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鍋料理
このテーマに投稿された記事：625件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c210/1018/
- 鍋レシピ＆おいしい鍋料理の紹介
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作者のブログへ：「2216」さんのブログ
その他のテーマ：「2216」さんが作成したテーマ一覧(4件)
きりたんぽ鍋は主食
「きりたんぽ」はよくお餅と勘違いされている方が多いのですが、きりたんぽはお餅ではありません。材料はうるち米（多少もち米を混ぜる場合もある）なので、ご飯って言う事になると思います。 品質にこだわるなら材料を「あきたこまち」なんかにしてみたらいかがでしょうか？地元の人の中では「あきたこまち」は比較的最近出来たお米なのでそれで作ることは伝統的でなくなるとか、新米で作るきりたんぽだけが本物だとかいうこだわり派の人もいるようです。 「鍋」と言ったらご飯のおかずと言うイメージがあると思いますが、きりた...
鍋のレシピのいろいろ。圧力鍋でタジン鍋など。 | 2009.08.12 Wed 08:49
鍋焼きうどんの醍醐味
鍋焼きうどんは、うどんの一種で「鍋焼き」とも呼ばれています。 どういうものかと言うと、一人用の土鍋、または鉄鍋にだし汁（しょうゆ味）とうどんを入れて、その上から椎茸やかまぼこ、葱などの白砂類、天ぷらや生卵など乗せて煮たものを指しています。 煮えたら、そのまま火から下ろし、直接鍋から食べるのも醍醐味の一つです。 現在では、使い捨て可能なアルミの鍋にうどんと具材、スープの素を入れたパック商品も売られています。 寒くなってくると鍋焼きうどんが食べたくなりますよね。ぐつぐつ煮えた鍋や具材、熱々の...
鍋のレシピのいろいろ。圧力鍋でタジン鍋など。 | 2009.08.12 Wed 08:48
カレー鍋のラインナップ
カレー鍋の人気が出てきたところに目をつけたのが、永谷園、フジッコ、日本水産といった食品メーカー各社です。カレー鍋専用つゆをこの秋から販売開始しています。 各社からのラインナップとして永谷園からは３００円で『カレー鍋・和風』『カレー鍋・洋風』を発売しています。 またフジッコからは３１５円で『カレー鍋つゆ』を発売しています。 また日本水産（ニッスイ）からは３００円で『カレー鍋』を発売しています。 食品加工業界における鍋市場では「たれ」と「鍋つゆ」と大きく分けて二つの市場があります。従来はポン酢...
鍋のレシピのいろいろ。圧力鍋でタジン鍋など。 | 2009.08.12 Wed 08:47
土手鍋には貝類などを
冬と言えば鍋ですよね?。 「土手鍋」は牡蠣などの貝類などを味噌味でいただく鍋の事を言います。牡蠣のほかにはホタテやアサリ、ハマグリなども美味しいですよね?。一緒に入れる食材としてはこんにゃくや三つ葉、せりなどが牡蠣などの貝類によく合う食材なのではないかと思います。 また、豚肉などのお肉や、葱や春菊などの野菜なども入れてもより一層楽しむことが出来ます。 土手鍋は、名前の通りに土鍋のふちに味噌の土手を作って火にかけて、味噌を崩しながら煮ていくと言う方法もあるそうです。 【材料】（４人分） ○具材 ...
鍋のレシピのいろいろ。圧力鍋でタジン鍋など。 | 2009.08.05 Wed 11:59
白菜から煮るアンコウ鍋
アンコウ鍋は通称どぶ汁とも呼ばれていて、昔から漁師たちが食べていた鍋でした。 昔、アンコウは売り物にならなかった為に、漁師たちが考えて作り出した鍋だそうです。アンコウをたくさん使って料理するどぶ汁は、アンコウからの水分、白菜からの水分だけで作るので水を一切使っていないことも特徴的です。 そのためか、コクがあって肝の濃厚な味が美味しいです。 また、アンコウは骨以外全て食べられます。中でも皮のゼラチン質の所は一番美味しいです。 【材料】 アンコウの肝 アンコウの身 白菜 椎茸 ねぎ 春菊 しら...
鍋のレシピのいろいろ。圧力鍋でタジン鍋など。 | 2009.08.05 Wed 11:54
ハリハリ鍋はシャキシャキ感を！
ハリハリ鍋とは水菜が主役の鍋です。水菜を食べるのが目的なので具材は多くは要りません。水菜も煮過ぎずにさっと煮てシャキシャキ感を楽しむように食べてください。 本来、肉は鯨を使うところですが、今回は豚のロースを使用して作ります。 下記に簡単なハリハリ鍋の作り方をご紹介しますので参考にしてみてください。 【材料】（４人分） 水菜 ： ３ワ 豚ロース ： ３５０?４００ｇ 湯葉（乾） ： 適量 ちくわ ： ４?５本 舞茸 ： １パック 生姜 ： １かけ ○鍋つゆ だし汁 ...
鍋のレシピのいろいろ。圧力鍋でタジン鍋など。 | 2009.08.05 Wed 11:52
チーズ鍋との出会い
今年の冬は「チーズ鍋」がブームなのでしょうか？ 最近、お昼や朝の番組で作り方が特集されるなど目にする機会が多くなってきたなと感じています。 鶏がらスープに、味噌を入れたりチーズを入れたりトマト･･･ これはいったいどういう味になるんだ？美味しいのか？って思ったんですが、意外と美味しかったです☆ ちょっと自分流にアレンジをしてみたのですが、下記にレシピをご紹介したいと思います。 【材料】 ○つくね 鶏のひき肉 ： ４００ｇ しょうが ： 小１ 長ネギ ： １／２本 バジル ： 少量 ...
鍋のレシピのいろいろ。圧力鍋でタジン鍋など。 | 2009.08.05 Wed 11:49
もつ鍋のメインについて
福岡・博多を代表する鍋料理に博多もつ鍋という鍋があります。 もつ鍋には、高蛋白、低カロリーかつビタミンを多く含んでいて、栄養豊富で美容にもいい料理です。もつは牛ホルモンを主に使用していますが、この鍋はホルモンがメインというよりは野菜をメインに食べる料理です。ホルモンはあくまでも野菜のサポート的な存在となります。 もつ鍋には、コラーゲンがたっぷりと詰まっている鍋なので、美容・健康など女性に特に関心が強くでる傾向にあります。美容目的にもつ鍋というのは女性にとってははずせない一品となっているよ...
鍋のレシピのいろいろ。圧力鍋でタジン鍋など。 | 2009.08.05 Wed 11:44
アフロート イオンカールアイロン
アフロート イオンカールアイロン 価格：8,925円 【みんな大好き♪人気のベストカテゴリー大特集】 腕時計コーチ・エルメス・カルティエ・グッチ・オメガ・ディオール・ドルチェ＆ガッバーナ・ブルガリなど有名ブランドにも引けを取らない自慢の銀無垢時計は底値！今年一番の安さ！またメディアで話題の ソーラー電波時計も一押しです！SEIKO・カシオ・シチズンなどの国内ブランドの腕時計も大人気！メンズバッグビジネスバッグ・ポーチ・ショルダー・トートなど、デザイン重視・機能性重視の普段使いのバックからフォーマルバック...
通販の口コミ | 2009.07.31 Fri 20:42
自由選択機能：11種類のマッサージが選べます スライヴ くつろぎ指定席 CHD-8501（K）【開梱設置無し】 人気商品の為商品発送まで1週間前後。 メーカーより直送の為、 代引き不可
自由選択機能：11種類のマッサージが選べます スライヴ くつろぎ指定席 CHD-8501（K）【開梱設置無し】 人気商品の為商品発送まで1週間前後。 メーカーより直送の為、 代引き不可 価格：134,400円 多彩な技で、肩や背中・腰をやさしくほぐしてくれます。 脚部には、もみ+振動を組合わせたマッサージがお薦めです。○3種類の自動コース：全身・肩・腰○上半身マッサージ・肩位置調節機能：もみ玉が一番上に移動する高さを5段階から選べます。・もみ玉幅調節機能：上下のもみ玉幅を3段階から選べます。・自由選択機能：11種類...
通販の口コミ | 2009.07.30 Thu 20:56
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