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ワイン

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ワイン
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美味しい料理には美味しいワイン♪
フレンチやイタリアンだけじゃなく、和食や中華にも合うワインは楽しみ方色々です。あなたのおすすめは?
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シャトー・シャントリュンヌ 2009 (今日のワイン)

JUGEMテーマ:ワイン   今日のワインは、フランス・ボルドー   シャトー・シャントリュンヌ 2009   マルゴー・アペラシオンのワインです。 裏エチケットには、親切に日本語でセパージュが記載されており、 カベルネ・ソーヴィニョン 65% メルロー 35% となっています。   ワイン・アドヴォケート誌での評価はありませんが、ワイン・スペクテーター誌によると、92点の評価を得ています。   2009年のボルドーは長熟という評価が多く、飲み頃が難しいです。 ...

ワインとグルメ | 2022.12.03 Sat 23:44

コルパッソ ネロ・ダヴォラ 2017 (今日のワイン)

JUGEMテーマ:ワイン   今日のワインは、 イタリア・シチリアのワイン   コルパッソ ネロ・ダヴォラ 2017   このワイン、アマローネのように、アパッシメント(陰干し)したブドウを原料に造られています。 陰干しすると、ブドウの水分が抜けるわけですので、濃縮されたブドウでワインを造ることになります。 アマローネも濃厚なワインですが、それと同じような濃縮された味わいが期待されます。             アパ...

ワインとグルメ | 2022.11.30 Wed 23:50

ボルドー2003年・2007年の飲み頃ワイン

JUGEMテーマ:ワイン   11月もあっという間に終わってしまいますね^^   これからのシーズンに活躍しそうなワインのご案内でございます^^ ボルドーより2003年、2007年の飲み頃ヴィンテージをお求めやすい特別価格にてご案内です。お見逃しなく!   特別価格有効期限:本日〜12月11日(日)SALE    シャトー・ボーダン2003 ・・・・ 特別価格1,650円税込 限定12本(希望小売価格3,300円) リストラック・メドックに位置するシャトー。2003年にクリュ・ブルジョワ。9haのブ...

セプドール通信 | 2022.11.29 Tue 22:44

シャトー・ペスキエ カンテサンス 2011 (今日のワイン)

JUGEMテーマ:ワイン   今日のワインは、   シャトー・ペスキエ カンテサンス 2011   南ローヌのシャトー・ペスキエが造るシラー主体の上級キュベのワインです。 この「カンテサンス 2011」は、4本買ったうちの3本目で、2本目は1年半ほど前に飲んでいます。   セパージュは、 シラー 80% グルナッシュ 20%   ワイン・アドヴォケート誌によると、 評価:93点 飲み頃:2014〜2026年 となっています。   このカンテサンス、3千円...

ワインとグルメ | 2022.11.26 Sat 22:57

第122回CLUB31ワイン会 〜ブルゴーニュ〜

JUGEMテーマ:ワイン   コロナ禍で延び延びになっていたワイン会 CLUB31ワイン会が久々に開催されました 場所:秋田市 レストランおいしんぼ 2022.11.24 cremant de Bourgogne Brut 2019 フランソワ・ミクルスキ 2. Pouilly-Fuisse Clos Sur la Roche 2014 ドメーヌ・ソメーズ・ミシュラン Marsannay Clos De Jeu 2014 ドメーヌ・ソメーズ・ミシュラン Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes 2005 ジルベール・エ・クリスティーヌ・フェレティグ Vosne-Romaée 2005 ドメー...

セプドール通信 | 2022.11.26 Sat 15:07

ワインカクテル〜例えばこんな飲み方1〜 フォーチュン・ベリー

JUGEMテーマ:ワイン     ベリーで一体 どんなワインが出来るのか?     お味も見た目も 最高のカクテルと成りました。   詳しいレシピは サイトにて!!   ワインレビュー「THE BEST ワインS」 (gorakku.moo.jp)    

娯らっくのサイト速報 | 2022.11.25 Fri 08:37

グザヴィエ・ヴィニョン コート・デュ・ローヌ キュヴェ・ヴィエィユ・ヴィーヌ 2017 (今日のワイン)

JUGEMテーマ:ワイン   今日のワインは、南ローヌ   グザヴィエ・ヴィニョン コート・デュ・ローヌ キュヴェ・ヴィエィユ・ヴィーヌ 2017   セパージュは定かではありませんが、グルナッシュ主体と思われます。 ワイン・アドヴォケート誌によると、 評価:89-91点 飲み頃:2020-2025年となっています。   まだ少し若いかもしれませんね。             南ローヌらしい濃いガーネット・ルビー。 しかも...

ワインとグルメ | 2022.11.24 Thu 23:35

「ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレ」最新VT2020のご案内

JUGEMテーマ:ワイン   今年のヌーヴォーもあっという間に完売してしまいました^^ 船便はまだ少し余裕がございますので 飲んでみたい方はご予約してくださいね^^    12月入荷予定 ルイテット ボージョレヌーヴォー船便 750ml 税込1,750円 →予約   さて今回は個人的にも注目しているヴォーヌ・ロマネ村の生産者、 「ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレ」最新VT2020をご案内申し上げます^^   「モンジャール・ミュニュレ インポーターAMZより」 モンジャール・...

セプドール通信 | 2022.11.24 Thu 00:04

空想旅行記2022 第3回 『日本一周・各駅停車鉄道旅』−11 6日目−(下)    帯広駅−釧路駅

 石勝線で峻厳な日高山脈を越えるとやがて十勝平野に入り、同平野は日本で関東平野に続く広さを持ち、北海道でも有数の畑作、酪農地帯であり、その中心が帯広市で人口は16万人を超え、同じ道東にある釧路市を上回っている。   【写真−1 帯広駅南口側に建つ薄茶色の建物はホテル日航】    写真−1は『帯広駅』北口側で、帯広の繁華街や主だったホテルなどはこちら側にあり、函館本線『滝川駅』を起点とする根室本線では同駅から180.1キロの距離で、『帯広駅』は同地方の鉄道の要衝でもあり、複数の路線が乗...

セブ島工房 | 2022.11.23 Wed 19:52

ダミアン・ロロー サヴニエール レ・ジュネ 2014 (今日のワイン)

JUGEMテーマ:ワイン   今日のワインは、フランス・ロワール   ダミアン・ロロー サヴニエール レ・ジュネ 2014   ブドウ品種は、この地域の主力である、シュナン・ブランです。 長熟そうな雰囲気はありますが、8年熟成で開けてみました。             グラスに注いだときの色を見て少したじろぎましたが、香りはそれほどひねた感じもなく大丈夫そうです。 アタックは、とてもしっかりした酸味、でも、乳酸的な風味が...

ワインとグルメ | 2022.11.22 Tue 23:04

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