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茶道

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満ち足りる

JUGEMテーマ：茶道うきはの自然にかこまれたレストラン「prantago」さんに行きましたhttp://www.facebook.com/Plantago-767477146648868/。野草ベーグルと野草天ぷら。ふきの煮物、蒸したたまねぎとタケノコ。ゆで卵にソーセージ。みんな近隣でとれた自然な食材です。味つけはごくシンプル。でも５０度洗いや低温蒸しで、素材の旨みがたっぷり。するするっと食べ終わって、「ああ満腹」というよりは「すごく満足」、満ち足りた感じ。この感じは何かに似ている・・・。そうだ。「とてもよいお...

しあわせなお茶 | 2016.05.31 Tue 16:20

あじさいraindrops

JUGEMテーマ：茶道ハーティケア基金の「やさしい茶道英語」講座に参加してきましたhttp://hearty-care.sblo.jp/article/174489833.html。思うのは、「日本語って難しいなあ」ということ。だって、「お点前頂戴いたします」が「Thank you for the tea」で終わりですよ。英語ってカンタン～（でもできないぃぃ～）。今日のお菓子は「紫陽花」（with jelly rain drops)。英語で紫陽花はhydrangeaだそう。英語があるってことは、海外でも咲いているのか？　と調べてみたら、紫陽花は日本が原種なのですね。 ...

しあわせなお茶 | 2016.05.31 Tue 16:19

タケノコ頭痛

JUGEMテーマ：茶道「七十二候(1年を自然の変化で72の季節に分けた暦)」の本をめくって、「今日はどんな季節かな？」と知るのが楽しみです。えっと今日は、「タケノコ生ず」。ふむふむ、それでお茶席をしつらえるとしたら、床の間には・・・掘りたてのタケノコ(違う気がする)。お茶菓子は・・・たけのこの里(まったく違う気がする)。おのれの発想の貧困さにめまいがしながら、やっといいことを思いつきました。先日のユニバーサル茶会でいただいた「竹のお皿」がありました☆。切った竹を組んでお釜を吊るし...

しあわせなお茶 | 2016.05.31 Tue 16:18

松ぼっくり茶会

JUGEMテーマ：茶道松風園http://www.shofuen.net/の「ユニバーサル茶会」に参加しました。いやいや、「しあわせなお茶会」でした。何しろ若葉がきれい、風が気持ちいい。それだけでじゅうぶんしあわせ。なのにその上に、焼き物・お酒・主菓子（生菓子）・濃茶・干菓子･薄茶とおもてなしされるんですよ。うっとりするでせう。茶道未経験の方がほとんどだったため、お作法関係なし。お庭で主菓子が出たとき、お運びの方が「あっ、黒文字（楊枝）を忘れました！」と言ったら、ご亭主（おもてなしする方）「じ...

しあわせなお茶～茶の湯初心者のお茶Love記～ | 2016.05.31 Tue 16:13