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青森のフリーズドドライ会社の社長から珍しい林檎、 完熟北紅(きたくれない)と北斗(ほくと)が沢山届きました!! 食べ方は、『横に輪切り8mmから10mmにカット、皮ごと召し上がって下さい。』 とありますので、普段は切らないカット方法で、指示通りカットして見ました。 そしてさっそく味わって見ました。 《 北紅 》 まず、持ってみてずっしり重いと感じました。 色は上部から深紅で下部は鮮やかな紅色。 名付けの紅(くれない)。いい名前ですね! 完熟と...
玉川小町的暮らし Part2 | 2017.11.04 Sat 12:33
JUGEMテーマ:フルーツ 購入リンク: http://www.marcheaozora.com/?pid=123919899 サチャインチとは、グリーンの星のような形が可愛いアマゾン育ちの植物で、「インカのピーナッツ」と言われて来ました。 成長が早く、室内で栽培しても9〜10ヶ月で収穫出来ます。 ペルー産のサチャインチは寿命が長いのが特徴で、15〜50年間の収穫が可能です。 果皮を剥いた中身(サチャインチナッツ)は白っぽい色をしています。 油が搾られるようになったのは2000年頃からですが、その実は昔か...
MARCHE AOZORA BLOG | 2017.10.20 Fri 00:23
JUGEMテーマ:フルーツ 購入リンク: http://www.marcheaozora.com/?pid=123727877 葉が非常に大きくなる品種です。 果実は甘く、現地で食用として流通しています。 和名: オオバイチジク、大葉無花果 英名: White Fig、Indian Big Leaf Fig、Elephant Ear Fig 学名: Ficus auriculata (Ficus roxbrungii) 原産国: ダーラン・ネパール 形態: クワ科イチジク属、常緑高木 栽培年数: 50〜2,000年 種まき: 4〜8月 発芽適温: 20〜25℃ 発芽率: 46% 樹高...
MARCHE AOZORA BLOG | 2017.10.16 Mon 01:38
JUGEMテーマ:フルーツ 購入リンク: http://www.marcheaozora.com/?pid=123484585 実が大きくなる品種です。 グースベリーはかすかな苦味があり、ゼリー、ジャム、アイスクリーム、コーディアル、リキュールなどに利用されています。 イギリス、ヨーロッパ、イギリス連邦諸国では、クロスグリの風味を加えたり、干した果実を加えたクッキーなどの菓子が多数存在します。 和名: レッドグースベリー、マルスグリ、オオスグリ 英名: Red Gooseberry、Hino Red、Hinnonmaki G...
MARCHE AOZORA BLOG | 2017.10.12 Thu 23:54
JUGEMテーマ:フルーツ 購入リンク: http://www.marcheaozora.com/?pid=123344898 カリッサは、枝が横に広がる性質があり、潮風に強いのが特徴です。 花は、白く大きく芳香のする、先端が星状の五弁花で、基部は筒状になっており、茎先から伸びた集散花序に咲きます。 花後に成る果実は球形で3〜4cm、赤いスモモに似ています。 葉は皮質で厚く光沢があり、長さ3〜6cm、卵形やハート形をしており、濃緑色で対生に付きます。 茎に刺があるので熱帯地方で生は垣として使われます。 ...
MARCHE AOZORA BLOG | 2017.10.09 Mon 23:26
JUGEMテーマ:フルーツ 購入リンク: http://www.marcheaozora.com/?pid=123072185 ドラゴンフルーツは、サボテン科の植物で原産は南米諸国の熱帯植物で「ピタヤ」と呼ばれている多肉植物です。 マルシェ青空で取り扱っているドラゴンフルーツは、果実の美味しさを重視して品種改良された台湾品種です。 面白いように実がつきます! 茎節は三角柱で、棘はなく径4〜7cmで、稜は大きく波打ち、分岐します。 花は月下美人に似て、強い芳香があり、長さ30cmほどで白色。 夜咲きで午...
MARCHE AOZORA BLOG | 2017.10.06 Fri 01:57
仕事場に送られてきたリンゴをいただいた。 どれも巷ではなかなか見かけないような品種でした。 左からシナノドルチェ、すわっこ、ピッコロ シナノドルチェは酸味が勝っていたような。 すわっこは甘かったです。果肉固め。 ピッコロがバランスよく好みでした。 最近はイチジクをたくさん食べてます。でもほとんどドーフィンでしょう。 なので、思い切って苗を購入してみました。 品種はメアリーレーン。実家に送ったのですが、電車では持って帰れなそう(笑) 実が6個ほど着いているそう...
植物日記 | 2017.10.02 Mon 21:03
JUGEMテーマ:フルーツ 購入リンク: http://www.marcheaozora.com/?pid=122771770 キイチゴの仲間で、ヨーロッパ〜ロシアで良く見かける品種です。 キイチゴの果実には甘みと酸味があるのが特徴です。 日本でキイチゴというと、自生している野生種のイメージが強いです。 果実をそのまま食べる、ジャムやジュースなどに加工する、どちらにも適しています。 ミネラル類(ビタミンC・鉄・亜鉛・カルシウム・カリウム)が含まれ、ポリフェノール類(ルティン・クエン酸・エラグ...
MARCHE AOZORA BLOG | 2017.09.25 Mon 00:54
すもも「光季」 小さめで李王のような風味、甘味は李王ほどではない。 果肉の様子は今までにない感じでどう言い表せば良いか わかりません。 同じ3個パックが吉祥寺アトレでは650円、渋谷東横のれん街では980円、 もっと安い所もあるのかも。 JUGEMテーマ:フルーツ
植物日記 | 2017.09.22 Fri 18:45
JUGEMテーマ:フルーツ 購入リンク: http://www.marcheaozora.com/?pid=122505144 アメリカ北東部に分布するハイブッシュブルーベリー(V.corymbosum)系統です。 北米で最も栽培されている品種で、粒は大きめです。 ハックルベリーとブルーベリーの大きな違いは種子と皮です。 ハックルベリーの種子は10粒前後でブルーベリーの種子より大きめで硬い。 ブルーベリーの種子は小さく数も多い。 皮はハックルベリーの方が堅く厚い。 色はハックルベリーはほとんど黒い藍色。 ま...
MARCHE AOZORA BLOG | 2017.09.17 Sun 01:56
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