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ミシュラン東京星付き店
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ミシュラン東京星付き店

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ミシュラン東京星付き店
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ミシュラン東京で星を獲得したお店について
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作者のブログへ:「gourmet-fukui」さんのブログ
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東京湯島 くろぎ

JUGEMテーマ:ミシュラン東京星付き店 なかなか予約が取れないお店に行ってきました。   フジテレビ「アイアンシェフ」で一躍有名になった   「くろぎ 」さん   和の鉄、ミシュランの星も獲得した事もあるお店です。   グルメの友人が昨年の11月に行ってその時に予約してそれが先週の金曜日。(ほぼ一年(笑))   友人と、9月の中旬だから松茸出るかな〜?まだ鱧はあるかしら?など想像を膨らませながら銀座でショッピングをし、煉瓦亭で食べたランチを消化してワクワクしながら予約...

おうちでゆるり フリーエージェント | 2014.09.16 Tue 00:14

一つ星の焼き鳥、特にハツは絶品!

近場の錦糸町のミシュラン一つ星の焼き鳥屋「よし喜」。 土曜日、突然思い立って電話したら21時に予約がとれ なんたるラッキー! コースがよかったけど、いかんせん小食なもので しかもレイトショーを観る予定があったので アラカルトでオーダー。 つくね、砂肝、ちぎり、あいがも、はつ、皮の6本に 喜サラダ、〆にあいがも丼を少々。 つくねは、軟骨や紫蘇入りで、さっぱりジューシー。 砂肝は、ぷりぷり! 岩塩がきいてて甘みがたってる。 大好...

東京おやつラボ [分室・食べ歩き部] | 2014.05.18 Sun 16:16

ミシュラン 三ツ星 レストラン

JUGEMテーマ:ミシュラン東京星付き店 「ミシュランガイド東京・横浜・湘南2013」が12月1日に発売となります。 三ツ星レストランは前回より2店減って15店舗。 (東京が14店舗に湘南が1店舗) 次のお店だそうです。------------------------------------日本料理「麻布 幸村」(港区)日本料理「石かわ」(新宿区)フグ料理「臼杵ふぐ山田屋」(港区)新日本料理「えさき」(渋谷区)日本料理「かんだ」(港区)現代風フランス料理「カンテサンス」(港区)日本料理「銀座 小十」(中央区)現代風フランス料理「ジョエル・ロブシ...

Bさん日記 | 2012.11.28 Wed 21:29

相羽高徳のミシュランマンホテルってかっこいい。

ホテル・ド・ミシュラン盆栽。いったいどういうスケールか、わからなくなってくる、相羽高徳(あいば たかのり、1953年 - )氏の立体作品。クールです。TAKANORI AIBAhttp://www.tokyogoodidea.com/東京妙案開発研究所http://www.tokyomyoan.com/JUGEMテーマ:ミシュラン東京星付き店

タカコバ takacova | 2012.03.08 Thu 13:32

TATERU YOSHINO 汐留

先週ミニクラス会でランチタイムにフレンチレストラン、タテル・ヨシノ汐留へ行ってきました。 パリ・シャンゼリゼ大通りにある「ステラマリス」の吉野建シェフが完全プロデュースするタテル・ヨシノ汐留は「ミシュランガイド東京・横浜・湘南2012年度版」一つ星を獲得、これで5年連続だそうです。 TATERU YOSHINO  http://www.tateruyoshino.com/ ※写真はお店の了承を得て撮っています。

NaoLOG | 2012.02.10 Fri 22:26

ミシュラン 掲載店 割引

ミシュランガイドに掲載されたお店ってとっても高級で 行くのに勇気がいりそうだなって思っていたんですが なんとクーポンを利用できるお店があるんですね。 ぐっと利用しやすくなると思うので良いですね。 JUGEMテーマ:ミシュラン東京星付き店

こつこつ書くのだ! | 2011.11.24 Thu 17:46

もっとワクワクドキドキさせて!

JUGEMテーマ:ミシュラン東京星付き店 雨       最高気温18度  母のマンションの件で、オットに世話になってしまったので、そのお礼にランチをご馳走してあげることにしました。(・・・って、ま、自分が食べたかったというところなんですが。) 前から行ってみたかったAu goût du jour Nouvelle Ère(オーグードゥジュール ヌーヴェルエール   ←舌かみそう・・・)にしました。ミシュラン1つ☆だそうです。 店の場所は新丸ビルの5F。東京駅が眼下に見てとれ、たぶん修復工事が終わったら、なか...

着せかえアルバム | 2011.05.13 Fri 21:06

☆Happy birthday☆

ちょっと前になっちゃったけど・・・仲良くさせていただいている日本料理のシェフのBirthday Partyの3次会にお招きいただき楽しいひとときを過ごしてきました♪相変らず、よく食べる!1次会はBVLGARIのレストランで盛大に2次会は当店で3次会はシェフのご自宅で改めてそしてそこには、なんとなんと知る人ぞ知る、シェフがフォアグラ入りのブレス鶏などなど弟子たちと共にお料理をセッティングこんな時にカメラを持っていないなんて。。。そこでMちゃんから頂いた超レア写真を1枚!この日、いくつの☆達が集まったのだろうか・・・JUGEM...

IRIE〜♪ | 2010.08.14 Sat 11:45

龍吟 〜 2010 夏

ここ数年、毎年楽しみにしている夏の『龍吟』さんへ。まずは熊本は天草の緑竹とずんだ豆の和え物。焼きとうもろこしと雲丹の冷製茶碗蒸し揚げ葱と小さなさいの目状なのに山芋の香りがしっかりアクセントになって焼きとうもろこしと雲丹の甘さが際立つおいしさに。加茂茄子と鱧のお吸い物。龍吟さんの鱧切りは料理学会でも発表された、骨が当たらない鱧。今年はその鱧に揚げた加茂茄子が閉じ込めてあり食べるとお出しに揚げ茄子が染み出しさらに美味しくなっていくのです。藁で燻した鰹とアイナメ、洗い海苔のお造り。毎年違う表現の川...

IRIE〜♪ | 2010.07.26 Mon 13:53

成人祝い〜龍吟 2010春

                      長女の成人のお祝いはやっぱり龍吟さんで。                              長女のお祝いにと山本さんが特別に鯛の炊き込みごはんを作ってくださいました♪              最後に山本さんとツーショット♪テレビで見かけるスターシェフの登場に母達も大喜びでまるで女学生のようでしたとても素敵なお祝いができ、ありがとうございましたこのあとは母の希望で六本木のオカマバー『ラキラキ』へGO〜JUGEMテーマ:ミシュラン東京星付き店 

IRIE〜♪ | 2010.04.11 Sun 12:10

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