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今日のワイン

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クリームチーズの西京味噌漬けを作ってみたらGOOD!

JUGEMテーマ：今日のワイン今日のワインは友人とぷらぷら買い物をしているときに試飲して購入したこちらの赤の方。サンジョベーゼとモンテプルチアーノという私が好きなキーワードが入っていたので更に買う気が出たことは言うまでも無いです。樽で熟成させている分、果実味がマイルドになっていて、優しい味。ギュギュッというのも良いけど、コレも良いわ。そして、こちらが自家製クリームチーズの西京味噌漬け。須みずの定番、仙台味噌漬けをパクって(いやいや、教えていただいて)しばしば作っていたのですが、今回ハ...

品川OL(元丸の内OLこと元赤坂OL)シングルライフ | 2011.04.10 Sun 17:27

さて今日のワインは先日薦められて買ったこちら

JUGEMテーマ：今日のワインあまり、白は自ら買わないのですが、先日飲んだ帰りにプラプラと吉祥寺のルミネを歩き、あさみちゃんに薦められてかった左。彼女が今最もハマっているらしい。たしか3,000円弱で、私はデイリーに飲むのは2,000円未満、望ましいのは1,500円未満で、好ましいのは1,000円未満と思っているので若干高い。因みに右は確か800円くらいだったような。。。コレは自分でチョイス。理由は。。。今まで動物柄で失敗をしたことが無いからという、葡萄見るとか、産地見るとかそういった根拠に基づかない買い方...

品川OL(元丸の内OLこと元赤坂OL)シングルライフ | 2011.04.07 Thu 13:02

というわけで、Bar G7に流れるのは必然でしょう

JUGEMテーマ：今日のワインというわけで、Bar G7に流れるのは必然。何故だ？今日はワインな気分だと判ったらしく、本日のグラス分3本が目の前に並びました。もちろん順番に飲むでしょう。（笑）シャンパーニュとしてのピノ・ノワール好きだけど、赤としてはイマイチ好まないんだよねぇなんて話をしながら。って言っても、比較の問題で、ピノ・ノワールだって好きなんですけど。これは、そのなかでも結構好きな部類だったかな。 Bar G7 03-3333-4875 杉並区松庵3-38-20 KURA尾崎地下

品川OL(元丸の内OLこと元赤坂OL)シングルライフ | 2011.04.03 Sun 12:25

おちつく味

JUGEMテーマ：今日のワイン　　http://www.sake-y.com/wine/2141.html　　今日はワインにしよっかというと　いつもアルガブランカになる。何故かしらほっこりする。　日本人の味覚に合うと思うなぁ～

地酒のヤスイ | 2011.03.18 Fri 17:54

練馬のワインバーVino è Lavo（ヴィーノエラーボ）再訪です

JUGEMテーマ：ワインJUGEMテーマ：今日のワイン実は、先週の水曜日一人でふらりと寄ろうとしたら、店休でした。ツイッターフォローしていたおかげで確認ができたのです。（笑）というわけで、気を取り直して、前回(過去ログ[:URL:])ご一緒したｄｏｌｐｈｉｎさんと再訪。前回頂いていないお料理をなるべく注文してみました。レバーペースト。今回生ハムは注文していないのですが、そうだ！と写真だけ撮らせていただきました。スプマンテのグラスで大きさがわかるかな？バーニャカウダ。レンコンが皮ごと！こ...

品川OL(元丸の内OLこと元赤坂OL)シングルライフ | 2011.02.27 Sun 15:25

【なんちゃってワイン講座】シャブリ（Chablis）　byワセ男

辛口白ワインの代表格シャブリを飲みました！いつもはヴァンド・ペイばかりですが今回は少し奮発しました！（＞＿＜）！■シャブリ【Pierre Lamotte Chablis　2008】■原産国：フランス■地方：ブルゴーニュ■品種：シャルドネ■味わい：白/辛口/ミディアムボディ■価格：1500円前後■アルコール：12％フランスの辛口白ワインといえば真っ先に出てくるのがシャブリ！ブルゴーニュ地方シャブリ地区で生産されるワイン。キンメリジャンと呼ばれる白亜質の土壌で育まれたシャルドネ種から生まれるこのワインはスッキリというよりもキリッとした...

『日々の馬場』 | 2010.11.10 Wed 11:09

ニュージーランドのオーガニック、ビオロジックピノ・ノワール Bio-Grow認証ワインです

◆ セレシン・レア・ピノ・ノワール　2007 　税込価格3,129 円・送料別　スクリューキャップ使用　品　種：ピノ・ノワール100％　アルコール：13.5％　産　地：ニュージーランド、マールボロ地区　味わい：辛口　ミディアムフル　ワイン＆グルメマガジン [Gourmet Traveller WINE] ：93/100点、最高評価5つ星★★★★★獲得　NZワイン評論家マイケル氏 [Buyer's Guide] ：5つ星★★★★★獲得　ワイン専門誌「ワイナートNo.34」：オーガニックワイナリー〔セレシン・エステート〕を紹介 ◆ セレシン・エス...

Wine Beer ワインビール比較試飲評価＆News | 2010.09.27 Mon 04:39

【なんちゃってワイン講座】　黒猫ワイン　byワセ男

前回開けたワインがブショネだったので今回すぐに違うワインを開けました。今日のワインはこれだ～！■ツェラー・シュワルツ・カッツ・プリカッツ　Ｑ．ｂ．Ａ．■原産国：ドイツ■地方：モーゼル・ザール・ルーヴァー■品種：リースリング、ミュラー・トゥルガウ■味わい：やや甘口■アルコール度：9.5％■価格：1000円前後創立1618年というグスタフ・アドルフ・シュミット社のワイン。黒猫のエチケットが印象的ですね。なんでもこれは黒猫が座った樽からは美味しいワインができるという言い伝えからだそう。すがすがしい甘みとフルーティな...

『日々の馬場』 | 2010.08.20 Fri 10:49

【なんちゃってワイン講座】　まさかのブショネ…　byワセ男

今週のワインはこれだ～！■ドメーヌ・ドール・シューペリュール（Domaine D'or Superieur）■原産国：カナダ■品種：ヴィラール・ノワール100%あまり飲んだことのないカナダワイン。買ったばかりのワインホルダーに乗せてバッチリ写真も撮りましたが…残念ながらこのワインはブショネでした！ここでブショネについて解説しますと。ブショネとは簡単に言うと状態の良くないコルクによって引き起こされるワインの障害のこと。コルクは塩素漂白されますが、その際、塩素が落としきれていないものがバクテリアなどによって分解されたコルクの...

『日々の馬場』 | 2010.08.15 Sun 12:44

【なんちゃってワイン講座】話題のカヴァ（ロゼ）のお味　byワセ男

今日は今、電車の広告などにもあるフレシネ社のカヴァです。カヴァ（CAVA）とは「洞窟」という意味でフランスのシャンパーニュと同じ製法で作られた。スペインのスパークリングワインです。黒い瓶の方が有名ですが、以前紹介したので今回はロゼを掲載したいと思います。◆原産国：スペイン◆容量：375ｍｌ◆品種：ガルナチャ,トレパット買っておいたマカロンを添えて写真撮影！彩が鮮やかでこういう組み合わせは女性に喜ばれそうですね。肝心の味の評価は少々辛口です。同じシリーズのネグロよりすっきりとした味わいも少なく後味がぼやけ...

『日々の馬場』 | 2010.07.28 Wed 14:52

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