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すもも「光季」 小さめで李王のような風味、甘味は李王ほどではない。 果肉の様子は今までにない感じでどう言い表せば良いか わかりません。 同じ3個パックが吉祥寺アトレでは650円、渋谷東横のれん街では980円、 もっと安い所もあるのかも。 JUGEMテーマ:フルーツ
植物日記 | 2017.09.22 Fri 18:45
JUGEMテーマ:フルーツ 購入リンク: http://www.marcheaozora.com/?pid=122505144 アメリカ北東部に分布するハイブッシュブルーベリー(V.corymbosum)系統です。 北米で最も栽培されている品種で、粒は大きめです。 ハックルベリーとブルーベリーの大きな違いは種子と皮です。 ハックルベリーの種子は10粒前後でブルーベリーの種子より大きめで硬い。 ブルーベリーの種子は小さく数も多い。 皮はハックルベリーの方が堅く厚い。 色はハックルベリーはほとんど黒い藍色。 ま...
MARCHE AOZORA BLOG | 2017.09.17 Sun 01:56
JUGEMテーマ:フルーツ 購入リンク: http://www.marcheaozora.com/?pid=122504810 若い枝にはくも毛があり、巻き髭があるのが特徴です。 楕円形の大きな葉には3から5ヶ所の切れ込みと、柄元に窪み、表面は滑らかだが裏面には毛が生えています。 他の多くの葡萄品種とは異なり年間降雨量が700mm以上の湿潤気候と軽度の酸性土壌を好みます。 また幾つかの病気やブドウネアブラムシに対しての耐性を持つ。 マンシュウヤマブドウは栽培品種として広く利用されており、一般的にはサ...
MARCHE AOZORA BLOG | 2017.09.17 Sun 01:42
JUGEMテーマ:フルーツ 購入リンク: http://www.marcheaozora.com/?pid=122459824 ブラックカラントは英語名で、フランス語ではカシスと呼ばれ、日本ではカシスとしての方が良く知られています。 グースベリー等と同じスグリ科に属しており、日本語ではクロフサスグリと言います。 ブラックカラントは、しばしば他の食物やワイン等の比喩として表現され、例えば、ワインのカペルネ・ソーヴィニョンは「ブラックカラントみたいな味のワイン」と言われたりします。 クロスグリの実...
MARCHE AOZORA BLOG | 2017.09.15 Fri 09:19
JUGEMテーマ:フルーツ 購入リンク: http://www.marcheaozora.com/?pid=122362466 マルメロと近縁ですが別品種です。 マルメロの葉の縁には細鋸歯がありません。 カリンは果肉が堅く、果実酒以外には向きませんが、マルメロは比較的柔らかく、ジュースやジャム、ワインなどに利用されます。 カリンジャムの名で流通しているのは、マルメロジャムです。 樹高が1m以上になったら耐寒性が強くなるので、積雪量が2m以上の豪雪地帯でも露地栽培が可能です。 和名: カリン、チャ...
MARCHE AOZORA BLOG | 2017.09.12 Tue 14:04
空腹時にドライフルーツを食べる人もいるでしょう。 フルーツと違って持ち運びもできるので、ちょっと小腹がすいた時に・・・ という感じでたべてしまうかもしれません。 ただ、ドライフルーツはちょっと注意が必要です。ミネラルやビタミン なんかも入ってはいますが、やはり一番のデメリットは糖質の多さです。 当然糖質をたくさん食べるといくらフルーツだといっても太ります。 そして体内で余った糖質は体内の糖化を促進していきます。これは 外部、つまり肌などに出てくるまでタイム...
空腹時 | 2017.08.23 Wed 21:49
JUGEMテーマ:フルーツ 8月17日はパイナップルの日だそうです。 近所のスーパーの調理例がどうかしてた。 タコ炒飯の調理例だそうですが タコのぶつ切りに生ニラとライスを混ぜただけ。 炒めてないし。味付けの痕跡も皆無。 先日のキモいウナギパンの件もあり このスーパーの今後の動向を注目せざるを得ない。
mitolier :: ミトリエ | 2017.08.17 Thu 17:38
JUGEMテーマ:フルーツ 購入リンク: http://www.marcheaozora.com/?pid=121327478 ブラッドオレンジと呼ばれているものは、果肉が紅いオレンジの総称で、その名の通り血のような赤い色をしています。 この色はアントシアニンによるもので、一般的なオレンジに比べ、抗酸化効果が強いと考えられます。 ブラッドオレンジの中でも特に濃赤色のモロ種です。 中でもシチリア島、エトナ山の斜面で生育されるモロは、非常に強い味が特徴です。 口に入れた瞬間に鮮烈な香りと苦みがはじ...
MARCHE AOZORA BLOG | 2017.08.15 Tue 01:33
JUGEMテーマ:フルーツ 購入リンク: http://www.marcheaozora.com/?pid=121288259 スモモは和名で、英語では「prune(プルーン)」、「plum(プラム)」と呼ばれています。 生のプルーンとくらべて、ドライプルーンの食物繊維は約5倍、 カリウムやカルシウム、マグネシウムなどのミネラルも約5〜7倍含んでいます。 ドライプルーンは、強力な抗酸化作用によって動脈硬化やガンの予防に役立つとされるβ-カロテンも、ドライフルーツのなかでは干しアンズ、干し柿に次ぐ含有量。...
MARCHE AOZORA BLOG | 2017.08.13 Sun 01:35
JUGEMテーマ:フルーツ 購入リンク: http://www.marcheaozora.com/?pid=121288043 ビタミンCの含有量の多さは非常に高く、ワイルドストロベリーよりも粒が大きく風味も豊かです。 甘味も強く、収穫は3シーズン可能です。 紅茶に入れてイチゴのフレーバー・ティーとしても楽しめます。 和名: リュージェンアルパインストロベリー、ランナーレスワイルドストロベリー 英名: Reugen Alpine Strawberry、Runnerless Wild Strawberry 学名: Fragaria vesca 原産国: エ...
MARCHE AOZORA BLOG | 2017.08.13 Sun 00:19
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