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JUGEMテーマ:居酒屋 居酒屋の「お通し」について、条例で分かりやすい表示を義務づけられないか 大学生が東京都に要望。お通しをめぐっては、分かりにくいと廃止した チェーン店がある一方、客をもてなしたいという店もあり、対応はさまざまです。 「値段がわかりにくい」、「利益確保のために仕方ない」と双方の意見が ありますが、あなたは、お通しはどうあるべきだと思いますか? ◇過去の調査では 「居酒屋で「お通し」を出してほしい?」(2009年5月Yahoo!意識調査より) (Yahoo!リサーチ:実施期間:2014年1月23日〜2...
最新リサーチ結果に対する元エンジニアのコメント | 2014.01.30 Thu 18:59
JUGEMテーマ:居酒屋BEON. X BRAIN 戦術会議中!!! どういう攻め方がイイのか!? 守り方は!? それに必要なリーダーとは!? 試行錯誤の最中です。
BEON. | 2013.11.24 Sun 09:01
JUGEMテーマ:居酒屋 BEON.の2回目の飲み会でーーす!!新メンバーの潤くん、しん君も加え美里ちゃん、もりたん、もこちゃん、しょーこちゃん、きゃぷてんまーしーでの焼肉ううううしかし飲み過ぎた2次会はギラスピで日本×オランダのパブリックヴーイング観戦まあ ほぼ記憶ないけどその後またお店変えて呑みまくった結果・・・こうなりました
BEON. | 2013.11.23 Sat 11:11
福ろう(青森)で飲んできました!秋田ー大館ー渋川ー八戸ー青森と乗り継いで夕方に青森着。ホテルにチェックインして念のためと17時半ごろに電話で確認したところ「カウンターはいっぱいです。」との悲しい回答。諦めきれずに店まで行ったところ、やはり満席。会津若松の籠太の危機一髪だった経験を忘れたしまった自分がいけない、と自戒しつつ、はしごした場合の候補の店に。 「ゆうぎり」という古くからの店。食べログの点数も高かったのでチョイスしました。古びた店と古い暖簾をくぐると、左にカウンターで奥に座敷があり、こ...
谷根千徒然草 | 2013.11.11 Mon 16:27
居酒屋百名山の一心(仙台)で飲んできました! 仙台のアップルストアでiPhone5Sを買いに来たついでに、先代名物牛タンを食べ、伊達家の大崎八幡宮を見学した後に、大田和彦さんお薦めの一心にで飲んできました。 国分町と定禅寺通りの交差点の近くのビルの地下1階にあり、同じフロアに系列の店(燗酒専門店と宴会店)が並んでいます。店構えはなかなかの雰囲気で、店内に入ると左側にカウンターで右側に小上がりがあり、こぎれいな作りです。17時の開店直後に入店したために客は私だけでした。 事前情報で比較的値段が高いと聞...
谷根千徒然草 | 2013.11.11 Mon 15:42
源氏(仙台)で飲んできました!台風のために予定を変更して仙台で途中下車して文化横丁の源氏に。文化横丁自体が見つけにくいのに、そのなかの細い裏路地に暖簾が。表に看板はあるのだが、これでもかというくらいに見つけにくい。おそるおそる扉を開けると、店内は予想していた以上に狭く暗い。コの字形のカウンターの中に、和服姿のおかみさんがてきぱきと注文を捌く。 お酒とおつまみで900円。ビールとおつまみで1000円。というセット料金がメイン。一本目はほやの酢の物。二本目はお豆腐。三本目は注文していなかったので判らな...
谷根千徒然草 | 2013.10.23 Wed 16:29
籠太(会津若松)で飲んできました!台風に追われるようにして会津若松に到着。閑散とした駅前広場からタクシーでホテルに向かう。「有名な居酒屋は?」との問いに「籠太。でも最近は予約しないと入れない」との返事。あわててホテルから予約の電話を入れて入店。 門は料亭風の風情ある構え。店内はきれいで明るく、入口左にL字のカウンターがあり、隅の席を案内される。大田和彦氏の色紙と会津藩旗が掲げられ、廊下には店主おすすめの本が。カウンター席はいずれも県外からの夫婦の観光客で、この店は事前に予約して入店した様子。...
谷根千徒然草 | 2013.10.23 Wed 11:42
最近マイブームの大衆居酒屋めぐり。 石川県に転勤した2年間で都内では大衆居酒屋が 新規オープンしているんですよね。 大手外食チェーン店が拡大している中、個人店や 規模の小さいのれん分け店舗があちこちで見かけられます。 友人に誘われ、いま練馬で有名な大衆居酒屋へ行ってきました。 「春田屋」さん 数年前にオープンしたての新しい店内。 店員さんも若く、元気な声で活気があります。 ジューシーさがたまらない♪ カシラ、ハツ、レバーと臭みもなくプリっぷりして美味しいです。 写メしたが上手にアップ...
JUNK | 2013.10.19 Sat 10:45
上野から仙台まで新幹線で仙台へ。東北本線に乗り継いで小牛田ー前谷地を往復して石巻線完乗。北上でついに東北本線完乗を達成し、目的地の盛岡駅で下車。ちょうど昼ご飯の時間だったので駅前にある老舗の盛桜閣で盛岡冷麺を食す。やや薄味の上品な一品だった。 盛岡には過去5回ほど来ているが初めての市内観光。裁判所庭に咲く有名な石割桜を見たが、思っていた以上に老木でありややお疲れ気味。市内を中津川が流れ、明治時代からのレトロな建物が点在。若き石川啄木と宮沢賢治が盛岡一中に学ん...
谷根千徒然草 | 2013.10.09 Wed 11:59
赤津加(秋葉原)で飲んできました!大田和彦氏の居酒屋百名山。大学の体育会OB会のご苦労さん会で行って来ました。秋葉原の電気街。メイド喫茶とJK散歩の客引きが並ぶ道を抜け、江戸情緒を残すしぶい建物の引き戸を開けて店内に。正面にコの字のカウンターがあり左側にはテーブル席が幾つか。まだ18時半でお客さんもちらほら。今回は予約したテーブル席に座る。 お酒は菊正宗がメインのようだけれど、連れが焼酎派でボトルキープの酒を飲む(後悔)。料理は名物の鶏もつ煮込みのほか、刺身・出し巻き卵・まぐろたたき豆腐・サラ...
谷根千徒然草 | 2013.10.09 Wed 11:58
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