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うどん

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釜玉うどん＆いなり寿司

JUGEMテーマ：うどん昨日と同じく、今日もうどんです。茹でたうどんに出し醤油と生卵、刻みネギに海苔。全部かき混ぜていただきます。昨日に比べると、ちょっとコシがなくなっているかなぁ。一日で食べきれる量だけ、作る方がいいかも。ちなみに使った粉の量は400グラム。なので、2人分なら200～300グラムがいいと思います。で、関西人お得意の炭水化物＆炭水化物です。市販の寿司の素と揚げを使いました。ただ、市販の素は具が少ないので、干し椎茸とかんぴょう、高野豆腐を甘辛く煮たものを加えました。ちょっとした手間だけど...

男の手料理 | 2010.08.23 Mon 21:30

讃岐手延べ元禄七兵衛うどん細麺、太麺、有機讃岐手延べうどん

JUGEMテーマ：うどん讃岐手延べ元禄七兵衛うどん細麺 200g 【9セット】￥2,957(税込)「讃岐手延べ元禄七兵衛うどん細麺 200g」は、油を使わない手延べ麺です。しっかりした麺のこし、なめらかな舌ざわりは、とても優れています。ぜひご賞味下さい。お召し上がり方●一袋は二人前です。大きめの鍋に本品一袋について約1.8L(約カップ9杯)のお湯を沸騰さ… 讃岐手延べ元禄七兵衛うどん太麺 200g 【9セット】￥2,957(税込)「讃岐手延べ元禄七兵衛うどん太麺 200g」は、油を使わない手延べ麺です。しっかりした麺のこし、なめら...

ラーメン！らーめん！ラーメン！（ｂｙほしいもの通販) | 2010.08.23 Mon 09:05

マルタイ長崎皿うどんオイスターソース味、マルタイ長崎皿うどん、創健社国内産小麦使用無かん水長崎皿うどん

JUGEMテーマ：うどんマルタイ長崎皿うどんオイスターソース味 2人前【15セ…￥2,945(税込)「マルタイ長崎皿うどんオイスターソース味 2人前」は、パリパリ、サクサクッとしたソフトな歯ざわりの油揚げ麺を使用した皿うどんです。植物油脂でカラッと揚げた細めのかた焼そば麺。スープはポークエキスをベースに、イカ、エビ等の海鮮エキスを配合し、オイスターソース… マルタイ長崎皿うどん 2人前【14セット】￥2,778(税込)「マルタイ長崎皿うどん 2人前」は、パリパリ、サクサクッとしたソフトな歯ざわりの油揚げ麺を使...

ラーメン！らーめん！ラーメン！（ｂｙほしいもの通販) | 2010.08.23 Mon 08:50

暑い日だからこそ手打ちうどん

JUGEMテーマ：うどんまずは完成品から。麺の太さが不均一なのは、ご愛嬌って事で。茹で時間は15分ほど。コシがあって、しっかり小麦の味がします。すだちを搾って、麺つゆで食べました。使った粉はこれ。cuokaで買った「めん匠」。スーパーで売っているうどん粉でも作った事がありますが、やっぱりこの粉が美味しい。粉と水、塩をHBのうどんコースで捏ねます。でも、これだけじゃちょっとボソボソなので、仕上げは手で捏ねて、ビニール袋にいれて足踏みします。そのあと、30分寝かせた状態のうどん玉がこちら。パッと見たところ、パン...

男の手料理 | 2010.08.22 Sun 20:50

麺坊万作ノバティながの店　チームナンシーが行く推奨店･河内長野駅界隈

チームナンシーが行く　コウちゃんとプライベートツアー♪ 河内長野駅界隈･唄あり　笑いあり　感動あり　(^3^)☆chu !♪ 電車一番前やヽ(^o^)丿　ちょっとだけ運転代わったろか♪ 南海高野線　初めて河内長野駅に降りましたわまずは　ノバティヘ　コウちゃんと昼ビールやでぇ～♪ 麺坊万作さん　少し早かったので空いてましたまずは　ビール　コウちゃんとお疲れさまの乾杯です♪ 僕はカレーうどんセット　コウちゃんは何とかセット？カレーうどんセット　コウちゃんより先にきた...

酒ＬＵＮＣＨ　大人の遠足 PART３ | 2010.08.19 Thu 07:46

あま市名古屋麺通団

JUGEMテーマ：うどんJUGEMテーマ：写真あま市じまん新麺開拓今回は、『うどーん』 ■名古屋麺通団麺通団は、全国展開してるけど、数がほとんどない。、だもんで、名古屋麺通団は、中部地区には、ここ、あま市（しかも元美和町）にしかないんす。　　　　　　　　　　ぴりからしょうゆ + トッピング3品でも、正直、ﾏﾙｶﾒ製麺とか、バンド自慢の時の昼飯のほうがうまかったすよ～。歯ごたえが、弱いっすよ、麺通団は。たぶん、開店が悪い時間帯にいったから、じゃないかなぁ。讃岐うどん形式のお客がめちゃ回転してるほうが、うど...

ROWSONGS STUDIO | 2010.08.17 Tue 23:21