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米粉パン

このテーマに投稿された記事:18件 | このテーマのURL:http://jugem.jp/theme/c200/2003/
米粉パン
このテーマについて
最近、話題になっている「米粉パン」について、皆さんで語ってみませんか。お店の店頭にある米粉パンでもいいですし、自作した米粉パンでものでも結構です。
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作者のブログへ:「vserver07」さんのブログ
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ふらいパン

これ、パンです。 大きさは手のひらサイズ。 まるでフライパン。 ハンバーグの上に目玉焼きまでのってるよ! きっとウズラのたまご。 黒い部分は竹炭が入った米粉パン。 米粉パン専門店で販売されてるのですが これを目当てに県外から買いに来る方もいるそうな。  

のんちゃんと一緒〜白血病から骨髄移植とその家族の日常 | 2016.10.12 Wed 19:44

米粉でコーンブレッド

アメリカの友人から聞いた小麦グルテンの話を前回書きました。 米粉で無理なく置き換えられるものを少しずつ試してみたいと思います。 まず手始めに、アメリカ南部料理の定番、コーンブレッドです! コーンブレッドとは コーンミール(トウモロコシの粉)を使った焼いたパン。トウモロコシの色で黄色いパンができます。 このパンは、アメリカではポークやベークドビーンズと食事で食べたり、シロップをかけておやつのように食べたりするそうです。 発酵させないのでふっくらしたパンと違い、ほろほろと崩れやすく外側はカ...

グルーナルンデン ショップブログ | 2015.08.26 Wed 13:53

もちもち、ふわふわ 米粉の蒸しパン

ぷっくり膨らんで割れた形がとってもかわいい。15分でできるんだって。プリン型とフライパンがあっればできるそう。52種類もの蒸しパン。どれにしようか迷ってしまう。JUGEMテーマ:米粉パン 

an apple tree library* book index | 2012.02.15 Wed 01:42

チーズ入り米粉食パン

「オレンジページ」6月2日号の特集「おうちでトライ!米粉パン&スイーツ」を参考に米粉パン作りに挑戦しました完成したパンがこちらチーズ入り米粉食パン生地作りに1時間、発酵40分、焼き時間30分の計2時間ちょっとで簡単に出来ました強力粉だけで作ったパンよりモチモチしてておいし〜い昔、母と一緒にパンを作ったときは、発酵にものすご〜く時間がかかった気が直射日光で発酵させてたから、天候にも左右されてたはず今はホームベーカリーで気軽にパン作りができちゃうみたいですが、昔は半日がかりで作ってたな〜「オレンジページ...

Lien d'Amour | 2011.05.30 Mon 16:07

100%米粉ホットケーキ

クオカで買った米粉でホットケーキを作ってみました。ホットケーキ大好きすぎるのでほぼいつも冷凍庫にストックがあります。おにぎり的に小麦の過剰摂取が気になるので、米粉で作ってみることに。 リ・ファリーヌ・グランクリュ(国産米粉)1kg100%小麦の代替として使える米粉です。見た目の感じは片栗粉みたい。小麦粉に比べたら結構お高いのが残念だけど... ラムフォードアルミニウムフリーベーキングパウダー114g ちょっと前にこういう記事が出てて、その前に買ってたんだけど、ベーキングパウダーはアルミフリーのもの...

PLUS+NEKO | 2010.12.10 Fri 18:11

米粉パンを焼いてみました

米粉パンも焼けるホームベーカリーなのに、一度も焼いたことなかったけどやっと焼いてみました。 クオカで送料無料になるまでいろんなものを買いまくり... 今回使ったのはグリコから出てるこの米粉パンミックス。グルテン入りとグルテンフリーがあって、グルテン入りだと、水とドライイーストを入れるだけでいいけど、品切れしていたので、グルテンフリーの米粉ミックスを使いました。

PLUS+NEKO | 2010.12.05 Sun 14:03

おかず蒸しパン

またまた蒸しパンを作ったよ。お腹が空いていたので、おかず代わりにと、玉葱とベーコンを炒めたものを生地と合わせました。甘い蒸しパンもいいけど、こうしておかずを入れるのも面白いね^−^甘い玉葱とベーコンの風味がきいて美味しかったよ

ぬくもり。 | 2010.10.24 Sun 18:18

米粉

前に一度作ったさつま芋の蒸しパン。前回ちょっと硬めだったので、今回は米粉を使って蒸してみたよ。米の成分で出来てるから、小麦粉よりもでん粉質が多いんだね。とってもしっとり、もっちもっちに蒸し上がりました^−^中も、ふんわりだったよ。これから蒸しパンは、米粉で作ろう。

ぬくもり。 | 2010.10.13 Wed 15:16

ケーキにパンにラーメンに米粉の用途は多彩

コメの「豊作」と市場でのだぶつきが予測される中、コメ消費拡大のシンボルになりつつある米粉を使った商品開発が、県内で熱を帯びている。ロシアの干ばつを受けて小麦相場の世界的な高騰もあり、米粉をブレンドした米粉パンや菓子類の開発が“加速”。家庭で手軽に米粉パンが作れる電化製品の登場も追い風となっている。もちもち感と乾燥した際のパリパリ感が特徴で、活用法はまだまだ考えられるという。 だまだ米粉の認知度は低い。コメの過剰供給分の受け皿となるには一朝一夕とはいかない」と県農林水産部の担当者は現状を冷静に分...

あぶくま通信 | 2010.09.14 Tue 11:15

米粉グルメ

JUGEMテーマ:米粉パン 最近米粉を使った食品がふえてきましたよね。 ひるおびでも紹介していました。 米粉グルメのいいところは、 低カロリー、腹持ちがいい、もちもちの食感 です。 女性にもうれしいですね。 米粉ケーキ ひるおびで紹介していたお店。 関東が多いですが、はらロールは神戸にもあるんですよね。 一度行ってみたいなぁ はらロール http://hararoll.jp/news/ かくれん穂 米粉パスタ http://kakurenbo.robust-inc.com/ お米みーと http://www.chinofoods.com/

ひきこもり主婦のひとりごと | 2010.05.25 Tue 13:27

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