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お茶

このテーマに投稿された記事:747件 | このテーマのURL:http://jugem.jp/theme/c210/3910/
お茶
このテーマについて
茶葉の種類を限定せず、広くお茶全般について語って頂くテーマ。
話題の一例です。

・お茶そのものの魅力
・お茶にまつわるあなたのエピソード
・お茶の歴史
・あなたの好きなお茶とは?
・おいしい、楽しいお茶の飲み方 などなど
このテーマの作成者
作者のブログへ:「takochi」さんのブログ
その他のテーマ:「takochi」さんが作成したテーマ一覧(2件)
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抹茶の「テアニン」さん

抹茶の中の「テアニン」さん  抹茶を飲むと、ホッとするわ。 抹茶って、なんかまったりしていいよね〜。  抹茶のイメージを聞くと、よくこのような声を耳にします。 それにはちゃんと科学的な裏付けがあります。 テアニンという言葉をきいたことがありますか? テアニンはお茶に含まれるアミノ酸の一種です。 摂取することにより、リラックス効果がある成分です。  テアニンは、植物の中でもお茶(チャノキ)とそのごく近縁種、そしてキノコ(菌類)のごく一部にしか見つかっていないそうです。 ...

西尾抹茶と「西条園」抹茶スイーツの「あいや」公式ブログ | 2017.12.14 Thu 10:48

茶道具の紹介 〜茶筅編〜

≪茶筅とは≫ 茶道において、抹茶を点てるのに使う茶道具のひとつ ”茶筅” 簡単に言うと、抹茶と湯を淹れた茶碗の中で動かしてかき混ぜる道具です。   ≪茶筅の選び方≫ あいや本店や通販でも茶筅を販売していますが、数穂、80本立、100本立、120本立と何が違うのか簡単に説明しますと 本数の違いで「持ち手の太さ」 が変わります。 流派によって使い分けたり、現代ではプラスチック製の茶筅もありますが、ご自宅で点てられる際には、ご自身が使いやすいものが1番です。   ≪穂の...

西尾抹茶と「西条園」抹茶スイーツの「あいや」公式ブログ | 2017.11.02 Thu 17:12

第2回抹茶の品種飲み比べ講座

毎月第4水曜日は 輝和美倶楽部の和のお稽古事の日 抹茶の品種飲み比べ講座に参加しました。 講師は、日本茶インストラクター、 表千家茶道教授の三木雄貴秀先生。 日本茶を始め、陰陽五行や風水、天体観測などにも 造詣が深く、とても面白い経歴をお持ちの、 国内外で広く活躍されている先生です。 日頃、茶道の稽古などで飲んでいる抹茶。 そのほとんどは、数種類のブレンドだそうです。 〇〇園さんの抹茶など、お店の名前で購入することが多い 抹茶にもいろいろな品種があるのをご存じでしたか。 教...

〜私の和モダンスタイル〜 | 2017.10.27 Fri 13:43

秋の味覚でティータイム

JUGEMテーマ:お茶   久しぶりにお茶とおやつの記録です。 外遊びから帰ってきて次男と一緒にほっと一息。 ダイニングテーブルではなく、 出窓にランチョンマットを敷いて、 空を見ながら食べるのがお気に入りで、 晴れの日も雨の日も楽しんでいます。 熱湯で淹れると苦みの元のカテキンや カフェインが出やすくなります。 2才の次男が飲みやすいように、 70度くらいのお湯でゆっくり淹れています。 この日のお茶のお供は、 実家の家庭菜園で採れた落花生と 栗をオーブンで焼いたもの。 ...

〜私の和モダンスタイル〜 | 2017.10.24 Tue 11:25

抹茶の品種飲み比べ講座(大阪)のご案内

輝和美倶楽部の人気講座、 抹茶の品種飲み比べ講座が、 大阪でも開催されます。 …と募集開始後、5分で午前の部が満席に 輝和美倶楽部史上最短記録を更新しました 日時:11月13日 月曜日  午前の部10:40〜12:10(キャンセル待ち→急遽2席増やしました) 午後の部13:40〜15:00  ※最低施行人数の設定あり 会場: ホテルメルパルク大阪6階 ※新大阪駅すぐ 受講料:会員料金 10800円(材料費、抹茶ナビゲーター認定書、テキスト含む)税込     非会員料金 11880円 税込 ※初めて輝和美...

〜私の和モダンスタイル〜 | 2017.10.21 Sat 11:08

沱茶から始まるプーアル茶

今月のオススメは沱茶から始まるプーアル茶と題して、一つの沱茶に注目してそこから他のプーアル茶へと展開して見ました。 茶葉の等級を見る、形の違いを見る、茶山の形を見るなどいろいろな側面から俯瞰的に沱茶を眺めてみようという意図での紹介です。 沱茶といえばやはり下関甲級沱茶、通称「下関緑盆」が有名です。 下関茶廠の作る下関緑盆はあっさりとした飲み口で、日々のお茶にぴったりのプーアル茶です。 このプーアル茶は今飲んでよし、熟成させてよしのどう転んでもどう入れても美味しいプーアル茶です。 熟成の...

プーアルカフェのブログ | 2017.10.08 Sun 09:14

発送についてのお知らせ

10/5更新: 中国郵政配送システム回復いたしました。 通常通り発送いたします。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー いつもプーアルカフェをご利用いただきありがとうございます。 「9/2以降」に「航空便指定」にてご注文いただいたお客様へのお知らせです。 9/16より中国郵便の配送システムに大規模な不具合が発生し、それまでに中国国内から発送されていない貨物について送り主(当店)への返送処理となっております。 9/24現在、EMSによる発送システムについては問題がな...

プーアルカフェのブログ | 2017.10.05 Thu 06:58

抹茶の品種飲み比べ講座

JUGEMテーマ:お茶 毎月第4水曜日は 輝和美倶楽部の和のお稽古事の日 抹茶の品種飲み比べ講座に参加しました 講師は、日本茶インストラクターの 三木雄貴秀先生。 日本茶を始め、陰陽五行や風水、天体観測などにも 造詣が深く、とても面白い経歴をお持ちの先生です。 4種類の抹茶の飲み比べとご案内していましたが、 前日に「5種類に増えます」と先生からのメッセージが。 楽しみ早く飲んでみたい気持ちを押さえて まずはお勉強。これが輝和美スタイル。 知識の差こそあれ、 抹茶...

〜私の和モダンスタイル〜 | 2017.09.28 Thu 18:48

雛人形の並べ方(茶器)

3月3日は、ひなまつりですね。   あいや店舗でも、雛人形を飾ったり、雛人形が描かれた茶道具の販売をしております。   そこで毎年疑問に思うのは、   「茶道具によってお内裏様が右の場合と左の場合があるのはなぜ?」 「お内裏様は、どちらに並べるのが正解なの?」と…。   今回は、その疑問についてまとめました。     諸説あるようですが…     雛人形の代表的なものに『京都雛』と『関東雛』があります。   京都雛は、公家の装いをしていて、向かっ...

西尾抹茶と「西条園」抹茶スイーツの「あいや」公式ブログ | 2017.08.18 Fri 07:57

花開く、さくら茶

寒い冬が続きましたが、ようやく暖かさを感じられる季節がやってきました。 ひと雨ごとに春の暖かさを感じられ、何だか気持ちもワクワク高まります!!   春は出会いの季節でもありますが、別れの季節でもあります。 寂しさもありますが、そんな時だからこそさくら茶で縁起を担ぎたいものです。 さくら茶とは桜の花の塩漬けをお湯に入れて飲む飲み物です。 (普段なかなか口にする機会がないと思いますが) 最近ではお菓子作りに使われる方も多いようです。 また、結納や顔合わせなどおめでたい席のおも...

西尾抹茶と「西条園」抹茶スイーツの「あいや」公式ブログ | 2017.08.18 Fri 07:56

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