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ワイン

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美味しい料理には美味しいワイン♪
フレンチやイタリアンだけじゃなく、和食や中華にも合うワインは楽しみ方色々です。あなたのおすすめは?
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ファミリア・オリヴィーニ ガルダ・ロゼ・スプマンテ NV (今日のワイン)

JUGEMテーマ:ワイン   今日のワインは、イタリア・ヴェネト州のロゼ・スプマンテ   ファミリア・オリヴィーニ ガルダ・ロゼ・スプマンテ NV   メソド・クラシコ、すなわち瓶内二次発酵で造られるスプマンテのロゼです。 ブドウ品種は、グロッペッロ、バルベーラ、サンジョヴェーゼ、マルツェミーノの混醸となっています。 グロッペッロというのは、初めてのブドウ品種です。 土着のブドウ品種なのでしょうね。     裏エチケットを見ると、添加物の欄に「ア...

ワインとグルメ | 2024.02.24 Sat 22:46

ポール・ダンジャン キュヴェ・ジャン・バティスト NV (今日のワイン)

JUGEMテーマ:ワイン   今日はシャンパーニュを開けました。   ポール・ダンジャン キュヴェ・ジャン・バティスト NV   全然飾りっ気のないボトルなので、スタンダードクラスのシャンパーニュかと思いましたが、ポール・ダンジャンの中では少し上級のレンジのようです。 あまり情報がないメゾンなのですが、このキュベはピノ・ノワール主体のようです。             ほのかにピンクがかったライト・イエロー。 ピノ・...

ワインとグルメ | 2024.02.22 Thu 23:39

プロドゥットーリ・デル・バルバレスコ バルバレスコ 2014 (今日のワイン)

JUGEMテーマ:ワイン   今日のワインは、 イタリア・ピエモンテ   プロドゥットーリ・デル・バルバレスコ バルバレスコ 2014   バルバレスコの協同組合という意味の「プロドゥットーリ・デル・バルバレスコ」、パイエやラバヤ、オヴェッロなどの9つの単一クリュものの評価が非常に高いですが、このボトルは、単一クリュではなく、通常のバルバレスコです。 単一クリュものは非常に長熟な造りで、飲み頃になるまでかなりの期間を要しますが、通常のバルバレスコはそこまでの頑なさはない...

ワインとグルメ | 2024.02.19 Mon 22:51

シャトー・ブラネール・デュクリュ 2003 (今日のワイン)

JUGEMテーマ:ワイン   今日のワインは、サン・ジュリアンのグラン・クリュ。 シャトー・ブラネール・デュクリュ 2003 (ハーフ) 熟成20年のボルドーです。 わたしはこれまでに、ブラネール・デュクリュは、 2003年 2004年 2008年 2011年 を飲んでいます。   2003年は、恐らく2009年ごろにハーフボトル(ドゥミ)を2本買い、これは2本目です。 1本目はいつ飲んだのかなと、当ブログを検索してみると、なんと14年前の2010年でした。   ワイン・アドヴォケート誌によ...

ワインとグルメ | 2024.02.16 Fri 00:00

シャトー・ド・サン・コム レ・ドゥー・アルビオン 2016(今日のワイン)

JUGEMテーマ:ワイン   今日のワインは、   シャトー・ド・サン・コム  レ・ドゥー・アルビオン 2016   南ローヌのジゴンダスに拠点を持つワイナリーです。 このアルビオンは2本買ったのですが、1本目は1年3か月前に飲み、これが2本目です。   ワイン・アドヴォケート誌によると、 評価:91点 飲み頃:2018-2023年 となっています。             グラスに注ぐと、濃いルビー・ガーネット。 ...

ワインとグルメ | 2024.02.13 Tue 23:30

【日本ワイン】楠わいなりー ペンギンズリープ ナイアガラ

JUGEMテーマ:ワイン   【新規取り扱いワイナリー】     長野県須坂市   『楠わいなりー』   ペンギンズリープ ナイアガラ2022(白)       750ml  1,760円(税込)   🛒shopping🛒👇 【Yahoo!ショッピング】   須坂動物園から3度脱走したフンボルトペンギンのトットちゃんは「ダーウィンが来た」で紹介されたように驚くべき運動能力を持っています。 それにあやかり、元気に新しいことに挑戦する気持ちを持とうと名付けられたワインです。 ...

お酒・お米の高倉屋 | 2024.02.09 Fri 21:35

【日本ワイン】楠わいなりー ピノノワール

JUGEMテーマ:ワイン   【新規取り扱いワイナリー】    長野県須坂市   『楠わいなりー』   ピノノワール 2019(赤)     750ml  3,960円(税込)   🛒shopping🛒👇 【Yahoo!ショッピング】   スタイルはやや軽めですが、旨味感やスパイス感が豊かに感じられます。 4年以上の瓶熟により香りと味わいが一層複雑になります。 お料理をあまり選ばず、魚介類から野菜の煮物、お肉料理まで合わせることができます。     <店主のテイ...

お酒・お米の高倉屋 | 2024.02.09 Fri 21:34

【日本ワイン】新規取り扱い『楠わいなりー』

JUGEMテーマ:ワイン   長野県須坂市の【楠わいなりー】を新規取り扱いします!!   【楠わいなりー】は−   「品種特性を追いながら、日本食に合うワイン」数々の賞を受賞する須坂の気鋭ワイナリーです。 北信州の土地と気候に適した栽培方法で、自然の恵みを最大限取り込んだ葡萄からのワインづくりを目指しています。 健康的な葡萄からできた、高品質で本物の優しくて上品なワインを追求しています。 日本の食事にもよく合う、思わずにっこりしてしまうワインです。   醸造について ...

お酒・お米の高倉屋 | 2024.02.09 Fri 21:34

【日本ワイン】山形県の朝日町ワインよりオレンジワイン新着!!

JUGEMテーマ:ワイン   山形県西村山郡朝日町の『朝日町ワイン』よりオレンジワインが新着です!!   レイス デラウェアマセレーション     750ml  2,322円(税込)   🛒shopping🛒👇 【Yahoo!ショッピング】   山形県産デラウェア種を100%使用したオレンジワインです。   8月上旬から中旬にかけて収穫されたデラウェアを健全な葡萄のみを選別し、除梗破砕。 葡萄果汁と果皮・種子をステンレスタンクで8日間醸し発酵させています。   果皮と...

お酒・お米の高倉屋 | 2024.02.08 Thu 21:06

【日本ワイン】山形県の朝日町ワインよりオレンジワイン新着!!

JUGEMテーマ:ワイン   山形県西村山郡朝日町の『朝日町ワイン』よりオレンジワインが新着です!!   レイス デラウェアマセレーション     750ml  2,322円(税込)   🛒shopping🛒👇 【Yahoo!ショッピング】   山形県産デラウェア種を100%使用したオレンジワインです。   8月上旬から中旬にかけて収穫されたデラウェアを健全な葡萄のみを選別し、除梗破砕。 葡萄果汁と果皮・種子をステンレスタンクで8日間醸し発酵させています。   果皮と...

お酒・お米の高倉屋 | 2024.02.08 Thu 11:28

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