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米粉パン
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米粉パン

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米粉パン
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最近、話題になっている「米粉パン」について、皆さんで語ってみませんか。お店の店頭にある米粉パンでもいいですし、自作した米粉パンでものでも結構です。
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発酵という過程

発酵前の生地です。 で、これが発酵後の生地です。 あれ、この２つ同じものではない？ ともかくオーブンの発酵機能を使えば、 温度管理も簡単なわけです。 イーストってすごいです。 JUGEMテーマ：米粉パン

My Video & Photo | 2007.12.09 Sun 06:13

小分けしたところ

米粉の生地を小分けしたところです。 こういったところに、性格が出ます。 みんな違うサイズでした。 やはり、計りながらの方が、 いいのかもしれませんね(^^;) JUGEMテーマ：米粉パン

My Video & Photo | 2007.12.08 Sat 20:03

米粉をねる！

かなり、 米粉をねりました。 小麦のようにふっくらならないと 言われていましたので、 およそ３００回近く（？）ねりました おかげで、 子どもの寝かしつけに苦労しました(^^;) 米粉パン

My Video & Photo | 2007.12.08 Sat 07:00

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