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ベーグル

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ベーグル
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開店、そしてすぐに閉店 ( ゚Д゚)

JUGEMテーマ:ベーグル                                      こんにちわぁ〜 (*^▽^*)♪   近所にあるベーグルパン屋さん いつも開店の時には人が並んでいるし、 ふと見るとすでに閉店している、の繰り返し   ていうか、ほとんど売り切れ閉店   以前から、すご〜く気になっていたので、丁度人が並...

スリーバランス | 2017.11.20 Mon 14:23

食べ応え満点

おはようございます。   今日は、朝からボリュームたっぷりのベーグルでスタートです!   ズッシリと重みがあるベーグルは、食べ応え満点。   ムシ暑さ全開ですが、しっかり食べて暑さを乗り越えましょう   JUGEMテーマ:ベーグル

COFFEEYA 店主のコダワリ | 2017.07.04 Tue 09:43

【fouet゜】キッシュとベーグルのセット

2018.8.1 この日は35℃超えの酷暑。 大阪は難波でセミナーがあったので、それついでのランチに出かけたものの・・・ 暑すぎる(´_ゝ`) 基本的に朝ごはんはグリーンスムージーのみ。 ランチとの間におやつを食べて、昼過ぎランチなのですが、セミナーでおやつ頂く予定だったので我慢して 我慢して・・・ ふらふらになりながら(ちゃんと塩分水分は補給してましたが空腹すぎて笑)、11時半開店の『fouet゜』さんにお伺いしてきました。 お店の方にお伺いして店内写真を撮らせていただきました。 こちらはお店の中...

happy time | 2015.08.11 Tue 10:35

【スックムック】チーズ系

スックムックさん。 一気に通販した中で、最後にご紹介はチーズ系。 ★ダブルチーズ マリボーチーズを中に巻き込み、更にチーズをトッピングして焼き上げました。 原材料:小麦粉、マリボーチーズ、無添加チーズ、キビ砂糖、天然塩、酵母(ルヴァンリキッド、レーズン酵母) 148gくらい。 生地がどっちかっていうと、もっちりむちむち! チーズがあるからいつものクラストバリバリ感はないけど、その代りのチーズのパリパリ♪ 中にもチーズねっとり〜! チーズ好きにはたまんないけど、クラストバリバリを味わいたいと...

happy time | 2015.07.24 Fri 10:17

【スックムック】ナッツ・ドライフルーツ系

6月に通販したスックムックさん。 今回はナッツやドライフルーツの入ったものをご紹介。 ★クランベリーとカシューナッツ 原材料:小麦粉、ドライクランベリー、カシューナッツ、キビ砂糖、天然塩、酵母 (ルヴァンリキッド、レーズン酵母) 163gくらい。 すんごい良い断面図が撮れましたね(笑) やーもーほんっとこれがうんまい! ベリーの酸味と甘み、ナッツのごりごり感がたまんない! プレーン生地っぽいので、トーストするとばりっばりだし、大満足!でした!! ★無花果と胡桃 原材料:小麦粉、無花果、胡桃、...

happy time | 2015.07.17 Fri 09:21

【スックムック】シンプル系

初めましてのスックムックさん。 ベーグルは新規で手を出すのがすごく怖いのですが(食感が好みじゃなかったりフィリングメインが怖い) かなーり調べて、クラストとかフィリングのバランスも見て、ここなら大丈夫!と通販しました。 今回はシンプル系のご紹介! ★プレーン シンプルなプレーンベーグルです。 良いお色に焼き戻しました❤ 原材料:小麦粉、キビ砂糖、天然塩、酵母(ルヴァンリキッド、レーズン酵母) 118g程。 クラストすんごいバリッバリ!! これが噂のフランスパンのようなバリバリ!! で...

happy time | 2015.07.10 Fri 10:37

はじめて作ったベーグルの出来栄えは

本日、はじめてベーグルを作りました。パンを作るのは難しそうだから、簡単そうなベーグルに挑戦してみたのですが。むむ・・・・・・見目麗しくない。成形がうまくいかず、表面がぼこぼこしています。そういや、粘土工作苦手だったワ。全体的にこんがり焼きたかったのに、けっこう焼きムラができてしまいました。これ以上焼いたら、底がこげそうだったし。これはオーブンの問題なのかしら?クックパッドで検索して、ぱぱっと作ってみたものの、粉の混ぜ方とかこね方とか、いろいろ曖昧なまま進めちゃったからな。でも味はとってもおい...

こり*あき -happy knit time- | 2015.05.01 Fri 23:01

手作りベーグル

ニューヨークに留学中にルームメートの子に教えてもらったベーグル。 ユダヤ系移民の人たちが広めたという説がありますが、、、 ユダヤの人たちは食にも厳しい制約があります。ヘブライ語でカシュルートと言って コーシャの認定があります。 洗浄肉なども厳しく管理されてます。野菜、小麦、果物、等々。 ルームメートの彼女から教わったユダヤ料理はヘルシーで安全な食ばかりです。 私の健康指向に拍車がかかった時でした。 このベーグルも無農薬,無漂白小麦粉でつくりました。 タマネギ、スモークサーモン、生湯葉...

藍色の空と | 2015.02.28 Sat 07:30

台湾ベーグル「好、丘」

台湾の雑貨屋さん「好、丘」のベーグル!って,もう昨年の秋のことですが・・・いまさらですが備忘録に。ここのベーグルを食べてみたくて、今回の旅では外せないお店でした!生地はソフト、皮はパリッとしているベーグルでした。黒ゴマクリーム入り、黒ゴマ生地のベーグルフィリングの甘さがちょうどいいです甘く煮たサツマイモがトッピングされています。中身は小豆。具だくさんで美味しかった!上の2つのベーグル、生地にお茶の葉のようなものが練りこまれていました。トマトベーグルでしたお店で買った時はバジル入りと書いてあっ...

ベーグルマニアの弁当日誌* | 2015.01.09 Fri 09:19

「NANA CAFE」 クリスマスベーグルセット

JUGEMテーマ:ベーグル 今年のクリスマスベーグルセットを買いにNANAへ行ってきました! 今年は, ベリーベリーベーグル,抹茶ホワイトベーグル,ナナベーグルの3個セットでした〜 私の好きなものばかりなのでうれしいです。 そのほかに,大好きなマロンベーグル,米粉焙煎ベーグル,ほうれん草ゴルゴンゾーラを。 米粉焙煎ベーグルは久しぶりです! これ,甘味噌をトッピングしたら美味しいので, ぜひそうやって売ってほしいな〜。。。 帰りにどうしても甘いものが食べたくて「チクシヤ」...

ベーグルマニアの弁当日誌* | 2014.12.22 Mon 09:56

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