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JUGEMテーマ:日記・一般カメックス今日は鎌倉散歩ですJUGEMテーマ:おいしいパン行ってくるね〜↓裏玄関先のフェイ(前) トゥ(後)秋晴れで暑いぐらいでした〜↓散歩道〜れのかまくらに行きたかったので浄明寺バス停の方からレッツカメ∠( ゚д゚)/↓いい天気です ピーテンという言葉を大人になってから知りました〜 見事なピーテンです↓そうそういつも れのかまくら にいって写メ撮るの忘れてたので今日は外観をパシャリ☆ちゃんと許可も貰いました〜さるがトレードマークなのかしら…カメクスはパン屋やるならカメのマークだな...
にこにこかめっくすの館 | 2010.10.07 Thu 19:15
JUGEMテーマ:おいしいパン↑良いお題見つけたカメックスです〜カメはニキビが出来なくなったので羽目を外してパンを食べまくっています☆けれどただ食べているだけではありませんです!!ちゃんとパンに関するカメ知識を豊富にするため!のはずです(・∀・)しかしカメックスはとてもあき症なのでいつまで続くか…だから焦らない事にしました〜とりあえず自分の出来る範囲で楽しもうという事で地元のパン屋さん食べ歩きを決行します〜(・∀・)今回はまたまたれの かまくら にいって来ました今一番ハマっているパン屋さん!カメックスはお...
にこにこかめっくすの館 | 2010.10.06 Wed 00:58
JUGEMテーマ:おいしいパン 11月のレッスンメニュー予定の金柑とショウガのパン(材料等の都合によりメニューが変更になる場合もあります)このフィリングの組み合わせは以前から試してみたいと思っていました。フィリングとして使う金柑とショウガは事前に少し手を加える必要がありますが所々にある金柑がアクセントになっています。10月のレッスンの受付が始まっています。10月26日(火) 9:30〜12:00セーグルフィグ(ライ麦とイチジクを使ったパン)
Kona Studio | 2010.10.05 Tue 12:29
JUGEMテーマ:おいしいパンサンヨーゴパン今日スッキリでもやってましたね私が最近ほしい電化製品の一つまずはどんなものか食べてみたいもっちりと言うけどまずは食べてみたいとね
takakoぶろぐ | 2010.10.01 Fri 09:43
JUGEMテーマ:おいしいパン 急にあんバタサンドが食べたくなって朝から捏ねましたよ〜甘過ぎない美味しい餡子とバター高さ5cmもあるボリューミーなマフィンサンドに大満足!です。粉はキタノムギ(はるゆたか100%)酵母はドライイチジク酵母を使っています。Kona Studioの10月のレッスン予約は10月2日(土)9時からになります。受付時間前の申込には対応いたしかねますのでご注意ください。
Kona Studio | 2010.09.30 Thu 16:54
JUGEMテーマ:おいしいパン 今まで何回かリュスティックは作っていましたがチャバタを作るのは今回が初めて! 生地にしっとり感が欲しかったので油脂を少しだけ入れています。80%以上の加水なので捏ねてまとめると言うより酵母が全体に均一に入ればOKという感じです。(これはあくまで私の作り方です)焼き上がりも軽く気泡もそれなりに入っていたのでチャバタサンドにして美味しくいただきました。使った酵母はドライイチジク酵母大分肌寒くなってきたので生地の発酵もゆっくりペースになっています。安心してオーバーナイト...
Kona Studio | 2010.09.28 Tue 17:45
JUGEMテーマ:おいしいパン 先日のマロンシナモンと同じ生地でランチパンはとってもふわふわもっちり両端の耳の部分がとっても美味しいんです!マロンシナモンもイーストの様な酵母パンなんですが、このランチパンはそれ以上で「これが酵母パンなの?」って感じてしまいます。一つの生地から菓子パン、ランチパンが楽しめるって嬉しいですよね〜♪チーズがトロ〜ンの焼き立てを食べていただきたいです。
Kona Studio | 2010.09.27 Mon 17:30
JUGEMテーマ:おいしいパン 自家製酵母なのにイーストの様なパン マロンシナモンいつもなら仕上発酵が終わったら直ぐにオーブンに入れるんですがカップの中でプックリした生地が可愛く思えたので写真に残してみました。シナモンロールと聞くと甘〜いパンと連想してしまう方も多いかと思いますがこれは違いますよ。ちょっと大人な感じのほろ苦さもあるので、アイシングがあってもそんなに甘さが強調されません。写真では見えませんが生地の中にはマロンも隠れているんです。酵母はフレッシュなぶどう酵母を使っています。直売所に行...
Kona Studio | 2010.09.24 Fri 18:20
はまってるなぁ…ホントふんわりで、一袋平気で食べてしまいそうなくらい(^^; 夏季限定のヨーグルト味っつーのもあって、これまたヾ(@⌒¬⌒@)ノ ウマヒィ♪ …明日の朝もこれに決まりっ! (で、テーブルに乗っかってたんで、なんとなく書いてみた) 明日朝は炒り卵とピザ用チーズと、ウチナーンチュ得意のポークを焼いてサンドイッチといきますかぁ!!(*^m^*) …引き続きFPの勉強、実技編までこぎ着けたはいいが、学科編よりムズイ。。 学科編は○×形式、実技編は3択問題。 記述解答は無いんだけどなぁ…なんでこんなにムズイん...
I Will Catch U. | 2010.08.31 Tue 02:23
JUGEMテーマ:おいしいパンJUGEMテーマ:今日の日記かわいいパン屋さんを見つけたから行ってみる?と言われて、土曜日の仕事帰りに行ってきました 南区常盤にあるヴェルジネ・バッカーノ。石造りの平屋建て一軒家で、支笏湖に向かう途中(芸術の森からすぐ)にあります。正直、「え?ここパン屋さん???」って思うくらい、こじゃれててビックリカフェも併設されていて、パスタやデザートをいただくことができます。石窯で焼いているパンは、いろんな種類があって目移りしちゃうでも手が込んでいるだけあって、お高めですラン...
Ce qui sera, sera | 2010.08.30 Mon 12:58
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