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美味しいイタリアン♪

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: 美味しいイタリアンのお店教えてください(^^)/
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夏の一皿

JUGEMテーマ：美味しいイタリアン♪どうも、Chopper　です。今日は、夏の一皿、ルーナの新作の紹介です。メニュー名は、「夏野菜とコルテッリ（スタンプパスタ）の一皿」　夏の野菜：きゅうり・なす・オクラ・枝豆をグリルしたものとスタンプパスタ：メダル型の手打ちパスタと裏ごししたトマトのソースを合わせた冷たい一皿です。野菜のうまみとトマトの酸味が、体に優しい味をかもし出しています。もちろん合わせるのは、きれいな酸が効いたイタリアの白ワイン。ピエモンテ州のガヴィとかあわせてみたいですね。

Bar La Luna　バール　ラ　ルーナ　by Osterialaluna | 2010.08.11 Wed 13:43

今日のイタリアン　Classico

JUGEMテーマ：美味しいイタリアン♪どうも、Chopper　です。今日は、仕事前に丸の内にある　「クラシコ」さんにランチに行ってきました。蒸し暑い日にさわやかにさせてくれるガスパチョ。トマトの酸味がとってもおいしかったです。しかも、オクラが紫生で食べられるオクラだそうです。ごちそうさまでした！

Bar La Luna　バール　ラ　ルーナ　by Osterialaluna | 2010.08.11 Wed 12:42

さかなや

JUGEMテーマ：美味しいイタリアン♪パスタ￥1280＋￥1500のコース料理ほうれん草とロブスターのクリーム和えだったかな　結構美味しかったデザートはアップルパイにしました。ドリンク　ダージリンティークリームも砂糖も容器に入って出てきたのに…安っぽくなったね

ぽっぽ日記 | 2010.08.11 Wed 07:27

＊7月反省ーー；；8月ミーティング＊

ちょっと遅くなっちゃいましたが写真撮ってので、載せちゃいます7月31日（土）は、月ミーティングでした8月はお盆など、季節のお花が沢山あるのでやっぱり、ちゃんと振り返らないとなのですでリーズナブルに、美味しすぎるイタリアンが食べれてしまう・・・イタリアンカルマさんへGOいやぁ～ほんまに美味しいんですよ～パスタはカルマさんのが1番好きですニョッキもとっても美味しいしいつ行っても、年齢層が様々なお客様でいっぱいです若いカップルやご年配のお客様etc・・・色んなお客様に愛されているカルマさん素敵～っ是非、ご予...

FLOWER SHOP**OXFORD GARDEN** | 2010.08.03 Tue 20:13

オクラのタラコスパ～

JUGEMテーマ：美味しいイタリアン♪ ちょっと分かりづらいですが、タラコスパゲッティです！オクラ、大葉、トッピングに卵黄をそえてます＾＾こう暑いと、ホントに食欲が出ないんで、冷たく、あっさりとしたものがいいです。。まあ、作るのに汗だくになってしまいますが＞＜キッチンは戦場です。*************材料(1人前)**************・明太子　　　　　　　…20g・オクラ　　　　　　　 …2本・大葉　　　　　　　　 …2枚・卵黄　　　　　　　　 …1個・にんにく　　　　　　 …１片・オリーブオイル　　…20cc・パスタ　　　　　　...

ぐー太に首ったけ | 2010.08.01 Sun 22:19

シチリア風～？

JUGEMテーマ：美味しいイタリアン♪夏野菜といえば、「ナス」ですが、このパスタ、トマトジュースでつくったんんですよ～！うちには、なぜか「健康のため」とかいって実家から大量にトマトジュースが送られてくるのです。。。別に、味は全然OKです＾＾トマトの食感みたいなのが無いのがちょっとさびしいですが、ソースとしては問題ないでしょう！ *************材料(1人前)**************・トマトジュース　　…190g・ナス　　　　　　　　 …0.5本・にんにく　　　　　 …1片・オリーブオイル　　 …20cc・パスタ　　　...

ぐー太に首ったけ | 2010.07.29 Thu 02:00

ラ・アーニー・マリス＠本八幡

父が用事があって夜出かけるというので母とこっそり行ってきました。以前ランチには行ったことがあったけど、久しぶりの訪問。本日の前菜盛り合せ鮪のタリアータ（写真裏側からでしたなw）本日の魚料理（これも裏側からだw）サーモンとバジルのクリームパスタジェラート3種盛り本日のドルチェプロゴルファー丸山茂樹さんのお店ですね。最初にウェルカムドリンクとしてシャンパンいただきました。嬉しい心遣いですね。あとは私はエールと白ワインのグラスを少々。居心地よく、久々にゆっくり食事してきました。JUGEMテーマ：美味...

タミ式ハラドケイ | 2010.07.26 Mon 10:38

久々に感じた、喜ばす喜びを・・・・・

７月の頭に、日本に帰国してからの、初の仕事らしい仕事をいただいた。５０名様の野外での出張料理だ・・・仕入れや仕込から一人での仕事，すげー楽しい！！！久しぶりに会った伊達市のトマト職人「野木氏」・・・雰囲気ある人帰国後にこのトマトを使うのが実は楽しみだったんだよねー・・・・・・・・偶然にも食材を探していたら、この福島地方で、子豚を皮付きで仕入れることが出来そうな流れに・・・さー食材からワインまで揃えることが出来た。主催者に協力してもらって、腸に絞り込んだサルシッチャ・・・・・どうなるかと思った...

Mangiamo!食卓には愛と平和があればいい！ | 2010.07.25 Sun 00:53

トマトと豆腐の冷製パスタ

JUGEMテーマ：美味しいイタリアン♪「暑いなら冷やして食べよう！」って考えた人、本当にそのとおりですよ～＞＜というわけで、冷製パスタを作ったわけですよ！白いやつは、モッツァレラチーズとかじゃなくて、豆腐です＾＾意外と合うんですよ～赤と白に、もう一つ緑が入れば完璧だったんですがまあ、無いもんは無い、ということで。。*************材料(1人前)**************・ミニトマト　　　　　…8個・豆腐（絹ごし）　　 …20g・にんにく　　　　　　 …1片・卵黄　　　　　　　　 …1個・オリーブオイル　　…20cc・パスタ　　　　...

ぐー太に首ったけ | 2010.07.24 Sat 20:13

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