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気になるご飯やさん
このテーマに投稿された記事：53件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c203/13947/
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最近気になる、和食のご飯やさんを教えてください。
京都が盛んなようですが、日本中で美味しいご飯やさんを。 
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作者のブログへ：「hanko36」さんのブログ
その他のテーマ：「hanko36」さんが作成したテーマ一覧(1件)
花あそび＠奥多摩
JUGEMテーマ：気になるご飯やさん 料理屋を紹介するブロガーは多いが、なぜかめったに記事にならない本当の隠れ家が、奥多摩の大丹波手前にある、会席料理の奥多摩／お食事「花あそび」（奥多摩観光協会の紹介サイトでは、最寄りの駅が誤っていて、古里駅ではなく、川井駅です）。奥の大丹波には、僻地なのに人気釜飯屋があるのに。 ２年ほど前に訪れたのですが、写真を一部撮り忘れていたので、紹介が遅れました。 人気店へ行く途中の道に、こんな謎の看板が出ているのを見たことがある人もいるはず。 最初はこんな...
散る桜 残る桜も 散る桜 | 2016.03.23 Wed 13:03
蕎麦屋「坐忘」
JUGEMテーマ：気になるご飯やさん 八王子〜高尾周辺で人気な料理店に、蕎麦「坐忘」があります。開業は平成5年。蕎麦以外、しっかりした料理を出す店の先駆けだという。 店名は、禅宗〜荘子に由来する言葉らしい。 八王子市千人町の、甲州街道から横道に入った目立たないところにあります。 ちょっとした料理屋といった感じ。左奥は喫煙場所。 千人町といいますと、八王子千人同心に由来するすることは容易に推測できます。 さらに、新選組、甲斐武田遺臣〜徳川家康とつながっていることは以前記事にしました。 ...
熱湯浴の右回りは続く | 2016.03.22 Tue 13:25
あきる野のおしゃれな豆腐屋
JUGEMテーマ：気になるご飯やさん 全国的に、豆腐屋は経営が苦しいらしい。 一般的に豆腐屋というと、小さな零細業種というイメージがあります。 私は極度の経済音痴だが、円安で大豆が高騰してるわけではないと。 経営努力が足りないのか。スーパーに安く買いたたかれたりするらしい。 私が最高においしい豆腐（もちろん国産大豆使用）と思っている、「うかい」（豆腐料理屋だが、販売もしている。開店前がねらい目）は特別だが、スーパーでも購入できる高級豆腐の「男前豆腐」（二つの会社に分裂したらしい）も、劣らず...
散る桜 残る桜も 散る桜 | 2016.03.14 Mon 08:30
血沸き肉躍る奥多摩山中での食事
JUGEMテーマ：気になるご飯やさん だいぶ前に紹介した、奥多摩のさらに奥地にある釜めし屋は、場所柄不思議なくらい流行っていました。 青梅街道からそれて、山の方に入ったこの辺「大丹波」（なぜ二種類の読み方があるのか）地区は、かつて大丹波村であった。 青梅街道をそのまま進み、山梨側に丹波山村という地域もある。周辺には、丹波川が流れ、奥多摩湖に注いでいる。 なぜか他にもしゃれた料理屋があり、今回はさらに奥にある、古民家食事処「ちわき」を紹介します。タイトルにつまらん駄洒落でごめん。 JR青梅...
散る桜 残る桜も 散る桜 | 2016.03.12 Sat 18:40
奥多摩の健康釜めし
JUGEMテーマ：気になるご飯やさん 奥多摩方面では有名な釜飯屋が何件かありますが、一番の人気は以前紹介した「なかい」で、こんな場所に多くの客が、と驚きます。 奥多摩湖畔の温泉帰りに、私が一押しの、特異なご主人が経営する「奥多摩釜めし」に行きました。 その昭和一桁生まれと思われるご主人は、健康オタクの先達、発明家、研究者なのです。 ご年配のためか、元気すぎるのか、午前１１時が開始時間なのですが、９時からでもOKと（ご主人の弁だが、まわりのおばさんは迷惑してるみたい）。 初めて訪れたときは、１...
散る桜 残る桜も 散る桜 | 2016.02.29 Mon 13:32
黒茶屋 ２
JUGEMテーマ：気になるご飯やさん 今回はまず黒茶屋のメニューから紹介します。 コース類。お子様料理（ほおずき）もあります。ランチの代わりの、平日昼限定・お手軽コース（ゆき笹）もあり。 冬は炭火焼き、夏は朴葉焼のコースが良いと思います。 こういう店は、奉仕料一割がかかったりますが、料理運ぶの大変ですから仕方ない。その代わり、おもてなしはしっかりしています。 これは追加料理。 季節の料理と追加料理。 「勾玉豆腐」は、濃厚で自然な甘みが本当に美味しい。毎回かどうか分かりませんが、...
散る桜 残る桜も 散る桜 | 2016.02.27 Sat 12:42
こんな場所に蕎麦の人気店
JUGEMテーマ：気になるご飯やさん 関東では、山の方で流行ってる和食の店というと、蕎麦屋が多い。他には釜飯かとろろ飯。 以前から気になっていた、奥多摩の古民家で、前日では予約が取れなかったこともあり、雪がまだ残る頃の平日に行ってみました。青梅よりですが。 それは奥多摩の「丹三郎」です。 食べログの評価も良い。 ちなみにこれらの評価についてですが、５段階で４を超えるのは滅多に見ない。安く、おいしく、雰囲気が良く、食材の質が良い等といった店はそうそう無いでしょうから。 青梅...
散る桜 残る桜も 散る桜 | 2016.02.25 Thu 13:52
黒茶屋
JUGEMテーマ：気になるご飯やさん 西東京で、炉端焼き料理の王者「うかい鳥山」は以前紹介しました。 今回紹介する「黒茶屋」は、少し規模が小さくなりますが（前者の敷地は広すぎ）、それでも一応旧五日市町のやや外れで、かなりの自然に囲まれた敷地内にあります。ハイキング気分で散歩すると、店との境目がはっきりしません。あきる野の自然（秋川渓谷）と一体化してるようです。 また後に紹介しますが、他にも立派な姉妹店が２件（下記）もあります。うかいグループに次ぐ立派さ。 この時は正月早々でしたが、風...
散る桜 残る桜も 散る桜 | 2016.02.10 Wed 07:04
南多摩蕎麦屋の大御所
JUGEMテーマ：気になるご飯やさん 南多磨方面でも、八王子周辺は、本格的な蕎麦屋の人気店があるようです。 その代表的存在が、手打ちそば「車家」。 ここで修行して、よそで開業に至った店もあるらしい。 好みも当然ありますが、私は太鼓判。 地域では有名な人気店なので、騒ぐ子どもはダメ、香水を付けて来るな等、それなりにうるさい。 本格派で食材もこだわりがあり、健康的。 蕎麦は自家製・石臼挽きで、８０％が有機栽培物。当然１００％国産のはずだが、普通の蕎麦屋では、８０％が輸入物で、殆ど汚染で悪名高...
散る桜 残る桜も 散る桜 | 2016.02.06 Sat 14:27
第四の鳥山
JUGEMテーマ：気になるご飯やさん うかいを筆頭とする、鳥山シリーズ。元祖鳥山、珍スポット鳥山に次ぐ第４弾は今回は「貯水池鳥山」。多摩湖（正式名称は、村山貯水池という人造湖）の南側にあります。 愛想の良い女将さんに伺いましたところ、創業のご主人（父親？）が、元祖の鳥山に感銘を受けて造ったものと。 多摩湖・狭山湖周辺（狭山丘陵）は、ドライブや散歩に適した観光地。狭山湖側は埼玉県ですが、管理も水源の利用も東京都と。西武ドームもありますね。心霊スポットもあるようですが。 鳥山と名の付く料理...
散る桜 残る桜も 散る桜 | 2016.02.02 Tue 08:42
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