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札幌に沢山あるおいしい・おすすめのお店を紹介しよう!!
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ジンジャーのケーキ

ジンジャーの生地にフルーツミンスを入れた 個性的なケーキ。 ミンスは、「切り刻んだ」という意味。 レーズンやプルーン、もっとたくさんのドライフルーツを カレンズサイズに細かく切って、 ラム酒につけることかれこれ5年。 もうすべてがなじんで色は黒く、光っている。 そこにソフトドライのオーガニッククランベリーを散らしたら 赤が、鮮やかで可愛らしい。 今晩寝かしたら、明日はカットして断面をご覧いただこう。 そんなフルーツミンスを入れた ジンジャーのケーキ。   J...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2016.04.16 Sat 00:00

檸檬のケーキ

「レモンのケーキ」 レモン果汁とレモンの皮と、オレンジ酒。 クリームチーズとバターがベース。 レモンのスライスを乗せて焼くバターケーキ。 このケーキのファンは多い。 共通して、 「家族に見つからないように、 冷蔵庫に隠しておいたのに、 見つかって食べられていた」 と、リピートされる方が多いこと。 大切に食べてくれてありがとうございます。 とってもきれいに焼けました。 今年は、 レモンが全滅でした、 とレモンを送ってくださるお友達...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2016.04.05 Tue 01:15

ピュアマロン

「ピュアマロン」のケーキ。 栗のペーストとクリームチーズ。 とっても香りが良いケーキ。 トロンとしたケーキ。 モンブランのように 栗のケーキとわかる見た目ではないが、 フォークで口元に運んだはずが、 鼻が先に反応する、「栗だ」と。   このケーキには、思い出が多い。 ひとつひとつを思い出すと切なくなる。   JUGEMテーマ:札幌グルメ!!

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2016.04.05 Tue 01:01

楽しい「親子お菓子作り教室〜型抜きクッキー2〜」

「親子お菓子作り教室」2回目 2016年2月12日(金) 11組参加 主催:苗穂連合町内会・はるにれ児童会館 講師:コットンチューリップ小林純子 楽しいお菓子作り。 今回も定員枠いっぱいのお申込み。 ありがとうございます。 かわいいね。 ころころ、がんばって。 JUGEMテーマ:札幌グルメ!!

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2016.03.29 Tue 18:00

飼い主さんも食べられる「犬のおやつ」ご褒美バージョン

わんちゃんたちにご好評をいただいている コットンチューリップの「犬のおやつ」 ご褒美シールをつけました。 お留守番のごほうびに、 トイレトレーニングのご褒美に、 ただ、いてくれる、そのことだけのご褒美に。   原材料:米粉・全粒粉・ビート含蜜糖・オリーブオイル ですが、 ほぼ粉を固めただけのような、 お煎餅のような、お菓子。 ほとんど味がないのですが、 素材の味が、噛みしめるごとに感じられるので、 飼い主さんはもちろん、 卵...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2016.03.28 Mon 22:52

クランベリーとホワイトチョコレートのカントリークッキー

先にアップした「ボーンクッキー」は優しい優しい クッキーだけど、 こっちの 「クランベリーとホワイトチョコレートのカントリークッキー」は まったく、逆。 ザクザクした食感。 クランベリーと粉が同じくらいの割合で入っていて、 お砂糖もはいってるのに、ホワイトチョコレートも たくさん入っている バターも。 それからバニラビーンズも。 クランベリーの酸味を引き出すのに使ったのは 強力粉。 コットンチューリップのクッキーの中にあっては、 ちょっと異例な ザク...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2016.03.28 Mon 01:36

カルシウム入りの「ボーンクッキー」

カルシウムを強化したクッキー。 ・・・というと、 まず思いつくのが、グリコのビスコ)^o^( 懐かしい。 けど、あの食感とは全然違いますよー(^^)v ほろほろっと崩れて溶けていくようなクッキーです。 甘さもかなり抑えめ。 全粒粉が焼けて、茶色いプチプチ模様になってます。 カルシウム入りなので、 おあつらえ向きの、骨の形。   JUGEMテーマ:札幌グルメ!!

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2016.03.28 Mon 01:15

絞り出しハートクッキーお花付き

シュガーペーストで作った、小さなお花を ハートのクッキーに着けました。 葉っぱはアイシングで描きました。 この絞り出しクッキー「ショコラハート」は サクサクと軽くて、 甘くなくて、 「これ美味しい」「これ好き」と意外と人気者です。 コットンのクッキーは全体的に 甘くないですが、 しっかり重量感のあるものが多い。 そんな中で、 本当に軽いクッキーなのです。 そこに、 今回「お花が着いた」 吉と出るか凶とでるか。 「可愛いけど食べるには邪魔〜〜〜〜」 と...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2016.03.28 Mon 00:14

シュガーペーストで作ったお花だよ

シュガーペーストのお花とリボン。 ゆうべ、ちまちまちまちま、と作りましたの。 桜の木のようでもあり、 花束のようでもあり。 クッキーにアイシングでくっつけ用に作りました。 ちまちま、という言葉に尽きるほどの 小さいお花、 サイズ比較のための、爪楊枝。 爪楊枝の先で、 お花の花芯の穴を開けました。 百均でみつけた、お弁当のハムやかまぼこを型抜きする 抜型セット。 百均ってなんでもあるんですね〜 むしろ、百均にしかない...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2016.03.26 Sat 00:19

アイシングクッキー「リトル・ミィ」と使用着色料

ムーミンの個性派キャラ、ミイちゃんです。 ミィは「喜ぶ」「怒る」という感情を大切にしており、「かなしむ」ということは何の役にも立たないと考えている。 。。。。んだそうです。 なるほど、 ご注文をいただいて、 「ミィってどんな子だっけ?」って調べてまずでてきた ムーミンのキャラ紹介に書かれていたのが上の文章。 これだけでもう、 惹きつけられますね。 ミィを作るにあたって、ポーズや顔やお洋服を調べると、 同時に 「ミィの名言集」...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2016.03.24 Thu 17:27

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