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北海道おいしど〜〜!
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北海道おいしど〜〜!

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ブラウンソース完成♪

JUGEMテーマ:北海道おいしど〜〜! こんにちは!今日は2回もアップしますよ〜 ブラウンソースできました!そしてフォンドヴォーにトマトとワイン投入したソースもこんなに煮詰まりました! 明日には完成です! ブラウンソース作ってるときってクッキー焼いてる香りがしてちょっといい気分になるんですよね〜 ってなわけで、明日のまかないは〜〜〜♪ふふふ では ごきげんよう

sunny-side up CAFE | 2014.06.24 Tue 16:11

デミグラスソース経過報告!

JUGEMテーマ:北海道おいしど〜〜! え〜本日も晴天です♪ 本日は昨日作ったフォンドヴォー(骨が入手できずにすね肉で作った場合なんていうのかしら?詳しい方教えてください^^)にトマトとワインを投入して煮込みます! 明日にはおいしいドミグラスソースができるはず♪ ではでは、have a nice day 

sunny-side up CAFE | 2014.06.24 Tue 13:09

ドミグラスソース作成中♪

JUGEMテーマ:北海道おいしど〜〜! こんにちは! ここ北海道 洞爺湖町は本日も快晴です! こんだけすっきりしてると本当に帰ってきて良かった〜としみじみ思います。 梅雨のジメジメもなく、うだるような暑さもなく、快適です!!! 皆さん北海道にいらしてくださ〜い♡ ってなわけで?本日はドミグラスソース作成中です♪ 色々メニュー考えたけど、あらオムライス作ってなかったじゃんって へへへ^^; そこで、ドミグラスソースの出番なんですね〜 おいしくできますように ではでは、have a nice day ♡ ...

sunny-side up CAFE | 2014.06.23 Mon 14:30

連休1日目5月3日♪1

    ゴールデンウィークの記事をまとめてアップします。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3日からお休み♪5月3日の出来事。ワタクシの実家が道東にあります。久しぶりに帰省しました。双子の妹の家族と一緒の事が多いのですが、今回は、妹の都合がつかず、私と家人さんだけ。のんびりと札幌を出発して、高速を走りました。混雑していましたが、わりとスムーズでした。まだ、雪もありますね^^遠軽町の気になるパン屋さんに行ってみました。パン酵房 Fu-sora さんです。リンク★廃校になった中学校を...

札幌円山発 兼業主婦の日常 | 2014.05.05 Mon 21:17

ご馳走!

JUGEMテーマ:北海道おいしど〜〜! 急にお肉が食べたくなり・・・・ 1年ぶりの箕輪さんへ 前菜からボリュームたっぷり、イベリコ豚とフオアグラ、ホタテホッキエビのオマールソース、白魚のサラダ すずきとうにのレモンソース  メインのローストビーフ・・・厚さ1?位  

愛しのカフェ | 2014.04.27 Sun 11:54

家庭でできる簡単なイカの串打ち♪失敗なし

   イカの一夜干しをおつまみに 道産のイカ 一夜干しをグリル焼きイカを焼くと、クルリンと丸まりますね^^;わが家のイカ焼きは、こんな風に「串打ち」します。 脚と胴体を離して、胴体の部分に串打ちします。こうすると、丸まらずに均等に焼けます。アルミホイルは、くしゅくしゅとシワを作ると、イカとの接地面積が減って、くっつき防止。そして、アルミホイルの表面積が増えるので、イカから出た、水分も蒸発しやすいです。中火以下で、7分ぐらいでしょうか(両面焼き)魚焼きグリルで焼いています。生姜醤...

札幌円山発 兼業主婦の日常 | 2014.04.18 Fri 21:41

大沼ドライブ

JUGEMテーマ:北海道おいしど〜〜! 久しぶりに大沼公園にドライブ 駒ヶ岳がすっきりと見えました でも本当の目的は・・・・ ケルンのハンバーグランチ ごはん、コーヒー付¥925 和牛100%つなぎ無しのずっしりとお肉が詰まったハンバーグです。 そして、厚切りレアな生ハム ¥860 は定番です 帰りはこれまた定番コースの『宮崎鯉屋』で鯉のあらい 2人前¥600 身はぷりぷり、臭みもなく特製酢味噌でいただきます。 ビールが最高

愛しのカフェ | 2014.04.09 Wed 11:17

「なると」の若鶏

小樽っ子のソウルフード(?)、「なると」の若鶏半身揚げ! 時たま無性に食べたくなります。 JUGEMテーマ:北海道おいしど〜〜! 美味しかった〜!

台所手帖 | 2014.03.17 Mon 17:58

積丹 新家寿司

JUGEMテーマ:日々のくらし JUGEMテーマ:北海道おいしど〜〜! 磯ちらし、鮑とツブ貝!!

台所手帖 | 2014.03.02 Sun 16:44

ウィンザーホテル洞爺湖 割烹 杜氏賛歌

JUGEMテーマ:北海道おいしど〜〜!朝食和食割烹【杜氏賛歌】旬の食材を使った身体にやさしい「和定食」お魚はにしんシイタケとレンコンのひき肉団子北海道産大豆”とよまさり”の手作り豆腐お塩とオリーブオイルで食べると美味しいです。伊達の黒豆納豆が美味しかった(*^_^*)玉子は卵かけご飯に・・・これも・・・・お塩で食べると美味ご飯は炊きたてを持ってきてくれます。胡麻、柚コショウ、オリーブオイル、お塩、醤油が置いてあります。とても上品なお味でした

HIMEの日記 | 2013.11.25 Mon 22:36

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