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ワイン

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ワイン
このテーマについて
美味しい料理には美味しいワイン♪
フレンチやイタリアンだけじゃなく、和食や中華にも合うワインは楽しみ方色々です。あなたのおすすめは?
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作者のブログへ:「airacafe」さんのブログ
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M・シャプティエ ドメーヌ・ド・ビラ・オー オクルトゥム・ラピデム 2012 (今日のワイン)

JUGEMテーマ:ワイン   今日のワインは、 シャプティエが南仏・ルーション地区で造る、   ドメーヌ・ド・ビラ・オー オクルトゥム・ラピデム 2012   具体的な比率まではわかりませんが、シラー、グルナッシュ、カリニャンで造られたワインです。   ワイン・アドヴォケート誌では、ジェブ・ダナック氏とデビッド・シルクネヒト氏が評価をしていますが、 ジェブ・ダナック氏は 評価:94点 飲み頃:2015-2030年 デビッド・シルクネヒト氏は、 評価:91点 飲み頃...

ワインとグルメ | 2021.10.21 Thu 00:08

ベルジェール ブラン・ド・ブラン ブリュット・ナチュール NV (今日のワイン)

JUGEMテーマ:ワイン   今日のワインは、 久しぶりにシャンパーニュを開けました。   ベルジェール ブラン・ド・ブラン ブリュット・ナチュール NV   NV(ノン・ヴィンテージ)のシャンパーニュって、いつの年産のもので造られているかわからないので、飲み頃もわからないのですね。 ある程度熟成させて、飲み頃になってからリリースするメゾンもあれば、そうでないメゾンもあり、その辺りは外からではなかなかわからないので、結果、初見では飲み頃がわからないという結論になってしま...

ワインとグルメ | 2021.10.20 Wed 00:10

シャトー・ボイド・カントナック 2005 (今日のワイン)

JUGEMテーマ:ワイン   今日のワインは、 ボルドー・マルゴーのグラン・クリュ3級   シャトー・ボイド・カントナック 2005   セパージュは、 カベルネ・ソーヴィニョン 60% メルロー 25% カベルネ・フラン 8% プティ・ヴェルド 7% となっています。   ワイン・アドヴォケート誌によると、 評価:92点 飲み頃:2017〜2030年 となっています。   パーカー氏の飲み頃予想では、まだ飲み頃の初期ですが、実は1年半ほど前にも1本開けてお...

ワインとグルメ | 2021.10.15 Fri 23:45

レ・クーポレ・トリノーロ 2012 (今日のワイン)

JUGEMテーマ:ワイン   今日のワインは、 イタリア・トスカーナの   テヌータ・ディ・トリノーロ レ・クーポレ・トリノーロ 2012   イタリアの奇才、アンドレア・フランケッティ氏が設立したワイナリーです。 そのフラッグシップは、ワイナリーの名を冠した「テヌータ・ディ・トリノーロ」で、2019年ヴィンテージはワイン・アドヴォケート誌で100点満点の評価を得ています。   この、レ・クーポレ・トリノーロは、セカンドラベル的なワインで、カベルネ・フラン、メルロー、...

ワインとグルメ | 2021.10.15 Fri 00:10

マルシャン・グリヨ ジュブレ・シャンベルタン 2014 (今日のワイン)

JUGEMテーマ:ワイン   今日のワインは、 久しぶりのブルゴーニュのピノ・ノワールです。   マルシャン・グリヨ ジュブレ・シャンベルタン 2014   7年熟成の村名クラス、さて、どうでしょうか。             色はやや濃い感じもありますが、透明感ある美しいルビー色です。 香りは、チェリーやラズベリーといった赤系果実に、少しドライフルーツ的な熟成感も感じます。 味わいは、やはり、若干早いのでしょうか、ア...

ワインとグルメ | 2021.10.13 Wed 23:43

ルチェンテ 2014 (今日のワイン)

JUGEMテーマ:ワイン   今日のワインは、 イタリア・トスカーナの   ルチェンテ 2014   言わずと知れた、ルーチェのセカンド・ラベルです。 ルーチェはおそらく飲んだことがないかと思いますが、ルチェンテは、これまで何度か飲んだことがあります。 ルーチェの雰囲気を継承しつつ、より親しみやすく、より早くから楽しめる、リーズナブルなワインと言う印象ですね。   セパージュは、 メルロー 75% サンジョベーゼ 25% となっています。   J・サッ...

ワインとグルメ | 2021.10.12 Tue 23:25

ロッカ・ディ・モンテグロッシ ジェレミア 2006 (今日のワイン)

JUGEMテーマ:ワイン   今日のワインは、 イタリア・トスカーナの   ロッカ・ディ・モンテグロッシ ジェレミア 2006   トスカーナのボルドーブレンドのワインです。   ワイン・アドヴォケート誌によると、 評価:95+ 飲み頃:2016-2031年 となっています。   また、セパージュは、 メルロー 60% カベルネ・ソーヴィニョン 40% となっています。   まだ、飲み頃の前半という事ですが、それでも15年熟成という事になります。 さ...

ワインとグルメ | 2021.10.08 Fri 23:57

シャトー・ペスキエ キュベ・テラッセ 2016 (今日のワイン)

JUGEMテーマ:ワイン   今日のワインは、 南ローヌのヴァントーで造る   シャトー・ペスキエ キュベ・テラッセ 2016   もう今まで何本飲んだかわからないペスキエのキュベ・テラッセです。   2016年の南ローヌはグレート・ヴィンテージで期待が持てます。   ワイン・アドヴォケート誌によると、 評価:90点 飲み頃:2017-2021年 となっています。 もう、飲み頃末期ですね。   とは言え、これまでの経験から、グレート・ヴィンテージのキュ...

ワインとグルメ | 2021.10.07 Thu 23:30

ドメーヌ・ジャン・フルニエ2017新入荷SALEのお知らせ

JUGEMテーマ:ワイン   深夜の地震は長くて怖かったですね 角館は震度3でしたが、あれで3なら5強のところは 大変なことになってないかと心配です 皆様ご無事でいてくださいませ〜     当店お薦め生産者、ドメーヌ・ジャン・フルニエ が入荷しております 素晴らしい出来栄えとなった2017年より トップキュヴェを含む厳選した5銘柄!!特別価格にてのご案内です!     SALE期間10月10日(日)まで         【ドメーヌ・ジャン...

セプドール通信 | 2021.10.06 Wed 08:06

クラウディ・ベイ ソーヴィニョン・ブラン 2018 (今日のワイン)

JUGEMテーマ:ワイン   今日のワインは、 ニュージーランド・マールボロの   クラウディ・ベイ ソーヴィニョン・ブラン 2018   ワイン・アドヴォケート誌によると、 評価:92点 飲み頃:2019-2020年 となっていて、評価の高い白ワインですが、すでに飲み頃が過ぎていますね。   でも、実は3か月ほど前にも1本飲んだワインなのですが、全く飲み頃が過ぎているという感じはありませんでした。   さて、夏を過ぎて、その味わいはどのように変わったでしょう...

ワインとグルメ | 2021.10.05 Tue 23:31

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