど、南高梅は近年にはない不作やったんや。よって、価格も３倍と高騰し、入荷も少なかったので、例年の1/3の仕込みしかできんかったよ。あ、でもご心配なく。2019年年末からの騒動のおかげでボクの梅酒は在庫はあるし、今年仕込みの『マサムネくんの絶品!!!梅酒2024』の販売価格は据え置くので…(販売時期は未定…） &...

マサムネくん～川尻酒造場の精霊～ | 2024.06.23 Sun 10:58

長陽福娘　アクティブサマー　夏真っ盛り　純米吟醸

JUGEMテーマ：日本酒山田錦と9号酵母で仕込んだ季節限定酒です。火入れですがしっかりとガスが残っておりフレッシュな印象です。香りも新酒のときの青りんごのようなイメージからリンゴの蜜やパインのような香りが現れ、若干メロンや梨のような香りも感じ取れます。立ち香は搾りたてのときより良く広がり、結構フルーティーな印象。微量のガス感と繊細な酸味が、口に含んだ瞬間のさわやかさを演出。リンゴの蜜のような上品な旨味が広がり...

【有限会社リカーズマサミ】日本酒と本格焼酎の新入荷情報 | 2024.06.21 Fri 11:51

2024.6.15 重四郎酒店（羽茂本郷）羽茂まつりにて

なぜ今まで気がつかなかったんだろう... 羽茂まつりでお邪魔した重四郎酒店さん店内にプラモデルのショーケースが！！お店の方にお許しをいただいて、写真を撮らせていただきました。こちらのお店情報を見ると分かるのですが　→ みな佐渡『重四郎酒店』ショーケースの中は、常に更新されているようです。最近出たばっかりのマイティーストライクフリーダムもあるし...

ガシマ | 2024.06.18 Tue 18:25

【夏酒・限定】夏にピッタリな甘爽やかな純米生酒

JUGEMテーマ：日本酒　岩手県『あさ開』の挑戦！！　黒麴仕込みの純米生酒！！　　あさ開 BLACK STYLE＜生＞〜黒麹仕込み〜　　 720ｍｌ　　1,870円(税込) 　　 🛒shopping🛒👇 【Yahoo！ショッピング】　 ●原料米：結の香（ゆいのか） ●精米歩合：60％ ●アルコール：13％ ●日本酒度：-18.8 ●酸度：3.14 ●アミノ酸度：1.46 　日本酒は「黄麹」で仕込むことが多いところ、あえて焼酎を仕込むのによく使われる「黒...

お酒・お米の高倉屋 | 2024.06.17 Mon 12:17

天明　Sora　かろやか純米　青空　生酒

JUGEMテーマ：日本酒天明　Sora　かろやか純米　青空　生酒　1800ｍｌ　入荷しました。雄町米を使用したアルコール14度の純米酒です。リンゴ・白桃・苺のような赤系の果実の印象があり、非常にまろやかで上品な甘みを感じます。そしてアタックから感じる和柑橘を思わすような特徴的な酸味。これが目が覚めるようでなんとも良い。ぴったり14％のアルコール度数なのですが、まったく薄っぺらさを感じない、甘みと酸味の調和の取れた非常に...

【有限会社リカーズマサミ】日本酒と本格焼酎の新入荷情報 | 2024.06.15 Sat 13:10

姿（すがた）純米吟醸　夢ささら　無濾過生原酒

JUGEMテーマ：日本酒姿（すがた）純米吟醸夢ささら無濾過生原酒入荷しました。全量に栃木県産の「夢ささら」を使用。「夢ささら」は栃木県が13年もかけて開発した酒造好適米で、山田錦を親にもち、心白が大きく吟醸酒造りに非常に適した酒米です。【試飲時の感想】立ち香は若干アップルパイの様な、りんご・カスタードクリームの香りを感じます。口あたりはライトでふっくら。桃やメロンの香りを口中に感じる、雑味のない奇麗な仕上がりです。アルコール度数：17度 ...

【有限会社リカーズマサミ】日本酒と本格焼酎の新入荷情報 | 2024.06.14 Fri 10:11

鳴海（なるか）水面　純米　五百万石　直汲み生酒　720ｍｌ　入荷しました。

JUGEMテーマ：日本酒鳴海（なるか）水面　純米　五百万石　直汲み生酒　720ｍｌ　入荷しました。五百万石と6号酵母を使用しています。乳酸飲料の香りの奥から梨やメロンのような香りが漂ってきます。低アルの軽やかな口当たりに、細かいガスの心地よさ。かなりドライな印象ですが、和梨のような旨みとレモンやグレープフルーツを思わす酸味が爽快感を演出し、綺麗に口の中でガスがはじけながらキレていきます。食中酒にぴったりの万能型...

【有限会社リカーズマサミ】日本酒と本格焼酎の新入荷情報 | 2024.06.12 Wed 12:00

脱兎（だっと）森のうさぎ　純米吟醸　無濾過生原酒

JUGEMテーマ：日本酒京都府産の「五百万石」を使用した季節限定の生酒です。程よく熟成が進み、角がとれ旨味が増しています。冷やしてお飲みいただくと、一口目はさわやかなフレッシュ感が残っていて、常温に近づくとまろやかな辛口のお酒に変わっていきます。アルコール度数：17.5度羽田酒造（京都府京都市）脱兎（だっと）森のうさぎ　純米吟醸　無濾過生原酒　720ｍｌ

【有限会社リカーズマサミ】日本酒と本格焼酎の新入荷情報 | 2024.06.11 Tue 12:32