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JUGEMテーマ:食しました。 お昼はチャーシューつけ麺、夕食は大好きなインスタント麺「チャルメラ」を大盛りチャーシューで食しました♪。前回作ったチャーシューと比較して肉を炒めた後、湯煎の処理をしているので油がしつこくなく上出来のチャーシューになっています。最高のチャルメラです!!
昭和オヤジのひとりごと。 | 2020.08.09 Sun 19:52
JUGEMテーマ:食しました。 前回のチャーシュー作りは見よう見まねで時間もいい加減だったので今回は ?仕込み 30分 ?煮込み 60分 ?後処理 30分 計2時間で作れるよう時間を計測して調理しました。バッチリです。コーラを使えば美味しいチャーシューが圧力鍋が無くても作れること確認しました。私のレシピの1品に追加です! 【具材を用意 高いお肉買ってしまった..】 【焦げ目をつけて お湯で湯煎しま...
昭和オヤジのひとりごと。 | 2020.08.09 Sun 14:03
JUGEMテーマ:食しました。 本当に久しぶりです。お店の近くへ行く用事があり食しました。いや〜美味しいです。もう55歳という年齢を考えるとそろそろ「なりたけ」は卒業かもしれません。とにかくほどよくこってりで、それであっさりなラーメン。店員さんの対応もいいし店内も清潔だし 全てが私好みです♪歳をとってしまった今の私の身体にはドンピシャのラーメンです。次回は隣の人が食べていたつけ麺を食べようと思います。 【奮発して1000円の特製中華そばをオーダー】  ...
昭和オヤジのひとりごと。 | 2020.08.08 Sat 18:13
JUGEMテーマ:食しました。 朝 洗車で汗をかいたのでランチは冷たいビールとトップバリュのナポリタンソースのパスタです。簡単なサラダを作り至極の一杯♪お姉ワンコの体調が復調しているので何を食べても美味しい!!午後はお昼寝しますかね。
昭和オヤジのひとりごと。 | 2020.08.01 Sat 13:28
JUGEMテーマ:食しました。 YouTubeで前から気になる料理があり1回作ろうと思っていたので早速チャレンジしました。それは「コーラで煮込むチャーシュー」ですチャーシューは昨年作ったのですがので「コーラで煮込むと柔らかい」という実証をしてみたかったのでのです。結論からすると1時間とろ火で煮込むだけでトロトロになりました!ビックリです。コーラに含まれる砂糖やカラメルも美味しさ、見た目にプラスされ簡単に柔らかいチャーシューが作れること確認しました。本当に美味しくできました♪ 【食材そろえて...
昭和オヤジのひとりごと。 | 2020.07.25 Sat 21:26
JUGEMテーマ:食しました。 レポーターさん達が美味しそうにラーメン食べてるTV番組を見てて週末は絶対にラーメンを食べに行こうと決めていました。どこに行こうか色々迷いましたがこってり系のなりたけさんに決定!しょうゆラーメン¥750にチャーシュー¥250をトッピングでオーダー。久々に食しました。あ〜いつ食べても美味しい!1杯のラーメンで幸せな気持ちになりましたよ。ご馳走様でした。 【前回はチャーシュー残したけど今回は完食♪】 ...
昭和オヤジのひとりごと。 | 2020.07.05 Sun 13:40
JUGEMテーマ:食しました。 お酒が大好きで在宅勤務前までは1日ビール360ml3本、焼酎お茶割グラス2杯が普通で、調子にのった時はこれに日本酒グラス2杯は飲んでいましたが当然ですが身体がおかしくなってしまい、今はお酒はビール1日1本、焼酎お茶割2杯までにしています。おかしくなった個所は?朝のどがカラカラになる、?胸やけが激しくごはんが美味しくなくなった、?お酒が欲しくない 以上の症状があり在宅勤務始めて1か月はお酒を辞めていましたが、ゴールデンウイークから少しずつ飲み始めました。でも大好きなコーヒーを...
昭和オヤジのひとりごと。 | 2020.05.16 Sat 21:45
JUGEMテーマ:食しました。 在宅勤務前、営業途中でランチに駆け込みで食べていた吉野家の牛丼 全く食べる機会がなかったのですが、たまたま買い物途中に吉野家を発見。家族分の牛丼を買い、持ち帰り食したのですが「なんて美味しいんだぁ〜♪」と感激してしまいました。しょっちゅう食べているとあまり実感ないのですが、本当に久しぶりに食べた感動はすごかったです。(生協で妻が冷凍のレトルトをたまに買ってくれますが量も少ないし肉が硬いので私は食べませんのでもっぱら子供専用食になっています)並盛350円でこんな...
昭和オヤジのひとりごと。 | 2020.05.16 Sat 11:48
JUGEMテーマ:食しました。 パソコン買い換え失敗をまだ引きずっているクソオヤジですが、冷蔵庫にキャベツがあると思って(タコ無し)たこ焼を焼こうとセッティングしていたらなんとキャベツが無い!でもレタスはある う〜ん、、、たこ焼きを食べる気でいたのでショウガとレタスを具材にして焼いてやったわい!あれ 意外にいける!レタスでもありです ありです!美味しい!! 【今日の至福なランチ レタスとショウガが具材のタコ無したこ焼】 &nbs...
昭和オヤジのひとりごと。 | 2019.10.20 Sun 14:07
JUGEMテーマ:食しました。 面白いラーメンがあったので小腹すいたら用に買ってみたのですが美味しいんです。麺は手鍋でゆで、スープ用のお湯はケトルで沸かし丼ぶりにスープをつくり、ゆで上がった麺を入れ適当な具材をのせて完成!美味しいけど無料替え玉はないのだ! 【スープをつくります】 【ゆでた麺を入れ具材をのせ完成】
昭和オヤジのひとりごと。 | 2019.10.19 Sat 13:17
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