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田舎暮らし
このテーマに投稿された記事：7086件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c151/11221/
- 田舎での生活の書き綴り
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作者のブログへ：「shin9721」さんのブログ
その他のテーマ：「shin9721」さんが作成したテーマ一覧(7件)
燻製したら一晩寝かせる・・・なんて待てないね 👍
JUGEMテーマ：田舎暮らし 餃子だとビールがすすむ君〜 ^o^ 1週間待った、と思ったら塩漬けして5日目だった ＼(◎o◎)／！ ラップを外すとローリエのいーい香り ^o^ 今回は燻製チップでなくブロックを試験・・・ 1辺に火を点け燻ぶらせる・・・ 下に耐火ボード敷いて肉の脂がブロックに落ちないようずらす・・・ ボールで蓋して更に段ボールで部屋をガード・・・ 醤油＆味噌ベースの汁でラーメン...
ＺＥＮさんの 館山 毎日が SPECIAL | 2025.03.18 Tue 17:43
大きな中華鍋、強火でチャチャッとキラキラだね 💛
JUGEMテーマ：田舎暮らし 小さめのちらし寿司をチョイスしてオリオンtime〜 ^o^ 風が強いのにお出かけ・・・ イロイロ目移りしてアレもコレもと買い過ぎがキケン >_< 当初の目的地は此処・・・ 文書整理してアドバイス頂き本庁用地課へ送付 👍 脳内のアドレナリンが沸々してきたぞ ^o^ 去年11月以来4か月ぶりのラーメンむさし〜 オーダーと同時に出てくるサービス前菜〜 💛 &nbs...
ＺＥＮさんの 館山 毎日が SPECIAL | 2025.03.17 Mon 14:48
毎日曜日はオドヤポイント5倍day〜 💛
JUGEMテーマ：田舎暮らし 買ってきた焼売は蒸らし、豚しゃぶの残り汁で野菜を煮込んで合体・・・ お汁がまだ残ったので明日のランチに ✌ 毎日曜日はオドヤポイント5倍day〜 💛 Beerと焼酎・・・単価の高めをチョイスするのがポイント 👍 ポイントに拘るんだから無駄な支出は控える・・・ 玉ねぎ刻んでかき揚げ・・・簡単なものですね ^o^ 煮込まれた残り汁は延ばして削り節を一つまみ ✌ 米粉蒸しパン再...
ＺＥＮさんの 館山 毎日が SPECIAL | 2025.03.16 Sun 16:55
遠い昔の土曜日の出来事・・・
JUGEMテーマ：田舎暮らし ・・・朝起きた瞬間思い出した、遠い昔の土曜日の出来事・・・ 1971年地方自治体に採用されその年に開院した３００床の市立病院に配属。 用土施設係で物品調達を担当、薬、医療用品、給食材料、トイレットペーパーなど消耗品等多岐に渡った・・・ 週休二日制導入試験期間、半数ずつの土曜出勤の午後、昼を食べてブラブラしていると 院内電話が・・・「手術室ですが胃腸縫合糸の在庫が無くて・・・」って 特殊な薬液で密封された内蔵用の溶ける糸は用土の冷蔵庫にも在庫なし・...
ＺＥＮさんの 館山 毎日が SPECIAL | 2025.03.15 Sat 15:44
高齢化の限界集落
JUGEMテーマ：田舎暮らし 私がUターンしてから13年目となりますか 2012年の春この年60歳で退職 60歳になるまでは60歳なんてものすごい年よりだよ なんてことを思っていましたね 今年73歳になりました 73歳までは73歳なんてかなりすごい年よりだよ なんて思っていましたね 今体力と気力のの衰えですごい年寄りだと思っています 実感しています で わが町の自治会では 町って書いてるけど 安富町 人口から言うと実は村です 高齢化がすすみボランティア活動もまま...
Chaos | 2025.03.14 Fri 23:25
朝採れ野菜テンコ盛りだよ、平砂浦ふれあいショップ 💛
JUGEMテーマ：田舎暮らし 燻製の残りをフライパンで炙ってHappyオリオンtime〜 今一つ納得とは行かない出来で次回に期待 ✌ いーいお天気summer〜なのでお買い物〜 午前中なら朝採れ野菜テンコ盛りだよ、平砂浦ふれあいショップ 💛 漬けだれに仕込んだ叉焼をコトコト・・・ 煮込んで冷ますときに味が浸み込む ✌ YouTubeで観る「ホロホロ〜」には程遠い >_< 料理修行の道は険しいのぉ〜 😿 ...
ＺＥＮさんの 館山 毎日が SPECIAL | 2025.03.14 Fri 16:30
地場産コシヒカリ、キロ当たり税込800円也〜 💛
JUGEMテーマ：田舎暮らし 1週間寝かせて2時間燻製した豚バラ・・・ 香りは良いのだが脂身の美味さが遠い >_< 此方は夕べ漬け込んだ豚肩ロース肉・・・ 酒、醤油、味醂、砂糖、玉ねぎに青ネギ・・・ 四面に焦げ目を付け漬け汁でコトコト・・・ 美味しくなーれ m(__)m 自家製沢庵添えて刻んだキャベツとご一緒に叉焼丼〜 ふるさとラボ斜め向かい五代目吉田米店〜 地場産コシヒカリ、キロ当た...
ＺＥＮさんの 館山 毎日が SPECIAL | 2025.03.13 Thu 16:06
ウグイスの初鳴き
JUGEMテーマ：田舎暮らし 朝いつものように長靴さんとウォーキング 気温も高くなって少し汗ばむようです で ウグイスの初鳴き 小さな鳴き声なので耳をすまさないと聞こえません この投稿をInstagramで見る 尾の花 キャビン(@onohana.cabin)がシェアした投稿 庇作りは少しずつ進めています 最初に作った庇の軒桁に新しく作る軒桁を繋ぎたいのですが 考えた末にボル...
Chaos | 2025.03.12 Wed 22:51
ジョー親方の作業現場に突撃〜 ^o^
JUGEMテーマ：田舎暮らし 酒粕と赤味噌に1週間付けて2時間燻った豚バラ肉を軽く火を通し・・・ 酒粕とレーズンを馴染ませたペーストをクラッカーに乗せてHappyオリオンtime〜 ^o^ 朝はほんの僅かのパンと蜂蜜なのだがグルテンフリー目指し・・・ 米粉、きな粉、牛乳、重曹にクエン酸をシェイク・・・ 少し時間を置くとプツプツと泡立ち始め・・・ 蕎麦猪口に入れたのは一食分、粉にして25g ✌ 30分の蒸らし、蓋の内側から雫が落ちてしまい色変わり...
ＺＥＮさんの 館山 毎日が SPECIAL | 2025.03.12 Wed 16:05
目指せ・・・グルテンフリー自家製食材 💛
JUGEMテーマ：田舎暮らし 餅つきの季節も過ぎ餅とり粉が余っていたので・・・ 餅とり粉の原料はとうもろこしの粉なので重曹とクエン酸で延ばし・・・ ふっくら、とは程遠いペシャンコ >_< 水分量、発酵時間・・・なんじゃろ??? せっかく作ったのでフライパンで焼いてみた・・・ 歯応え充分でよろしかった・・・と言うことにして 小麦粉じゃあグルテンフリーにならないので米粉をGet・・・ 目盛りが怪しい秤でキチっとね・・・き...
ＺＥＮさんの 館山 毎日が SPECIAL | 2025.03.11 Tue 15:29
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