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海の恵みを食べ尽くす

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: お魚、貝、海藻など海の恵みに舌鼓♪
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【ＰＲ記事　秋田県にかほ市】さすが漁協仲買人の宿！象潟温泉「たつみ寛洋ホテル」では、夕方のセリで仕入れたばかりの海の幸が夕食に並ぶ。

【ＰＲ記事　2016.01.18　秋田県にかほ市】さすが漁協仲買人の宿！象潟温泉「たつみ寛洋ホテル」では、夕方のセリで仕入れたばかりの海の幸が夕食に並ぶ。秋田の湘南？景勝地「象潟」。さて泊まるとなると。。。今さらながら、にかほ市象潟（きさかた）と言えば、芭蕉の句などでも知られた景勝地。このまちから約30kmほど離れた隣県のまちで生まれ育った自分からすると、象潟と言えば、小学生の頃は海水浴で、中学生の頃は写生で、高校生の頃は古文の課外学習で訪れた「親しみのある隣県のまち」なのである。ただ、日帰り圏ということ...

遊都総研ＰＲ | 2016.01.18 Mon 03:56

ガゴメ昆布は北海道の極めて限られた地域のみに生育

（ドクターズキングガゴメフコイダンの特長） ●ガゴメ昆布フコイダンを１本あたり400mg含有！ ●北海道南部産ガゴメ昆布使用！ ●国産白楡木茸属きのこテルペンエキス100mg含有！　（本草製薬とTaKaRaの共同開発）タカラバイオ株式会社は、株式会社アムスライフサイエンスと資本業務提携しております宝ホールディングス株式会社のグループ企業であり、医食品バイオ分野における最先端企業です。（ガゴメ昆布フコイダンについて）昆布、ワカメ、モズクなどのぬめりに含まれる酸性多糖類です。その含有率は海藻の種類...

★Health and Beauty Trend News 別館★ | 2015.09.05 Sat 10:30

2015年７月27日（月）　真鯛ゲット！　カルパッチョでどーぞ！

　サメに邪魔されましたが真鯛ゲット！！　カルパッチョでどーぞ！！　JUGEMテーマ：海の恵みを食べ尽くす

Ｂ★マーリン　マスター　松本政孝の釣り日記 | 2015.07.28 Tue 10:08

2015年７月６日（月）　多彩に釣れました！

　イサキメジナ鯵ウマズラハギマルイカなど多彩に釣れました！　　　カルパッチョやお刺身でどーぞ！！JUGEMテーマ：海の恵みを食べ尽くす

Ｂ★マーリン　マスター　松本政孝の釣り日記 | 2015.07.08 Wed 22:46

2015年６月23日（火）　もうすぐ釣れなくなっちゃう真鯛です。今のうちにぜひ　

　もうすぐ釣れなくなっちゃう真鯛です。今のうちにぜひ！！　こだわりのステーキが自慢です！　レストラン　Ｂ★マーリンhttp://www.b-marlin.com/　神奈川県横浜市泉区領家3-12-9TEL 045-812-1993　JUGEMテーマ：海の恵みを食べ尽くす

Ｂ★マーリン　マスター　松本政孝の釣り日記 | 2015.06.24 Wed 16:30

「マ」のつく魚

JUGEMテーマ：海の恵みを食べ尽くす食材で、お魚を選ぶ時に、私同様、買い物をしている人に「コレ、どうやって調理するのですか？」と聞いてみる時があります。今日は全長１２～１３cm位の『マイワシ』を買おうとしている人がいたので、「コレ、どうやって調理するのですか？」と聞いてみました。実際、私はイワシ料理のバリエーションが乏しくてウルメイワシのお寿司は HP「奥志摩育ち」で紹介したりしていますが、煮付にすると、下手で、何回かチャレンジした挙句、最近ではすっかりイワシ料理は...

パールと私と奥志摩と | 2015.06.10 Wed 17:20

金目鯛との格闘（主婦泣かせ３）

JUGEMテーマ：海の恵みを食べ尽くすまたまた魚を下ろしてくれないスーパーで買った魚の話。今日買ったのは金目鯛です。『魚を下ろす経験』はさほどありませんが、『魚を下ろすのを見た経験』は豊富な奥志摩育ちの私が、調理いたします煮付けにして頂くつもり私の料理の腕は別にして、素材の味そのものが美味しい、好きな魚の一つです。調理してると、やっぱり目が金色に！！うろこもピカピカしていますね。しかしながら、このうろこはタイと同じ仲間とは思えない！と思い、調べてみたら、 ...

パールと私と奥志摩と | 2015.06.02 Tue 14:50

2015年５月19日（火）　江の島　貝作　ホンビノス貝

　最後に…江の島の玄関口にある　貝作に立ち寄りました。　　ここは魅力的なイカや貝などの磯焼きが楽しめます。　　大あさり　東京湾産　ホンビノス貝…　聞いたことあるな…　この名前…　外来種なんだよね…　けれども、今は東京湾の新たな水産資源だそうな…。　貝の見た目は、ハマグリとの違いが判りません…　ただ…　中の感じがはまぐりとは違うのがわかります。　　さっき、魚見亭で食べたハマグリ。　　貝作で食べた本ビノス貝。　　「大あさり」というだけあって、確かに形はアサリに似ている。　　しかし、味はハマグリと区別がつ...

食べたものを記録しています。 | 2015.05.20 Wed 12:21

2015年５月19日（火）　江ノ島　魚見亭

　今年も江の島散策に来ました。この日は天気予報に反し、雨こそ降りませんが、江の島は冷たい強風が吹き、半袖半ズボンでお気楽に散策に来たら、心が折れそうになりました…。　それでも、気合を入れて、江の島へ！　江ノ島　魚見亭にてお昼。　本当は、魚見亭以外のお店に…と思ってたのですが、他のお目当ての店がお休み…　　　それにしても昔ながらの店内はホッとしますね…。　　今日はしらす丼定食。　　うまそうだ…　　別の角度から。　　ご飯にあう、あう！　　こちらは、小鉢のイカとわかめ、たまねぎの酢の物。　　そして…　焼...

食べたものを記録しています。 | 2015.05.20 Wed 11:46