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野菜

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新蕎麦。ただいま粉闘中！

ここのところ農作業を離れて製粉場に入り浸りです。新蕎麦製粉の真っ最中粉にまみれてま～す。今年の収穫は期待どおりとはいきませんでしたが種まきから玄ソバの収穫そして脱皮、製粉と一連の作業を通して自ら実行できる幸せはありません。なぜなら全て自分なのですから。この蕎麦は我々自身と言っても嘘ではないでしょう。嘘偽りのない正直な有機蕎麦はどこにもない湯布院オリジナルの蕎麦なのです。それも自然あっての賜物自然との共生を基本に新たに開拓...

ゆふいん蕎麦情報 | 2017.11.26 Sun 06:57

11月28日（火）グリーンボックスの予定について

JUGEMテーマ：野菜 11月28日（火）お届けするグリーンボックス野菜の予定についてお知らせします。

よか！野菜.jp ブログ | 2017.11.24 Fri 19:19

さつまいも４０４号掘りイベント

JUGEMテーマ：野菜焼き芋にして一番甘いと言われていたのが言わずと知れた安納芋第二次世界大戦後から不動の甘い焼き芋として王座を君臨していたわけだ。ところが2010年突如現れた、紅はるか！焼いただけで、スイートポテト状態　糖度は驚異の５０〜６０度ときた！そんな紅はるかにうなぎの骨やら内臓などを肥料に育てたものが浜松特産になったうなぎ芋なのだが… って、何をさつまいものうんちくを語っているかと申しますとさつまいもに...

ちこのアロマ館 | 2017.11.22 Wed 11:36

かぶ面白い

ここ数日、こかぶを出荷してるけどなかなか面白い自分があまり買って食べたことないからあんまり売れるイメージがなかったんだけどだしてみると、意外や意外結構売れる。面白い。来年もうちょっとたくさん作ってみようかなけどそうやると、あんまり売れなかったりして失敗するんだよね（笑）作るようになってからかぶをたまに食べますがクセがなくてみずみずしくてほのかに甘くてなかなかお...

鎌塚忠義 | 2017.11.21 Tue 20:21

11月24日（金）グリーンボックスの予定について

JUGEMテーマ：野菜 23日は年に一度の産直まつり。ですが22日（水）はまとまった雨が降るとのことで、会場がぬかるみます。ご参加される方は長靴をお忘れないように。あと防寒もきっちりしてお越しください！さて、、、 11月24日（金）お届けするグリーンボックス野菜の予定についてお知らせします。

よか！野菜.jp ブログ | 2017.11.21 Tue 19:55

お取り寄せ！

JUGEMテーマ：野菜　先日、料理教室のサプライズで毎年お世話になる小笠原諸島から四角豆と島レモン、島シークワーサーを取り寄せました。四角豆はクセもなく肉厚なので天ぷらが最高に美味しいです。島レモン、島シークワーサーは本当にみずみずしく果汁たっぷりです。四角豆の天ぷらは天つゆはもちろん・・・塩と島レモンや島シークワーサーを絞って食べても美味しいです。ご自宅で天ぷらをされる方で・・・食べるときに、べちょべちょになってしっまている方...

まごころキッチン片乃　～katano～ | 2017.11.20 Mon 22:13