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楽しいごはんと元気な体

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: 子ども達との食事やお料理、食に関する楽しいエピソード、健やかな成長を願ってお役立ち情報やレシピを紹介しましょう♪
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キャベツと鯖のトマト煮込み

★キャベツと鯖のトマト煮込み ★ビーンズサラダ～～材料～～キャベツ適量、サバ1尾分、水煮トマト缶1個、にんにく1片、玉ねぎ1/2個、固形コンソメ1個、カレー粉少々/ ミックスビーンズ缶1個、きゅうり1本、QBBベビーチーズ4個/ に参加しています．1ぽちお願いします． JUGEMテーマ：楽しいごはんと元気な体

Ｍｏｍ’ｓ　Ｃａｆｅ　Ｎｅｔ | 2008.05.24 Sat 09:11

アスパラ、えりんぎ、帆立のガーリックバター炒め

★アスパラ、えりんぎ、帆立のガーリックバター炒め ★コーンときゅうりのサラダ～～材料～～アスパラ1把、えりんぎ1パック、帆立200gほど、にんにく1片、無塩バター適量/ ホールコーン適量、きゅうり1本/ に参加しています．1ぽちお願いします． JUGEMテーマ：楽しいごはんと元気な体

Ｍｏｍ’ｓ　Ｃａｆｅ　Ｎｅｔ | 2008.05.23 Fri 12:43

ニラ豆腐

★ニラ豆腐 ★レタス、ミニトマト、ワカメの和えもの～～材料～～ニラ1把、絹豆腐2丁、豚肉200g/ レタス適量、ミニトマト9個、カットワカメ適量/ に参加しています．1ぽちお願いします． JUGEMテーマ：楽しいごはんと元気な体

Ｍｏｍ’ｓ　Ｃａｆｅ　Ｎｅｔ | 2008.05.23 Fri 12:36

まるまる丸ごと

先日作った玉ねぎスープ。新玉ねぎを丸ごとじっくり煮込みました。人参も一緒にじっくりコトコトで。さすがに人参は丸ごとじゃないけれど★ 新玉ねぎはやっぱり甘い！！特に中がとろとろで、とっても美味しかった～。黒コショウのピリッと具合も良かったです。丸ごとだと楽だし、なんだかかわいいし、美味しいし。言うことなしですね。サラダはグレープオイルをかけて、オリーブ塩。シンプルが一番美味しい。ごちそう様☆

無違美園だより | 2008.05.23 Fri 09:19

きのこのパエリヤ

★きのこのパエリヤ ★レタスとスプラウトブロッコリーの和えもの昨日に買って来た「柿の木茸」も入れてみました♪ ～～材料～～まいたけ1パック、しめじ1パック、ぶなピー1パック、柿の木茸1パック、ニンニク1片、玉ねぎ1/2個、ターメリック少々、米3合/ レタス適量、スプラウトブロッコリー1パック/ に参加しています．1ぽちお願いします． JUGEMテーマ：楽しいごはんと元気な体

Ｍｏｍ’ｓ　Ｃａｆｅ　Ｎｅｔ | 2008.05.21 Wed 07:12

行者にんにくと豚肉炒め丼

★行者にんにくと豚肉炒め丼 ★レタスとワカメの酢のもの行者にんにくと豚肉をオイスターソースで炒めて、中華風の味付けにしてみました。にんにくの風味が強いので、にんにくの茎の代用として使えそうです。～～材料～～行者にんにく1把、もやし1袋、豚肉200ｇ、生姜1片、白飯2合分/ レタス適量、ワカメ1パック、かにかま4本/ に参加しています．1ぽちお願いします． JUGEMテーマ：楽しいごはんと元気な体

Ｍｏｍ’ｓ　Ｃａｆｅ　Ｎｅｔ | 2008.05.20 Tue 14:02

手作りシュウマイ

★手作りシュウマイ ★海藻サラダ ★レタスのスープ～～材料～～豚ひき肉800ｇ、オニオンヌーボーの葉2本、にんにく1片、生姜1片、卵1個、片栗粉適量、餃子の皮薄いタイプ26枚入2袋、餃子の皮1袋、グリーンピース適量/ 市販海藻サラダ1袋、きゅうり1本、かにかま5本/ レタス適量、中華味の素適量/ に参加しています．1ぽちお願いします． JUGEMテーマ：楽しいごはんと元気な体

Ｍｏｍ’ｓ　Ｃａｆｅ　Ｎｅｔ | 2008.05.19 Mon 15:48

生協のカタログで見て以来気になっていた行者にんにく、スーパーで見つけて買ってきました。ユリ科の多年草で食べ応えがあるまで5年はかかるとか。「アイヌのねぎ」とも呼ばれるそうですよ。中華風に炒めて食べてみる予定です。もう一つは「柿の木茸」。長野県中野市でしかない品種で、外袋には「えのき茸原種」とありました。柿の下によく生えていることから、この名前がついたそうですが・・名前に「柿」とついているだけあって、ほのかに甘い香りがします♪ JUGEMテーマ：楽しいごはんと元気な体

Ｍｏｍ’ｓ　Ｃａｆｅ　Ｎｅｔ | 2008.05.19 Mon 14:19

片栗粉の力

片栗粉なんて、今までそんなに必要でもないだろうと思っていました。水溶きにするのも面倒かな、とか使い道もないし、なんて思っていたのですが。先日買ったお料理本で、だし巻き玉子のポイントは片栗粉を入れること、とあって、よし買ってみよう！と。未だだし巻き玉子は作っていませんが。。笑でもはまっているのがあんかけ！（風）昨日の晩御飯は、南蛮漬けソースにお酢を加えて片栗粉を加えてとろみをつけて青梗菜とマイタケの炒め物に絡めてみました♪ なんだか艶っぽさが美味しそうじゃないですか...

無違美園だより | 2008.05.19 Mon 09:58

娘作／ロールパン

JUGEMテーマ：子供達との記憶 JUGEMテーマ：楽しいごはんと元気な体左にある、なんかカラフルなのが娘が作ったロールパンです。今日は、姉と姪がうちに来て、一緒にパンつくりをしました。えらい時間かかったなぁ。機械は使わずに、捏ねるのとか、形成とかを子供達にやらせました。捏ねるのって、結構大変。だから、娘は途中で「もうやって！」とか言うかなぁとか思ってたんだけど、ちゃんと最後までやりました！えらいっ！粘土遊びみたいで楽しかったのかな？真剣にやってました。でも、一番のお楽しみは試食？自...

Train de Farceuse* | 2008.05.17 Sat 21:53

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