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25年間続けたお茶のお稽古のことを綴った本。お茶の素晴らしさをただ伝えるだけの内容ではなく、習い始めた頃からの目線で迷いも気付きもそのまま書き綴っているので、お茶を習ったことのない私でもすんなり読めた。お茶と関係のない生活の中でも、あてはめられるようなこともたくさん。そして、お茶が習いたくなった。JUGEMテーマ:お茶
an apple tree library* book index | 2009.11.29 Sun 18:46
北京市朝陽区の総合市場内お茶屋さん。市場で一日の買い物を終えると最後にお茶を飲みに寄る。いろいろ試飲させてくれるので…。よく行くもんだからたまに高いお茶や新茶なんかも出してくれたり。そんなときは隣近所のお店から新茶目当てにおじちゃんおばちゃん集まります。そしてみんなで試飲。お茶もおいしいけどこんなちょっとした集まりが楽しいね。んでいつも飲む人参烏龍や緑茶(安いんだけどいつもの事なんで)を買って帰る。写真はプーアル茶。ざっくり古ければ古い程高い。そして古ければ古い程腐葉土味…プーアル茶はわからな...
Monkey Bone | 2009.11.29 Sun 03:14
薔薇バラ事件¥3,129(税込)味はとってもフルーティー☆吟味した味わいの「ブラックベリー」。これを1日1杯程度飲んでみて!特殊加工されたローズオイルを配合したこだわりのお茶です!!スリム実感も…という声にも配慮。オイルベースを使用しては…という考えに着目。どうせならレア級なものにこだわりた…JUGEMテーマ:お茶 味はとってもフルーティー☆吟味した味わいの「ブラックベリー」。これを1日1杯程度飲んでみて!特殊加工されたローズオイルを配合したこだわりのお茶です!! スリム実感も…という声にも配慮。オイルベース...
グルメ・スイーツ通販便り | 2009.11.25 Wed 19:35
【在庫処分特価】OSK活性発芽あずき茶5g*16袋¥319(税込)【商品説明文】「OSK活性発芽あずき茶5g*16袋」は、室戸海洋深層水(脱塩水100%)に漬け込み、活性発芽させた小豆を焙煎した小豆茶です。更にルイボス、紅花、クコの実、ミントをブレンドして飲みやすく仕上げました。お湯を注いだり煮出したりして手軽に召し上がれる…JUGEMテーマ:お茶 【商品説明文】 「OSK活性発芽あずき茶5g*16袋」は、室戸海洋深層水(脱塩水100%)に漬け込み、活性発芽させた小豆を焙煎した小豆茶です。更にルイボス、紅花、クコの実、ミントをブレンドし...
グルメ・スイーツ通販便り | 2009.11.17 Tue 23:39
JUGEMテーマ:お茶 子供がインフルエンザになってから、 自分も風邪をひいてしまいました。 咽喉が痛く、身体もだるい日が続きました。 なんだか、なんにもやる気の出ない日が続いて困ってます。 そんなとき、試供品にもらった、しょうが紅茶を飲んでみました。 しょうが紅茶は 以前、 自分でしょうがをスライスして 紅茶の中で煮出したりして 試したことがあります 身体の芯から あったまる感じで 冷え性の私向きだっ...
すうちゃんは主婦であ〜る | 2009.11.12 Thu 11:57
JUGEMテーマ:お茶お茶の種類は、日本茶、中国茶、 紅茶があります。日本茶について詳しく分類してみると・・・日本茶には、かぶせ茶・・・ 渋みが少なく旨みを多く含む「かぶせ茶」玉露・・・豊富な旨み、独特の香りが特徴の「玉露」てん茶・・・抹茶の原料として用いられる「てん茶」新茶・・・さわやかな香りと旨み、甘みが特徴の「新茶」一番茶、二番茶、三番茶、秋冬番茶・・・摘み採った順番による呼ばれ方煎茶・・・普段、もっとも飲まれているお茶、「煎茶」深蒸し煎茶・・・ 蒸し時間が長い「深蒸し煎茶」玉緑茶・・・渋みが...
日本茶大好きあつまれ〜!! | 2009.11.08 Sun 02:03
JUGEMテーマ:お茶 栄養価的に見てみると、100gの玉露の抽出液にビタミンcが19mg入っています。ビタミンcは熱に弱い性質を持っているので、低温のぬるめの温度で抽出するのがいいのです。また、気になるカフェインの量は160mgと多いですね。食品成分表より・・・ 浸出法:茶10g/60℃60ml、2.5分。カフェイン0.16g、タンニン0.23g お茶にあうお菓子、スザンヌさんも注目の熊本名物「いきなり団子」は、いかが?byスイーツお取り寄せ妄想記
日本茶大好きあつまれ〜!! | 2009.11.08 Sun 01:59
JUGEMテーマ:お茶 玉露を粉にしてふりかけに混ぜてもビタミンcの補給とカテキンの摂取ができておいしいですよ。それに、お湯を注げば、簡単なお茶付けになります。検索したらこんな料理もみつけました。めかじきのミント玉露煮・・・最後に玉露を入れて少し煮るみたいです。お茶にあうお菓子、スザンヌさんも注目の熊本名物「いきなり団子」は、いかが?byスイーツお取り寄せ妄想記
日本茶大好きあつまれ〜!! | 2009.11.08 Sun 01:52
JUGEMテーマ:お茶 テアニンは、アミノ酸の一種でグルタミン酸に近い構造をしており、上品な旨みと甘みが特徴です。お茶を飲むと、リラックスした気分にさせてくれます。テアニンにカフェイン興奮抑制作用があるので、お茶を飲んでもカフェインを感じることが少なくなります。お茶にあうお菓子、スザンヌさんも注目の熊本名物「いきなり団子」は、いかが?byスイーツお取り寄せ妄想記
日本茶大好きあつまれ〜!! | 2009.11.08 Sun 01:50
JUGEMテーマ:お茶 お茶にあう和菓子は、もなかはいかがですか?私のオススメは「たねや」さんのもなかです。たねやさんのもなかの「ふくみ天平」もなかは、あんともなかの皮が別々になっていて食べるときに自分で作って食べるのでもなかの皮のぱりぱり感が最高に好きです。 お茶にあうお菓子、スザンヌさんも注目の熊本名物「いきなり団子」は、いかが?byスイーツお取り寄せ妄想記
日本茶大好きあつまれ〜!! | 2009.11.08 Sun 01:48
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