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写真展「あの頃の富岡界隈」

写真展「あの頃の富岡界隈」を見てきました。３０～１００年前の富岡風景。見応え十分の数の写真が、わかりやすく展示されていました。いろんなものが変化していることが良くわかります。残していくべきものは何か。楽しみながら考えられますよ。詳細は↓『富岡製糸場　世界遺産化情報』のページ

富岡甘楽の暮らしは、ちょっと楽しい。 | 2011.02.06 Sun 19:02

関東北部以外にお住まいの方は炭酸まんじゅうという言葉を聞いて「？」な方も多いと思います。私もそうでしたが、見てみれば「あーこれね」でした。実家（埼玉）の祖母もたまに作ってましたから。（食べてもシュワシュワしません）よく膨らんだ黄色い皮、そして独特なこの香り。群馬で超ポピュラーな伝統的おやつ「炭酸まんじゅう」とは、膨張剤に重曹を使ったおまんじゅうのことなのです。重曹＝炭酸水素ナトリウムなーるほど。とっても懐かしい気持ちになるおやつです。でも個人的には酒まんじゅうの方が好きだったりして。

富岡甘楽の暮らしは、ちょっと楽しい。 | 2011.02.03 Thu 18:08

大塚屋の焼きまんじゅう

大塚水産さんから昨年末、玉子焼きと焼きまんじゅうのお店がオープンしました。その名も『大塚屋』。道の反対側にあります。大きさが選べるプレーンのだし巻き玉子と、“カニ入り”、“う巻き”、そして茶碗蒸しが並んでいました。レジ横には「ご自由にどうぞ」と大根おろしが用意されていましたよ。伊達巻風玉子、一日限定6本。魚屋さんらしいですね。でも今日のお目当てはコッチ↓焼きまんじゅう～製糸場の近くで焼きまんじゅうが食べられる所って、今までなかったんじゃないですかね？ここなら観光客の方にも食べてもらえます。こ...

富岡甘楽の暮らしは、ちょっと楽しい。 | 2011.02.03 Thu 17:48

十石みそ

各地で味噌が作られている群馬県。甘めの麦味噌が好きな私はコチラを買います↓上野村の特産品『十石みそ』上野村と言えば夏休みに遊びに行った、山と清流の自然豊かな村。ここでは米が出来なかったため、昔は麦を主食、副食として食べていたそう。だからこの土地で作られてきた味噌は、麦味噌。原材料は、大豆、大麦、食塩、以上！お味噌汁は毎日食べるので安心できるものがいいですね。美しい土地で作られたお味噌はやっぱり美味しいです♪上野村ホームページ

富岡甘楽の暮らしは、ちょっと楽しい。 | 2011.02.02 Wed 17:33

みらい農園

第二回動楽市の記事でお名前だけご紹介したみらい農園さん。下仁田町で珍しいハーブを無農薬栽培している農園です。ミティー、チャムスル、クマルリーフ・・・耳馴染みの無いこれらの野菜は「インドハーブ」。それぞれ葉っぱ自体にスパイシーな味があり、お料理のアクセントとして使えます。インターネットで販売している他、おかって市場さんでも取り扱っています。ラディッシュはそのままボリボリ食べてもいいですねー。でもハーブは食べるだけじゃないんです。「若返りのハーブ」と言われるアシュワガンダの石けん『心葉』現...

富岡甘楽の暮らしは、ちょっと楽しい。 | 2011.02.01 Tue 18:54

みそパン

近所のパン屋さんにも、ドラッグストアのパン売り場にも存在する惣菜パン。みそパン私が知っている「みそパン」とは、どうも様子が違います。長野で食べたやつは、みそ味で水分が少ない大きな菓子パンでした。一方群馬県で見るものは、ソフトフランスパンの間に甘辛い味噌が塗られているもの。どうやら上州には上州定番の「みそパン」があるのですね。中でも有名なのが、沼田市のフリアンというお店のみそパン。給食のパンみたいなパッケージがかえって目を引きます。あ、群馬の給食には出るそうですよ、みそパン。この日は初め...

富岡甘楽の暮らしは、ちょっと楽しい。 | 2011.01.31 Mon 17:50

こんにゃくの室

春の物産展で出会ったこんにゃく。こんにゃくが名産の群馬県でも、こんなこんにゃくには滅多に出会えないだろうなぁ。そんなこんにゃく屋さんが富岡にあります。（でも、お店に行っても開いてません・・・）で、また物産展で会ったので、買ってきました。こんにゃくの室さんの釜揚げ生こんにゃくこれが驚くほど軟らかくてぷるっぷるなんですよー♪一緒に購入した柚子味噌をたっぷり付けて・・・黒蜜をかけても・・・むふ。日毎に硬化してしまう生こんにゃく。しかし炒りこんにゃくにすればこれまた美味！ホームページもありますよ...

富岡甘楽の暮らしは、ちょっと楽しい。 | 2011.01.31 Mon 17:30

士道庵　つけ汁焼き蕎麦編

ブログを拝見しながら「早く行きたいなぁ」と思っていたお店。二八蕎麦士道庵　さんへ。日曜日のお昼時。次から次へとお客さんが入り、皆さんテキパキと動いてらっしゃって活気があります。こちらはのんびり、揚げ蕎麦をボリボリしながら蕎麦茶をずずっ。蕎麦茶って美味しいですよねー。ではまず、季節限定メニューの『下仁田葱のつけ汁蕎麦』を大盛りで！光ってます。とてもコシがあって喉越しの良いお蕎麦ですね♪つけ汁には甘い下仁田ネギがたっぷりでした。そしてそして、今日イチバンのお目当ての・・・日本初！『つけ汁焼...

富岡甘楽の暮らしは、ちょっと楽しい。 | 2011.01.27 Thu 10:16

おやき『いと』

「かつては栄えてたんだねぇ」という言葉が漏れる昔の商店街にひょこっと現れる新しくて綺麗な「おやき」の看板。オープンして３年が経つ、おやきと桑茶のお休み処『富岡おやきいと』さんです。ところで、おやきと聞くと大抵の群馬県外の方は野沢菜やかぼちゃが入った“信州のおやき”を連想される方が多いと思います。しかしここは上州。おやき、すなわちやきもちは、基本的に具は包みません。やきもちのページへ。あら種類が豊富♪この日は、定番の味噌に、ネギ、ゆずでしょ。あん入りもありますよ！辛みそ入りも。（ネーミングが面白...

富岡甘楽の暮らしは、ちょっと楽しい。 | 2011.01.20 Thu 14:16

まんじゅうガイドブック

古くから小麦の栽培が盛んで、現在も上質な小麦の産地である群馬県。焼きまんじゅう、やきもち、うどんといった粉もの食文化が育まれてきた群馬県。こんなガイドブックが存在するのです。「焼きまんじゅうガイドブック」￥180「THEまんじゅうガイドブック」￥270（↑それぞれ県のページにリンクしています）まんじゅうガイドブックって・・・まんじゅうと一口に言っても、酒まんじゅう炭酸まんじゅう（重層）温泉まんじゅうカリントまんじゅう（揚げ）栗まんじゅうなどなど。たいていのお菓子屋さんには何らかのまんじゅうがあるので、...

富岡甘楽の暮らしは、ちょっと楽しい。 | 2011.01.20 Thu 10:12

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