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今日は、真狩の白にんじんを使ってマリネをつくりました。スーパーでは新にんじんが出回っているので、赤にんじんも一緒に。* 材料 *白にんじん・・1本赤にんじん・・1本オリーブオイル・・大さじ3白ワインビネガー・・大さじ3塩・こしょう鷹の爪白ワインビネガーはお酢で代用OKです!* つくりかた *[1] ピーラーでにんじんの皮を剥いたら、中身もピーラーで薄切りにします。[2] オリーブオイル・白ワインビネガー・塩・こしょう・鷹の爪を混ぜます。[3] 1と2を混ぜたら はい、できあがり!作ってすぐならパリパリサラダ...
北海道のブランド野菜やさん | 2009.04.21 Tue 12:48
* 材料 * 動物性生クリーム・・100cc ※(脂肪分35%以上)* つくりかた *[1] ペットボトルによく冷やした生クリームをいれます。(有塩バターにしたい場合はここで塩を1gいれます。冷やした生クリームのほうが早くバターになりやすい!) [2] ペットボトルをひらすら振ります。[3] 振り続けること15分・・・ほとんど何も変化のなかったペットボトルが、急にフッと軽くなります。 [4] 完全に分離したら、水分を捨てて、バターが取り出しやすいようにペットボトルを真ん中を切ります。(この水分がホエー。ホエー...
北海道のブランド野菜やさん | 2009.04.09 Thu 10:55
JUGEMテーマ:簡単お手軽レ・シ・ピ♪JUGEMテーマ:おうちごはんJUGEMテーマ:今日の晩ご飯体調が悪いのでなーんにも作る気しないけどお肉が食べたくて、くろすけ流ポーク焼き。にんにくを利かせて、おしょうゆ・しょうが、塩コショウ、白ワイン日本酒で味付け、ちょっぴり、お味噌を入れます。今日の献立・スタミナ・ポーク焼き・ほたてのカルパッチョ
ともくろ☆ご飯 | 2009.04.08 Wed 22:06
JUGEMテーマ:簡単お手軽レ・シ・ピ♪ 水切りヨーグルトとツナと生野菜を和えてみました。私的には酸味がきいていてさっぱりして美味しかったのですが、娘にはすっぱすぎたようで大ブーイングでした。ま、たまにはこういうこともあるでしょう(笑ブーイングをおこしても「残さず食べる」 が我が家の方針なので、必死に食べていた娘が・・・・・・可愛かったです(親馬鹿!
萌黄色の香り | 2009.04.01 Wed 15:43
JUGEMテーマ:簡単お手軽レ・シ・ピ♪ 余り御飯で作りました。レンジで温めた御飯に、かつお節・醤油を混ぜておにぎりにし、ピザ用チーズを両面に乗せフライパンでこんがり焼きます。後は野菜スープを作り、水溶き片栗粉でとろみをつけぶっ掛けるだけ^^ 冷凍御飯がある程度貯まると、大半チャーハンにしますが、たまにはこういうメニューもいいかなー^^チーズの香ばしさがスープと御飯に合ってとっても美味しかったです♪
萌黄色の香り | 2009.04.01 Wed 00:29
JUGEMテーマ:簡単お手軽レ・シ・ピ♪お久しぶりです。寒い。ここ最近寒いです。寒の戻りってヤツですか(o´_`o)ハァ・・・ 衣替えしなくて良かった(´`)=3 早く暖かくなって欲しい!!お外で遊びたい!!お花見も寒くて行く気しないですよね〜(o´_`o)ハァ・・・ こんな日は温かいものを・・・という事で、久しぶりに料理してみました♪って言ってもいわゆる「手抜き料理」ですが・・・・鍋をした時に白菜が余ってたので、「白菜と豚肉の酒蒸し」を作りましたvv材料は白菜、豚肉、酒今回酒が無かったので白ワインを使いました!!作り方:?白菜...
オカンのカレーが好きです、でもインド人のカレーの方がもっと好きです。 | 2009.03.25 Wed 18:41
JUGEMテーマ:簡単お手軽レ・シ・ピ♪時々、ホットプレートで色んなものを焼いて食べたくなる二人。休日に「お好み焼きとプレート焼き食べたい!」ってことになり、まずは牡蠣のバター焼きから。ウインナーは皮がぱりっと、おいしい〜。その他、野菜やきのこたくさん食べて、もんじゃ・お好み焼き・焼きそば、コースで閉めました。油がとばないよーに、新聞紙を敷いてます、見た目わりぃ〜今日の献立・ホットプレート焼き焼き牡蠣のバター焼き野菜ときのことウインナー焼き(豚とホタテのお好み焼き)(めんたいもんじゃ)(野菜やきそば)
ともくろ☆ご飯 | 2009.03.24 Tue 12:23
JUGEMテーマ:簡単お手軽レ・シ・ピ♪先日久々にレシピブログさんのモニターに応募しまして。モンテールさんのスイーツが当選しました送られて来たのは、ロールケーキ・プチシュー・ワッフル。モンテールのデザートシリーズ、美味しいんだよね〜で、これらを使ったアレンジをしなければなんですが…。そのままで十分美味しいものを、どうアレンジしたもんかと悩みました(´-ω-`)賞味期限も短いので、取り敢えず家にあるものでやろう!つーことで、こんなん出来ました↓↓↓『苺とクリームチーズのcafe風デザート』ベタ〜な感じですが、想...
* andante * | 2009.03.23 Mon 18:39
黒糖カステラ風ケーキです☆↑ ランキングに参加しています。ぽちっと押していただけるとうれしいです↑JUGEMテーマ:簡単お手軽レ・シ・ピ♪
きょうの、おいしい話 | 2009.03.23 Mon 18:12
JUGEMテーマ:簡単お手軽レ・シ・ピ♪JUGEMテーマ:今日の晩ご飯JUGEMテーマ:まいにちのおうち*ごはんJUGEMテーマ:料理 春っぽく?サーモンが ちょうど良い色味を出しています。 クリームソースは・・作らずに 手抜き。 市販のモノを投入。 ミートソースのラザニア用に買ってあったんですが、 パスタブーム到来につき(私の中で・・)) ランチでは なかなか 食べないので。多分、今週中また食べちゃうかもね。 ...
そらしずく | 2009.03.22 Sun 19:36
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