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肉類・肉料理

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Melissa | 2018.07.05 Thu 06:23

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Jordan | 2018.06.26 Tue 20:40

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Rebecca | 2018.06.23 Sat 19:29

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Javier | 2018.06.15 Fri 06:29

ローストビーフ

JUGEMテーマ：肉類・肉料理最近ローストービーフやローストポークを作ることにハマっています。いかにして綺麗なピンク色にするかが課題です。タレも自作で少しづつクオリティが上がってきました↑ ローストポークはあまりピンク色過ぎても怖いので、ビーフより難しい印象です(´_ゝ｀) 予約・お問い合わせ主な出張地域を世田谷区・杉並区・渋谷区・中野区・新宿区とした出張・訪問専門のマッサージ・鍼・灸星指圧マッサージ　 TEL　03-5357-8891

星指圧マッサージ院長ブログ | 2018.06.14 Thu 23:51

にくにくにく

若き頃、六本木で高いお肉屋さんでごちそうになった時「美味しい肉は焼いてはいかん、生で食べなさい」というご指導を受け、生で食した覚えがあります。お店の方はめっちゃ嫌な顔をされていたのを記憶しております。時代が変わって、「生肉を食することまかりならん」とのお上からの御達し。生肉禁止のミコトノリが奉じられたのです。でも、そこはそれ、牛肉は生焼けが美味しいものです。 ...

天然人誤 | 2018.05.20 Sun 13:51

おいしい焼肉のコツ１

JUGEMテーマ：肉類・肉料理久しぶりの書き込みですよく聞かれるのが、ホルモン系の焼き加減がわからないどれぐらい焼いたらいいですか？まあ、お好みと言えばお好みですが、やはり「焼きすぎ」はもったいないですね～まずは、定番中の定番ともいえる「てっちゃん」これからいってみたいと思います。まず、「身」と言いうか「肉」がわから焦げ目がうっすらつくぐらい、あとは油のほうの油が透明感が出ればいい感じだとおもいます。生すぎると食べづらいし、焼きすぎると「硬さ」が目立ってしまうん...

本格炭火焼肉食べ放題　　あぶってや | 2018.04.09 Mon 23:41

お昼ごはん

JUGEMテーマ：肉類・肉料理久しぶりにハンバーグを作りました♡

PINK BLOG | 2018.03.18 Sun 13:37

おいしい焼肉の食べ方その１

JUGEMテーマ：肉類・肉料理おいしく焼肉を食べる方法はいろいろあると思いますが、お肉のグレード、部位、各自それぞれの好みがありますが、基本中の基本!!料理全般に当てはまる！まず、温かいものはあったかいうちに！やけどするようでは困りますが、とりあえずできるだけ温かいうちに、各お店で、ここはこう食べてこのサイズ感がおいしいよって調理しても冷めすぎてしまえば「脂っぽさ」や「硬さ」が目立ちます。取り皿にとって冷まして食べる？たれ皿は少し温度を下げる意味もあると思うので...

本格炭火焼肉食べ放題　　あぶってや | 2018.03.18 Sun 02:28