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十三の居酒屋さん
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十三の居酒屋さん

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十三の居酒屋さん
このテーマについて
大阪は十三のいろいろな居酒屋さん集合〜!十三の居酒屋さんのお店情報や、お出ししている料理やお酒の情報を発信!
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お昼から宴会

 十三の離れ居酒屋・和屋です。阪急電車・十三・東出口・徒歩5分淀川区役所北側。さてさて、もう年末にさしかかってきましわ。つまり、なにかと飲み会が増えてきますわな。お鍋に一品コース、色々とありますが・・・・何故か!?夜ばかりやないですか?和屋では、ご予約いただければ、お昼から飲めちゃいますよ。夜の宴会は、もちろんそれは、それでいいんですよ。でも、次の日が、お仕事だったりすると・・あまり、羽目も外せずにそうそうに撤収てな感じで、不完全燃焼。でも、お昼からだと、たっぷり時間もありますし。食事の後...

十三の居酒屋 和屋 | 2013.10.21 Mon 11:22

久しぶりのD.I.Y

 Do it yourself .毎度、和屋です。十三の離れ居酒屋です。阪急電車で十三まで、東出口からてくてく五分ぐらい?淀川区役所の裏側です。久しぶりにやりましたわ。D.I.Y.やらなやらなと、思いつつ・・・・幾年世。どんどん、色が剥げてささくれたって、もはや年季とかでなく・・ただただ、貧乏くさい雰囲気をかもし出しておりました、カウンター。もうやるしかない!!と、いう事で、手元二人をしたがえまして・・・うそです。棟梁二人に手伝ってもらい、なんとか定休日一日でしあがりました。その節は、誠...

十三の居酒屋 和屋 | 2013.10.10 Thu 11:53

本場 かつおのタタキ

 十三の離れ居酒屋・和屋でございます。阪急電車で十三まで、東出口から徒歩にて5分。目印は、淀川区役所の裏側です。お盆の間に行ってまいりました。研修に四国まで行ってまいりました。・・・研修???ここ数年何故か、毎年行っております、四国うどんツアーなんですけどね。今年は、うどんだけが、四国じゃないぜ!と言わんがばかりに、研修の項目をふやしました。ところは、高知県。高知と言えば、坂本竜馬、四万十川、足摺岬に室戸岬。そして、我われが選んだ、研修項目とは、そう、かつおのタタキ。オー!!やはり、飲食に...

十三の居酒屋 和屋 | 2013.08.22 Thu 15:06

デザートのニューフェイス

 十三の離れ居酒屋、おばんざい・和屋です。阪急電車・十三・東出口・徒歩5分。淀川区役所の北側です。お待たせいたしました。デザートにニュウフェイスが、くわわりましたよ〜〜。。和を意識しました。老若男女、誰しもいただけます、その一品は・・・抹茶のシフォン アイスとあずきを添えて・・・¥550ふわっと、しっとりのシフォンケーキ、抹茶の香りがいい感じで、鼻に抜け爽やかな感じすら・・そして、あずきがいいアクセントになって、冷たいアイスクリームがほどよくまろやかに、まとめてくれます。もちろん、おのおの...

十三の居酒屋 和屋 | 2013.08.07 Wed 13:27

意外と旨いししゃもの甘露煮

 十三の離れ居酒屋・和屋です。阪急電車・十三駅・東出口・徒歩5分!新淀川区役所の北側にて営業中!!これが意外と旨いんですわ!殆んどの人が、初めての体験になるのでわ・・・?子持シシャモの甘露煮。えっ!ししゃもで・・の、リアクションでしょう・・そう、ししゃもなんです。まっ、別に何で作っても甘露煮は、いいんですけどね・・・そない言うと、実も蓋も無い話になってしまいよるんで、そこん所は・・・ねっ。と、言う事で、この子持シシャモの甘露煮なんですが、うん、正直、うまいんですわ。シシャモの特有の匂いが、...

十三の居酒屋 和屋 | 2013.05.09 Thu 14:22

苺のパルフェ

 十三の離れ居酒屋・和屋です。阪急電車・十三駅・東出口よりとほ5分?淀川区役所の北側です。そろそろ旬です。みんな大好き、苺ちゃん。真っ赤で、しゃくしゃく、ぷっちぷっち!!練乳かけたり、砂糖ミルクで食べたり、もちろんそのままでも美味しゅうございます。でも、料理屋ですけん、調理します。小さなお子様から、ご年配の方まで、楽しんでいただけます。  苺のパルフェ生クリーム、クリームチーズの味わいが、苺と合わさり。まろやかなでコクのある甘みと、ほんのり感じる酸味が・・どなた様でも、美味しい口になります...

十三の居酒屋 和屋 | 2013.01.31 Thu 15:09

寒〜い夜には、シンプル小鍋

 十三の離れ居酒屋・和屋です。阪急電車・十三駅東出口徒歩5分。淀川区役所の北側で御座います。新年も明けまして・・おめでとうございます。と、言っても、えべっさんも終りまして、通常運転にはいりましたな。して、今年は、もう〜〜めちゃくちゃにお寒い日々で・・・こうないに、しんしん冷え込む夜は、やっぱり、ほっこり、お鍋ですわな。そやけど、がっつりまともにお鍋やと、もう、それだけで腹いっぱい。そんな時は、ちょこっと小鍋がええんやないですか?それも、以外と当たり前なお鍋。豚チリ、魚チリ、ツミレ鍋、なん...

十三の居酒屋 和屋 | 2013.01.22 Tue 14:33

自家製野菜

 十三の離れ居酒屋・和屋です。阪急電車・十三駅下車・東出口より5〜7分。新淀川区役所の北側にて営っております。毎年、秘かに自宅のベランダで、挑戦しております、和屋菜園。なかなかお店の一品として、登場しては、おらず・・・もっぱら娘のおやつになったり、一口ぶんだけ味見程度に食べれたりのレベルでやってわおるんです。でも、今年は1アイテムだけ、お店に登場しました・・・まぁ、別に難しくもない物なんですが、バジル をば、使う事ができました・・・。今年は他に、きゅうり、プチトマト、甘長、そして、赤パプリ...

十三の居酒屋 和屋 | 2012.09.01 Sat 12:59

生ギモ

 毎度、十三の離れ居酒屋・和屋です。阪急電車・十三駅・東出口魚リ徒歩にて、5〜7分。新淀川区役所北側でございます。さぁ〜〜〜〜いよいよ、最終になってしまいましたで!!これで、取りあえずは、公の場から姿を消してしまいます・・・・うるわしの 生ギモ !!非常に残念で、なりません!!栄養価の高さは、言うまでもなく・・なによりも、あの味わいと、食感。もう、焼肉屋さんには、なくては、ならない存在です。取りあえず、生ギモ がもう、できないんですよ。今、色々と研究され、なんとかもう一度、皆さんのお口に...

十三の居酒屋 和屋 | 2012.06.23 Sat 11:43

日本国産マッコリ

 十三の離れ居酒屋・和屋です。阪急電車・十三駅東出口・徒歩5〜7分。新淀川区役所の北側。久々のお酒のニューアイテムの紹介です。日本酒なんですが・・・・・・今回は、ちょいと違うんです。日本酒は、日本酒でも、日本酒仕込のマッコリなんですよ。韓国のマッコリも、すっとしてて美味しいんですが、この唐草マッコリは、更にコクのある味わいにできあがってまして。マッコリ特有の乳酸菌の風味ももちろんあります。で、そこに日本酒、そうお米の味わいの深みが加わっておりまして。味わいつつも、サッパリ飲める感じで、い...

十三の居酒屋 和屋 | 2012.06.15 Fri 14:25

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