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丼 RISE BOWL
このテーマに投稿された記事：42件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c200/21282/
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丼 どんぶり、ライスボウル、
Donburi、Rice Bowl、Bowl of Rice。 
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作者のブログへ：「takacova」さんのブログ
その他のテーマ：「takacova」さんが作成したテーマ一覧(46件)
深夜食堂十五話、缶詰、その１、さんまの蒲焼き丼。
深夜食堂十五話のテーマは、缶詰。さんまの蒲焼き丼、オイルサーデンの和風焼き、サバ缶のゴーヤチャンプル、パイン缶の酢豚炒め、コンビーフ炒め、ツナマヨ丼などが登場。とりあえず、簡単そうな、さんまの蒲焼き丼、を作ってみました。番組では白ネギ、ゴマ、海苔、山椒をのせてましたが、今回海苔を忘れてしまいました。缶詰でも手を加えると多少ゴージャスになるのですね。深夜食堂（MBS）http://www.mbs.jp/meshiya/深夜食堂 公式HPhttp://www.meshiya.tv/JUGEMテーマ：深夜食堂JUGEMテーマ：丼 RISE BOWL
タカコバ takacova | 2011.11.13 Sun 07:47
深夜食堂第六話、カツ丼！
深夜食堂第六話は、カツ丼のエピソードでした。さて、まずはためしてガッテンによる、美味しいカツ丼ためのポイントを３点。★肉の厚さは、1センチが理想。厚いトンカツ用より、薄めのソテー用のほうが向いている。★卵の加熱は強火30秒。白身の外側を固め、内側の白身まで熱が入らず、中は生のままに。★卵を混ぜない。白身には40種類のタンパク質が含まれ、それぞれ固まる温度が異なり、温度により色々な食感が味わえる。黄身白身を混ぜすぎると、一様な食感となり、本来の多様な食感を無駄にすることになる。では、カツの準備材料：豚...
タカコバ takacova | 2011.10.26 Wed 09:39
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