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カレーライス
このテーマに投稿された記事：51件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c292/18990/
- カレーライス、ライスカレー。
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作者のブログへ：「takacova」さんのブログ
その他のテーマ：「takacova」さんが作成したテーマ一覧(46件)
明石発のタコカレー。
明かし育ちなので、明石発「たこカレー」というのを食べてみました。明石で捕れた真だこ、と秘伝のオリジナルだし醤油が隠し味のカレーだそう。兵庫県産小海老を殻ごとたっぷり使ったアメリケーヌソースをベースに、トマトでじっくり煮込んだカレールー。隠し味として秘伝のだし醤油を使用。 明石蛸はしっかりした食感で、存在感がありました。ただ、ルーはマイルドで、塩味が少し強いかな、と思いました。エビと出汁醤油を全面にだしているからかな。日本のカレーのイメージじゃなく、ちょっとスペイン的なニュアンスの蛸料理...
タカコバ takacova | 2011.09.19 Mon 07:57
くじらカレー（マル幸商事）
鯨の町下関の水産加工、マル幸商事のくじらカレー。５〜６個入ってるお肉は、確かにクジラの味。それほど辛くなくマイルドな甘口カレー。まぁ、それだけですけれど....。クジラの大和煮の缶詰も、この２〜３年スーパーで見かけなくなっちゃったわけで、なかなか貴重なレトルトカレーでした。材料にミンク鯨と表記がありました。ちなみに、マル幸商事さんからは、赤ワインデミグラスソース仕立ての、「くじらシチュー」ってのも販売されてます。マル幸商事のくじら商品http://www.marukou-inc.co.jp/pc/contents14.htmlJUGEMテーマ：カ...
タカコバ takacova | 2011.09.18 Sun 12:33
いずみカリーのメガバーグカリー、断面。
大阪市営地下鉄「九条駅」の東側アーケード商店街を抜け、みなと通りにある、人気カレー店「いずみカリー九条本店」。Izumi Curry : Mega Burg Curry名物、メガバーグカリーを食べました。一緒に頼んだ、黒酢らっきょが、まず出てきた。いずみカリーでは、湯煎ではなく、鍋で直に暖めるので、注文してから手元に届くまで、時間がかかるのが特徴。待ちきれない人はサラダとドリンクを食べるか、常に店に流れているジャズを楽しむか.....。初めてこれを食べた時、「どんだけでかいねんっ！」とツッコミをいれたくなる、笑ってしまうほど...
タカコバ takacova | 2011.07.23 Sat 05:00
イトリキカレー、ビーフ。
東急ハンズで見つけたレトルトカレ〜。糸井重里氏が、山梨の旅先で地酒屋「糸力」のカレーに出会い、味に惚れ込んで商品化したのが、このイトリキカレ〜だという。日本酒とカレー？イトつながり？超サラサラ、サラリとしたカレー。そうスープカレー。十数種類のスパイスと野菜をじっくり煮込み、醤油ソース・トマトベースで、小麦粉は使わないという。Itoriki Curry確かに複雑な味は強力で、ずっと後を引くような、スパイシーさ。かなり個性的、外国の味だと感じたな。ネットでも賛否両論のようですね。僕は......、嫌いではないけども...
タカコバ takacova | 2011.07.19 Tue 19:47
ピッコロの週替わりカレー、あさり。
Piccolo Curry ピッコロ本店のテイクアウト。週替わりカレーは500円でサラダ付き、と非常にリーズナブル。今週はアサリトッピング。ビーフもちょっぴり入っていました。ピッコロ本店の代表メニューの、スペシャルビーフの濃厚なルーとは違って、ややさらっとしている。細かい具が泳ぐ、ちょっとSpicy目な、喫茶店的カレー、ってところでしょうか。大阪のカレー屋さんピッコロカリーhttp://www.piccolo.ne.jp/index.htmlJUGEMテーマ：カレーライス
タカコバ takacova | 2011.07.12 Tue 00:08
ムーランのメンチカツカレー（グリル北斗星）
大阪駅前第2ビルB1洋食屋さん「グリル北斗星」。スープカレーやトルコライスなどで有名です。お昼の持帰り弁当も500円で売ってますが、昔ここの近くにあった、伝説の辛いカレー屋「ムーラン」の、カレーライスもテイクアウトできます。今日はメンチカツカレー750円。オーダーし待つこと5分。あげたてメンチカツはけっこう分厚く、ボリューミー。食べはじめの一口は甘いのに、辛さが徐々に襲ってくる。ひ〜、やっぱり、このカレーは激辛！でもまぁ、スパイスが効いてて、くせになる辛さ。カレールーは多めで、おなかいっぱいになりまし...
タカコバ takacova | 2011.07.06 Wed 15:57
アリーズキッチン ブレインマサラ
ブレインマサラ、それは羊の脳みその、トマト風味のカレー。鶴見緑地線「大正駅」１番出口から、南に少し歩いた辺り、「Alis kitchen」は大通りに面したわかりやすい場所。パキスタンの家庭料理と看板にある。ブレインカレーは、パキスタンでは一般的だそう。ブレインマサラ専門店まであるという話。もちろん僕は、初めての経験。辛さはどうしますかと聞かれ「普通で」。細長いインディカライスも一緒に注文する。気さくで日本語も達者なマスターは、なんでも丁寧に教えてくれる。きっと。早速、脳はどこ産なのか聞いてみると、日本で...
タカコバ takacova | 2011.07.05 Tue 14:01
ピッコロのスペシャルビーフカリー
Piccolo Curry本日はピッコロ本店のテイクアウト。ピッコロは大阪梅田の有名カレー老舗店。その濃厚なルーは、実に特徴的。一度食べたら忘れられない味です。代表的メニューのスペシャルビーフカリー、680円。ビーフもごろっと入ってます。お得な日替わりカレー、500円ってのもあるんだけどね。大阪のカレー屋さんピッコロカリーhttp://www.piccolo.ne.jp/index.htmlJUGEMテーマ：カレーライス
タカコバ takacova | 2011.07.05 Tue 13:28
わすれな草のチキントマトカレー。
大阪、肥後橋駅のそば、リーガ中之島インの西裏にある、わすれな草。夜は立ち飲み居酒屋、昼は立ち食いカレー。ランチメニューはチキンカレー、並580円と、大盛り630円のみ。お持ち帰りカレーは500円。水を一滴も使わない、トマトとヨーグルトの本格インドカレーで、じっくり煮込んだトマトの味が全面に出てます。そのため独特の酸味があるけど、口当たりまろやか、チキンは柔らかく煮込まれていて、旨っ！。きれいなオレンジ色のカレーは、後から少し辛さがくる。胡瓜のピクルスはあっさりパリパリ。わすれな草http://gourmet.suntory...
タカコバ takacova | 2011.07.05 Tue 13:01
西梅田のミラ、チキンホット＆ホットカレー。
大阪駅前第１ビルのB2にあるインド料理の「ミラ」。木曜日の日替わりテイクアウトカレーは、チキンホット＆ホットカレー、700円。ご飯が多い。電話で予約も可。MEERA : Chicken Hot & Hot Curryホットアンドホットというだけあって、ほんとにホットなカレー。ちょっとやばい辛さの本格的インドチキンカレー！薬味の人参の漬物、アチャール。フェンネルシードや胡椒などスパイスが効いて、しかもこれもそうとうピリッときます。少しクセになるおいしさ。アチャールとは？様々な野菜や果物を、マスタードオイルをベースに、スパイス...
タカコバ takacova | 2011.06.30 Thu 22:19
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