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JUGEMテーマ:今ハマっている食べ物は何ですか??あなたの街にもある「リトルマーメイド」さんの食パンです。「パンはワインやチーズと同じ発酵食品なので、良い熟成が美味しさを決定付ける。」と聞いて以来、長時間低温熟成というラベルを見るとつい買ってしまいます。長時間低温熟成とは、パン生地をこね上げて直ぐには発酵に入らず、チルド状態でまずはパン生地を寝かせてあげ、たっぷりと睡眠を取らせ熟成させてから焼き上げるのだそうです。そうすれば、天然アミノ酸などうま味成分は生成され、体に優しく美味しいパンの完成!...
uedaの食ブログ -sweets編- | 2009.10.26 Mon 17:53
JUGEMテーマ:今ハマっている食べ物は何ですか?? 今日のランチは東京ミッドタウンにあるメキシカンレストラン、「la colina」でいただきました。ここは日本在住の舌の肥えたメキシコ人にも評判の店で、メキシコの有名女性シェフ「マルガリータさん」監修のレストラン。そして、日本で最もメキシコのコンテンポラリーな料理を出す店として有名です。と、言う割には何ともオーソドックスな「タコスランチ」なんか注文しちゃいました。でも美味しいよーーー。スープも香菜効いてて美味しいよーーー。メキシコ...
Mexican Style | 2009.10.23 Fri 17:30
JUGEMテーマ:今ハマっている食べ物は何ですか??晴れ 最高気温21度 この季節、そろそろ焼き芋が美味しくなります。以前は焼き芋は焼き芋。お芋の種類なんて気にもしませんでしたが、最近は安納イモが気になります。というか、焼き芋が安納イモだったら、無茶苦茶嬉しいのであります。 昨晩、事務所にいらしたお客様が手土産に焼き芋を持ってきてくれた、とオットが何本もの焼き芋を持って帰ってきました。それが紅あずまと安納イモ!↑の手前のお芋が安納イモです。黄...
着せかえアルバム | 2009.10.22 Thu 07:59
手羽はうまい。 手羽元、手羽中、手羽先。 手羽をくうぞ。 手羽を食え 白子マニア 松前漬けの作り方 JUGEMテーマ:今ハマっている食べ物は何ですか??
21世紀な日々 | 2009.10.12 Mon 15:35
JUGEMテーマ:手作りパンぽちアーモンドプードルが 期限が迫ってきた \(◎o◎)/!レシピより多く入れちゃえ〜 適当 笑40g入れた牛乳気持ち増やしただけ・・・勘!!!(*^_^*)(@^^)/~~~ おいしいわバターも50gはいるから しっとり甘めいい香り〜 good見た目食パンだよね あはは〜(^^ゞ絵的に工夫もなくて・・・アイムソーリーヒゲソーリーエンジョイして 楽して毎日パン焼きましょ〜おー\(゜ロ\)(/ロ゜)/おー ↓ぽちっと よろしくです^^
カプリチオなCha-ha | 2009.10.03 Sat 21:51
ワタシは、無類の卵好き。休日、一人で何を食べようかと悩んでいるところ、卵・たまねぎ・冷や飯を発見。・・・・・オムライスだな。 思いつきで作ってみたわりには、トロトロふわふわ オムライスが上手くできた。・・・・まぐれです (笑)JUGEMテーマ:今ハマっている食べ物は何ですか??
Temps de la photographie | 2009.09.28 Mon 22:34
JUGEMテーマ:今ハマっている食べ物は何ですか?? ぽち雨の日なんですが まあ〜 自分で言うのもなんですが上手にでけました(^−^)ふんわり この香りは 上等の印!はやくさめて〜 切って食べたい^^クオカの別格の 冷凍パイシートを入れて作ったデニッシュダズンボックス(-_-)/~~~ピシー!ピシー! これこれ!! ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::ぽちママパンさん到着〜今回は・・・・運送屋さんが あちこちぶつけて ギリ中身セーフ(=_=)段ボール穴だらけなりぃ〜うふクリ...
カプリチオなCha-ha | 2009.09.28 Mon 16:29
JUGEMテーマ:今ハマっている食べ物は何ですか?? いやはや、ホントにおどろきます。 この模型ヘリコプター。あなたも驚く? SWIFTだ。東京マルイの室内用模型ヘリコプターで驚け
21世紀な日々 | 2009.09.22 Tue 16:48
JUGEMテーマ:今ハマっている食べ物は何ですか?? これまでのインドアの低価格遠隔操作模型ヘリコプターに失望してきたみなさま。 ついにでました。これはまさしく理想の低価格インドアヘリコプター。 赤外線でコントロール(IRC)します。東京マルイから。 ホバリングも可能です。 そして、見た目が安っぽくない。 東京マルイのインドアIRCヘリコプター
21世紀な日々 | 2009.09.21 Mon 22:40
ベジタリアンの私がこの夏初めて食べて、ハマった野菜があるの。それがズッキーニ! こんなにおいしいものとは思わなかった。生でも火を通してもイケる(o> ω <)b 私の一番好きな食べ方は、オーブンで10分ほど焼いてめんつゆに漬けておく方法。これが一番おいしい気がする☆ 時間がないとき、電子レンジでチンもしてみた。オーブンで焼くよりも手間も時間もかからない。ほんの数分で完成しちゃうからね。でも、やっぱりオーブンで焼いた方がおいしい気がするなぁ。 電子レンジ加熱すると水が出るし、なんだかイマイチ。お...
Happy Style♪ | 2009.09.21 Mon 14:24
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