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山陰の暮らし。
このテーマに投稿された記事：433件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c52/5794/
- 鳥取、島根のお国自慢あり、日常の風景あり、イベント告知ありで宜しくお願いしまーす！
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作者のブログへ：「soubou-050805」さんのブログ
その他のテーマ：「soubou-050805」さんが作成したテーマ一覧(1件)
【めしや巴李古】５月６日＆今後の営業につきまして【島根県松江市】
料理のレパートリーを増やそうと思い、 今日の夕飯は新しい料理にチャレンジしてみました。 鶏肉のトマト煮込み。 作ってみると色々「ああしよう、こうしよう」と思うので、 今日の時点でけっこう美味しかったけど、 次回お店で作った時は もっと美味しくなりそうな予感がします！ きっと！ まだまだ全然「理想のお店」に近づけてないから、 もっともっとがんばるぞ(^O^)/ （※画像はクリックで拡大します）
ぱりことば。 | 2015.05.05 Tue 00:51
【めしや巴李古】ＧＷ最終日（5/6）昼営業いたします【島根県松江市】
本日の日替り定食（というか、わたしのまかない）。 日替り汁碗は味噌汁じゃなくてお吸い物にしたのですが、 豚汁が残ってたので豚汁チェンジにしました。 ちなみに日替り定食はプラス百円で 「ふつうの味噌汁（orお吸い物）」→「豚汁」に変更できます。 本日は初心に返って 「手羽元と大根の煮込み」を作ったのですが、 前回日替りメニューにした時より かなり美味しくできた気がする…。 「家」では何度も作っているメニューですが、 やはり「店の厨房」だと色々勝手が違うのだな、と思いました。 徐々に自分の作...
ぱりことば。 | 2015.04.30 Thu 20:06
【めしや巴李古】残ったお皿がかえってきても。【島根県松江市】
本日のどんぶり。 「鶏肉と春キャベツの照りマヨ丼」でした。 お味噌汁はカボチャと玉ねぎの味噌汁。 今日の小鉢は「きゅうりとミョウガの酢の物」 「きんぴらごぼう」を作りました〜。 （どんぶりには小鉢１皿しかつけないので、 きんぴらは撮影しませんでしたが） 日替り定食の「ささみ梅しそカツ」は 売切れちゃったので、写真撮れず…。 画像はクリックで拡大します。
ぱりことば。 | 2015.04.28 Tue 22:19
【めしや巴李古】初めてごはんが足りなくなりました。【島根県松江市】
【ここの記事】で下ゆでした竹の子を 昨日おうちで焼き竹の子にして食べました〜。 おいしかった…。 で、焼かなかった分はお店で 「たけのこご飯」にして本日出しました。 お店でたけのこご飯を出すのは３回目なのですが、 （まだ２週間くらいしかお店やってないのに、 その間で３回ってけっこう多い気がする） なんと今日は初めてご飯が足りなくなって お客様をお断りしてしまいました(>_
ぱりことば。 | 2015.04.27 Mon 23:52
【めしや巴李古】初めてのこと。【島根県松江市】
昨日の日替り定食。 ・和風ハンバーグ ・ほうれん草のおひたし ・かたくちいわしの南蛮漬 ・しじみ汁 でした〜。 本日のどんぶりは「麻婆丼」にしたんだけど、 さっぱり人気がなかったです(・ω・｀) おいしくできたのに… やっぱり近所に中華屋さんが何軒かあるので、 中華系はダメかな〜。 もしくは、昼にニンニク食べたくない！ とか… しかし、最初は 「こわくて煮込み（作り置き）系しか作れない！」 とか言ってたのに、 だんだんその場で作る焼き物系も 出来るようになってきましたよ\(^ワ^)／ こ...
ぱりことば。 | 2015.04.25 Sat 16:33
【めしや巴李古】メニューの話とか雑貨販売の話とか【島根県松江市】
今日のまかない。 昨日の焼鳥丼の残りと、 今日の日替りの残り。 本日のメインはサバの味噌煮でした。 焼鳥丼でおなかいっぱいになったので 全然食べられませんでしたけど… （家に帰ってから夕飯でおいしくいただきました） 昨日からメニューに 「本日のどんぶり（600円）」を 追加しているのですが、 なかなか好評なようでうれしいです。 ちなみに今日は「豚の生姜焼き丼」でした。 明日は「麻婆丼」作ってみようと思います！ 和食多めだけど、別に和食に拘ってる訳じゃないので… （日替りのメインは「和風...
ぱりことば。 | 2015.04.23 Thu 23:54
【めしや巴李古】ＧＷ期間中の営業につきまして【島根県松江市】
こちらは本日の日替り定食。 本日のメニューは ・鶏肉の照り焼き ・キャベツとベーコンの煮浸し ・きのことカボチャのバター炒め ・油揚げとワカメの味噌汁 でした。 さて、【こちらの記事】に掲載したチラシに書きました通り、 土日祝はお休みですので、 ゴールデンウィーク期間中もお休みして ホテル清掃復帰してこようかと思ってたんですけど、 （営業がたちいかなくてお金に困ってるとかじゃなくて、 本当にふつーにやりたくなった…） 「ゴールデンウィーク（ていうか土日祝）じゃないと 行けないん...
ぱりことば。 | 2015.04.21 Tue 23:06
【めしや巴李古】チラシをね、作ったんですよ。【島根県松江市】
開店するまでは 「とにかく無事開店しなきゃ！」 ということしか頭になくて、 告知とか宣伝とか全然してなかったんですが オープンして落ち着いてみたら 「やっぱ告知せなアカンわ…」 と思ったので、 大急ぎ取り急ぎのチラシ（フライヤー）をつくりました。 （※画像はクリックで拡大します）
ぱりことば。 | 2015.04.19 Sun 13:21
【島根県松江市】呑んで憩えるそば屋「そば遊山」【おすすめのお店】
わたしがとってもとってもお世話になった方が、 日本酒と蕎麦のお店 【そば遊山】を松江市京店に開かれまして。 今年２月に開店したのになかなか行けなくて、 やーっと昨日行ってきました！ （※画像はクリックで拡大します）
ぱりことば。 | 2015.04.18 Sat 22:00
【めしや巴李古】昨日今日の様子、そして作った料理。【島根県松江市】
昨日はデザイン業のお話でしたので、本日は「めしや」ネタで。 本日は以前、委託販売でお世話になっていた 元「くろねこ屋」店長さんがお越し下さって、 開店祝いに招き猫をプレゼントして下さいました！！ 「折角だから選んでもらおうと思って」と言って ４点持ってきて下さったのですが、 写真の黒猫と２匹が対になってるミニ招き猫で悩んでたら 両方プレゼントして下さいました…笑 別にそれを狙って悩んだ訳じゃないですよ！！ ありがとうございます！！！
ぱりことば。 | 2015.04.16 Thu 23:40
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