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ふたりごはん

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すっきり、うどんチャンプルー

食材の在庫を見比べて、恋人が考えること数分。うどんチャンプルーでいこう、と決まる。椎茸、水菜、白きくらげをカット。うどんを２把茹でて、水洗いしたのち、食べやすく切っておく。4等分くらいの長さ。豆腐はさいのめに切る。卵はといておく。液体白だし・醤油・酒・みりん・しょうが・わさび・七味を適量あわせておく。すべて炒めあわせて完成。上品な味。すっきり透明感。沖縄の朝の市場で食べたごはんを思い出しました。レシピは「こうなったらこうなるだろう」という恋人の頭の中からでてきたものです。実際に食した経験もきち...

星の合図 | 2010.04.25 Sun 20:22

力作・ときめき3種のピザ

土曜の朝ごはん。わたしが寝ぼけまなこで起きていくと、せっせと仕込み中の熱い恋人の姿がありました。おいしそうなピザ3枚が焼くだけになっているーー！！ああ。食材の買い物はあれやこれやでまるで修行のようだったけれど、休日の朝目覚めたら魔法のようにできあがっているってなんて夢のよう。ぽわん。（仕込んでいる恋人も、細部に凝るあまり、時間がかかったぶん、修行っぽい気分だったそうです。ありがとぉお）うなぎときゅうり、スクランブルエッグをのせた、うな玉ピザ。ざざーん。打ち寄せるおいしさの波。すっごいすっごい美...

星の合図 | 2010.04.25 Sun 15:35

ベランダでトマトリゾット

冷凍のご飯。トマトの缶詰。コンソメと山椒が入ってるそうです。「ごはんも表現だねー」「ほんとだねー」 JUGEMテーマ：愛とごはん JUGEMテーマ：ふたりごはん

星の合図 | 2010.04.19 Mon 15:28

キーマカレーピザと彩り野菜ピザ、ついでにハンバーグピザ

キーマカレーのピザを魔法のように作って出してくれた日曜朝。（作ってもらうときめき、ってそういう例えぴったり）手堅くおいしくて溶けちゃいそう。かぼちゃと絹さやの彩りピザ。見た目もキレイだし、かぼちゃの食感がピザにとてもよく合う、という発見がありました。これはさきほどわたしが作ったハンバーグピザ。至って普通ーーーの味。自分で自分に用意するものってテンション低め。ごはんは愛だもん。わかちあいたいひとと、おいしく食べたい。JUGEMテーマ：愛とごはん JUGEMテーマ：ふたりごはん

星の合図 | 2010.04.19 Mon 15:22

恋人力作・ピザと甘酢+マンゴーなわたし

ピザソースを塗ったクラストに、茹でた蕎麦+納豆+かいわれ。恋人の思考がこういうピザになりました。お蕎麦が淡白で、納豆の邪悪さもだいぶ薄まっていましたよ。赤いソーセージ+ゆでたまご輪切り+茹でほうれん草にチーズ乗せて、きざみ海苔。オーブントースターに入れる前の具材の盛り上がりはキッシュぽくもありました。ヘルシーな上に油分もきっちりあって好き。これは一口ひとくちが夢のような甘酢。ホタテフライとエビフライの豪華共演。フライを黙々と作る恋人の横で洗い物担当のわたし。（ボーっとみている見守り隊、とも命名さ...

星の合図 | 2010.04.14 Wed 14:53

先週のごはん☆

JUGEMテーマ：ふたりごはんJUGEMテーマ：おうちごはんいっきにいきま～～すまず豆腐ステーキ甘辛　クックパッド温泉卵失敗した～～ちょっと豆腐だけじゃボリューム足りないかと思って、ウインナープラスわかめとえのきの和え物　こっちもクックパッドタケノコは頂き物です　美味しかった～～ポテトサラダ芸人サバ煮付は頂き物です　ありがたや～～新玉ねぎはおひたし風少し前の残ったカレーとってもまろやかキヌサヤとちくわの炒めもの　マーガリンと塩・ブラックペッパーでシンプル美味い新玉入り肉豆腐もやしと春雨のチャプチェ　...

田んぼ　と　チャリ | 2010.04.12 Mon 23:47

揚げ餃子甘酢

にんじん、ピーマン、たまねぎをそれぞれ切る。野菜をすべて油通しする。（それぞれ揚げる）餃子も素揚げしておく。市販の酢豚のソースに酒とレモンを適量加えてのばす。テフロンのフライパンで和えてあたためて、揚げ餃子甘酢、完成です。いままでなら、フライパンで一気にすべてを炒め合わせるのが定番でした。素材ごとに油で揚げる、というのは新しかった。良い調理法を吹き込んでくれた恋人にサンキュウです。第一回目にして、すっごいおいしー。「和風の甘酢ソース考えてみるかなー」恋人のテンションもかなり上がったようですよ...

星の合図 | 2010.04.07 Wed 12:10