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札幌グルメ!!
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札幌に沢山あるおいしい・おすすめのお店を紹介しよう!!
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ほろっと崩れる、甘くないけどやっぱり甘いのがガトーショコラ。

やっぱりねー、チョコレート好きだわ。   お客様用にアイスクリームも添えたけど、 無くても、いいわね、わたしはね。   トップの芯はまだ生焼けでほろっと崩れて お、甘くないガトーショコラ、と思いきや、 喉を通って残った舌の感覚は、やっぱり甘いのね〜、チョコレートだものね〜。 ただ、コットンのケーキセットに絞る生クリームは無糖ですよ。 それが一層、甘さを引き立たせてくれるのね。   チョ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2016.10.03 Mon 16:00

食欲の秋、鬼はそと福はうち

すきやきコースの   ↓前菜。   札幌、   雨で、オータムフェストストをあきらめての 伏見にてすきやきの夜。     前菜、サラダ、ごはん、すき焼き、うどん、デザートに柚子のシャーベットまでついてのコース。   実に幸せじゃ。       鬼はそと・福はうち http://tofu-corporation.co.jp/oni-soto_fuku-uchi/     JUGEMテーマ:札幌グルメ!!

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2016.09.24 Sat 23:33

【バターケーキ】クランベリーとココナッツのケーキ

バターケーキ クランベリーとココナッツのケーキ   キルシュワッサーというサクランボのお酒が入るケーキです。 クランベリーの赤い実からは甘酸っぱい味が、 ココナッツからはまろやかな甘みが、 時間とともに、 じわ〜〜〜〜っと醸し出されて、 ケーキ全体が コクのある濃縮された一切れへと育っていくケーキです。   キルシュワッサーと バターとお砂糖と卵が、焼けていくときの何とも言えない香りが 家じゅうに満ちてくると 眩暈がしそうになるくら...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2016.08.05 Fri 02:22

マドレーヌ

言葉にすると嘘になりそうなくらい 黄金色、 向日葵みたいな、 お日様みたいな、 マドレーヌもまた、 時間をかけて、焼き立てよりも一晩経って、 2日たって、 3日おいて、 1週間たって、 2週間目でも、 じょうずに保存すれば、まだまだ育つ不思議なお菓子。 焼き菓子は、 面白い、 ここにはまると、お菓子がやめられなくなる。   JUGEMテーマ:札幌グルメ!!

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2016.05.11 Wed 21:16

ミルクティのケーキ

ミルクティのケーキ。 材料は、 小麦粉、バター、卵、砂糖、牛乳、紅茶の葉、ブランデー。 たったこれだけ。 混ぜて、焼くだけ。 これだけの材料で こんなケーキができるって、 つくづくケーキを焼くって面白いって思う。   こんな均一にしっとりとどこを切ってもミルクティのケーキ。 3本を、カットするのも楽しくってスイスイ。 東京行き。 東京にお菓子屋さんがどれほどあるかわからないくらい 多くのお菓子屋さんがあるでしょ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2016.05.11 Wed 20:51

ハートフレジェのバースデーケーキ

ハートのフレジェ。 フレジェとは、 「苺の木」という意味のフランス語。 イチゴをこれでもか!というくらいに使う。 イチゴが無いとできないケーキ。 お誕生日を迎える姫は、小学校3年生だそうです。 おめでとうございます(#^.^#) 甘いのはちょっと苦手、果物大好き、と伺いました。   薄力粉で作るいつものスポンジじゃなくて、 アーモンドプードルを使って焼くビスキュイジョコンド。 カスタードクリームにバターを合わせたクレームムースリーヌ。 ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2016.05.08 Sun 22:31

母の日の可愛いお菓子ギフト

母の日に、 可愛いお菓子の贈り物。 500円のバスケットは、明日の母の日本番前に残りあと1つとなりました。 ガーリーでしょう? お母さんの乙女な気持ちに訴える可愛らしさ。 日頃「お母さん」を頑張ってる奥様や、シングルの女性にも、すべての女性に贈りたいくらい。 中身は、3種類。 カーネーションのアイシングクッキー1P250円と、 桜のハートマドレーヌ2個入りが1P130円と、 バニラビーンズのスノーボール3個入りが1p130円。...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2016.05.07 Sat 14:36

ハルテラスのための桜のお菓子3種

いつもクッキーや焼き菓子、 それとわんちゃんのおやつを置かせていただいている ダイニングカフェ・ドッグカフェの「ハルテラス」さん。 敷地内にあるしだれ桜が咲きました。   お花見のお客さまも多くいらっしゃいますので、 おみやげがあったらいいね、とのことで、 桜のお菓子を置かせていただいております。 トレーの左端の しだれ桜のクッキー。8個入り130円。 刻んだ塩漬けの桜の葉っぱが入って...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2016.05.04 Wed 02:03

母の日のアイシングクッキー

「カーネーションのアイシングクッキー」 ピンク色は苺ペーストなので、イチゴ味です。 アイシングに苺ペーストを混ぜると、 細い線を書くときは絞り出しの口にイチゴのツブツブ詰まって 描きにくいです。 そんな所を注意していただけると ギザギザの花びらのカーネーションが描けます。 ただの丸い渦巻はカーネーションっぽくないなあ、と描きながら思いましたが、 並べてみると まあるい渦巻も可愛いかもしれません。 母の日のプレゼント。...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2016.04.29 Fri 10:57

【報告】ココカラキレイの食事会4月例会と5月告知

■ご報告 『ココカラキレイの食事会4月例会』 4月16日(土)18時から 参加:7名(男性3:女性4)+主催者 テーマ「ひき肉料理」エントリー3名・5品 ************************** みんなで餃子を包む作業から始まりました。 まあるく伸ばす・・・・が丸くならない皮に(*^_^*) 包む。 いろーんな餃子。45個。8人だから、ちょうどいい数ですね(*^。^*) 本日のメニュー(ほぼ写真がありません、きっとそのうちお...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2016.04.18 Mon 10:19

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